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gourmetronik

February 22, 2012
11:21
Cheesecake poires et caramel
» ‎ gourmetronik

Ça vous arrive d’avoir de la difficulté a nommé vos créations? Je résiste à l’envie de donner à ce cheesecake un nom pompeux, mais avec une croûte de gingersnaps, un appareil à l’amaretto et une garniture de poires au caramel, il aurait peut-être mérité un nom un peu plus élégant. Genre… euh… ”Cheesecake poires et compagnie”. [...]
February 21, 2012
22:55
Mac’n'cheese pour une soirée d’hiver
» ‎ gourmetronik

Ouais, bon, dans la gamme des plats réconfortants, difficile de faire mieux! Mais qui dit plat réconfortant dit aussi plat riche et engraissant. Le mac’n'cheese ne fait défiitivement pas exception, surtout cette version un brin sacrilège, dans laquelle j’ajoute du brie pour amplifier la texture crémeuse. Bien sûr, on peut s’amuser en changeant les [...]

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