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Une fille en cuisine...
On continue dans ma nouvelle grande passion de la pâte à sucre avec ce gâteau de baptême à étages réalisé à quatre mains avec un de mes profs de cuisine de CAP !
C'est en effet pour ses proches que l'on a réalisé ce gâteau tout doux en bleu et blanc ! [...]
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19:30
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Une fille en cuisine...
Une recette légère, pleines de saveurs et qui ensoleille un peu l' assiette, à défaut du soleil dans nos journées en ce moment !
Un des points que j'adore dans les saveurs du Moyent Orient c'est le mélange sucré salé alors c'est naturellement que j'ai [...]
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8:35
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Une fille en cuisine...
On continue sur les possibilités innombrables qu'offre la pâte à sucre avec des truffes customisées pour un joli cadeau à offrir lorsque vous êtes invité par exemple !
Il suffit juste de réaliser vos décors la veille afin qu'ils sèchent et durcissent, en [...]
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11:40
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Une fille en cuisine...
Un petit message aujourd'hui pour vous inviter à visiter
mon Nouvel Album Photo colonne de droite
sur mes Gâteaux d'évènements :
Entremets et Gâteaux en pâte à sucre !!!!!
Je suis dispo pour des commandes en Normandie, envoyez moi un ptit [...]
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9:15
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Une fille en cuisine...
Une recette super facile et savoureuse aujourd'hui pour un dîner vite préparé avec les ingrédients du placard et du congél !
Il me restait depuis un moment maintenant un fond de paquet de feuilles de lasagnes dont je ne savais que faire ! Quoi de mieux [...]
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8:15
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Une fille en cuisine...
Allez de retour aujourd'hui sur ma nouvelle discipline préférée : le Design Cake, avec un Framboisier "Golfeur" réalisé à l'occasion de l'anniversaire de mon pôpa !
Je ne l'ai pas totalement recouvert cette fois afin de mixer des décorations [...]
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15:45
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Une fille en cuisine...
C'est une autre approche de la saucisse de Toulouse que je vous propose aujourd'hui avec un mode de cuisson qui la rend plus légère et digeste !
Accompagnée d'une purée toute douce et de quelques légumes, tantôt piquants, frais ou glacés, cette [...]
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16:00
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Une fille en cuisine...
Et voici aujourd'hui ma seconde réalisation de Cake Design pour mes grands parents qui fêtaient il y a quelques semaines leur 60 ans de Mariage !
Une occasion rêvée pour leur faire plaisir et m'entrainer sur mon premier Wedding Cake !!!
Je l'ai voulu [...]
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8:00
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Une fille en cuisine...
C'est une belle idée non pas d'Olivier que je vous présente aujourd'hui mais de Yoan, le serveur du Gibus !
Une belle association d'anis et de citron confit autour d'une St Jacques juste poêlée au beurre pimenté ! Un peu de douceur avec la purée de [...]
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9:00
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Une fille en cuisine...
C'est pour un ami boulanger pâtissier que j'ai enfin tenté mon premier Cake Design. C'est un domaine que je voulais expérimenter depuis longtemps.... depuis Le Salon des Blogs de Soissons à vrai dire !
Et ce sont les démos complémentaires de [...]
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18:35
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Une fille en cuisine...
edg
Truffes chocolat blanc, fleur d'oranger :
150 g de chocolat blanc
20 ml de crème fleurette entière
2 cuillères à café de thé à la fleur d'oranger ou 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
30 g de beurre
50 g de sucre glace
1 jeune d'oeuf [...]
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8:15
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Une fille en cuisine...
Comme vous le savez je continue mon apprentissage en CAP cuisine cette année et c'est grâce à une technique apprise pendant mes cours que je peux maintenant réaliser ce genre de recette : Le désossage et la découpe de volaille à cru.
C'est [...]