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(mis à jour le 25/08/2010)

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Un chat en cuisine

May 07, 2012
2:21
Saravanaa Bhavan, Best of India
» ‎ Un chat en cuisine

Il est vrai que depuis la fermeture à deux reprises de mon petit indien de quartier j’ai eu bien du mal à trouver le restaurant indien idéal, même à Paris. Il y a bien le Jaïpur Palace que j’ai redécouvert il y a peu de temps, mais ça j’y reviendrai plus tard, c’est un vieux [...]
April 22, 2012
23:07
Rillettes de saumon, radis noir, pomme verte et jus de Yuzu
» ‎ Un chat en cuisine

Si vous vous êtes déjà demandé que faire avec un filet de saumon trop cuit par erreur ou par inattention, ou si vous devez servir un saumon froid et en évitant le tartare ou le sashimi, ne cherchez plus. C’est un candidat de Top Chef 2012 (je ne sais plus lequel), qui a donné la [...]
April 09, 2012
18:18
Soirée « on riz et on chante » avec Oncle Ben’s
» ‎ Un chat en cuisine

J’adore le riz, rien de surprenant avec mes penchants pour la cuisine asiatique . Je ne me suis donc pas faite priée pour répondre présente à cette invitation d’Oncle Ben’s à la Maison Muller, pour une soirée d’ateliers autour du riz mais pas que… Le prétexte : Oncle Ben’s se lance dans le monde des [...]
March 25, 2012
18:41
Mapo Doufu
» ‎ Un chat en cuisine

Ca fait une semaine que mon amie Yan est à Paris et comme les baguettes commençaient à lui manquer sévèrement, j’ai décidé de lui faire un plat typique chinois, rapide, simple et équilibré. Le Mapo Doufu est un plat du Sichuan au sud de la Chine, à base de tofu sauté, relevé de piment, d’échalotes, de [...]
March 11, 2012
17:10
Paris Cocktail Festival à l’Alcazar
» ‎ Un chat en cuisine

Les 18 et 19 mars prochain aura lieu le Paris Cocktail Festival à l’Alcazar, 2 jours d’ateliers pour découvrir et apprendre les recettes de ces breuvages qui arrosent les soirées de bon nombre de fêtards ou simples amateurs de bonnes choses. Grâce à Anne Hélène, j ‘ai eu la chance de participer à une avant première [...]
February 26, 2012
21:44
Mamie Tevennec
» ‎ Un chat en cuisine

Bon la saison des crêpes est presque terminée si tant est qu’il y est une saison . Mais disons qu’entre la Chandeleur et Mardi Gras, on en a mangé et on en a pas mal entendu parlé, remises à l’honneur comme chaque année un peu partout sur la toile comme sur le papier. C’est [...]