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Pich à la fraise

• May 23, 2012
• 18:24

  Pommes de terre nouvelles rôties au parmesan

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  Une façon originale et délicieuse d'accomoder les pommes de terre nouvelles! J'en aurais d'autre à vous proposer dans les prochains jours ;) Pommes de terre nouvelles rôties au parmesan Il vous faut simplement : des pommes de terre nouvelles du parmesan du thym frais de l'huile d'olive de la[...]
• May 22, 2012
• 17:50

  Velouté de petits pois à la menthe et au cream cheese

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  Maintenant que les jours ont rallongé, et que j'ai déménagé, il y a beaucoup de lumière dans l'appartement toute la journée, et je m'amuse de plus en plus à prendre des photos! Bon vous avez sûrement remarqué, mais je fais de plus en plus attention au "stylisme" (un bien grand mot ici) sur les[...]
• May 21, 2012
• 16:25

  Polenta crémeuse aux fèves, asperges vertes et oeuf mollet

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  Un plat à la fois printanier, et réconfortant : totalement de circonstance en ce mois de mai pluvieux! Je me suis inspirée d'une vieille recette du magazine Saveur, une polenta aux petits pois... J'ai eu envie de remplacer les petits pois par des fèves parce que je suis très très "fève" en ce[...]
• May 18, 2012
• 18:18

  Spaghettis au cream cheese, citron, basilic et fèves

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  Une super idée de sauce pour pâtes, soufflée par une Madmoizelle Lyonnaise ;) Le Philadelphia fait une superbe crème, qui nappe parfaitement les pâtes, et l'association citron-basilic fait comme d'habitude des merveilles. Rajoutez quelques fèves, et vous obtenez une assiette pleine de fraîcheur[...]
• May 17, 2012
• 18:33

  Petits roulés de crêpes aux radis et fanes

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  Une recette éco-responsable, on utilise le radis et ses fanes, rien à jeter! ;) Ces roulés sont super frais, moelleux avec un coeur croquant, facile à piocher avec les doigts, aux jolies couleurs vert et rose, bref l'idéal pour un pique-nique (ou apéro) de printemps! A déguster à l'ombre, sur[...]
• May 16, 2012
• 17:42

  Cookies tout chocolat, topping pistache/pralin, ou la décadence faite cookie

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  Une recette complètement incroyable de gourmandise, découverte chez RDV aux mignardises! Quand j'ai vu la photo, j'ai complètement craqué, j'ai su qu'il fallait que j'essaie ces petites bombes trèès rapidement. La recette est franchement parfaite : les cookies sont moelleux, forts en chocolat.[...]
• May 15, 2012
• 18:51

  Wok de légumes et nouilles soba

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  Un plat d'inspiration asiatique, riche en couleurs et en saveurs! Tous ces légumes croquants, mélangés à une petite sauce japonaise... Pas de doute, on peut faire végétarien ET terriblement gourmand! ^^ Wok de légumes et nouilles soba Pour 2 personnes 150g de chou rouge 1 carotte 1 oignon[...]
• May 14, 2012
• 16:51

  Cheesecake tout chocolat au Philadelphia Milka (sans cuisson)

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  Il y a quelques temps, j'avais eu envie de participer au jeu Un tour en cuisine, qui consiste à piocher une recette sur un autre blog de cuisine tiré au sort. Je devais donc piocher chez My cooking, tandis que Djanisse viendrait chez moi. Malheureusement, j'ai eu des soucis le week-end dernier,[...]
• May 11, 2012
• 11:28

  "Cream soup" de brocolis au cheddar (recette US)

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  Une recette que l'on ne peut que croiser si l'on visite quelques "food blogs" américains : une soupe très crémeuse au brocolis, agrémentée de cheddar, qui en fondant dans la soupe fait de loooongs fils de fromage. Un bon exemple de la gourmandise à l'américaine (ben oui, il n'y a pas que les[...]
• May 10, 2012
• 21:52

  Wraps au chou rouge, carottes et avocat, sauce tahin-orange

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  Un dérivé de ma salade de quinoa colorée de l'autre jour! J'avais aussi fait des wraps avec cette super association de crudités, pleine de goût et ensoleillée. On a adoré! Comme cette recette est idéale pour des pique-nique de printemps, je participe au défi Pique-Nique organisé par le site[...]
• May 09, 2012
• 18:12

  Tartinade de petits pois aux pignons de pin

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  A nouveau une recette de Clea cuisine qui m'a tenté dès que j'ai vu sa photo! C'est un délice, les pignons torréfiés avec le goût des petits pois et du chèvre frais : irrésistible! Par contre je n'avais pas de citron vert comme dans la recette initiale, c'était déjà très bon avec du citron[...]
• May 08, 2012
• 18:45

  Tartinade d'artichauts marinés au chèvre frais

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  Une petite tartinade super rapide pour apéro improvisé :) Tartinade d'artichauts marinés au chèvre frais 1 bocal d'artichauts grillés marinés à l'huile 100 g de chèvre frais (type Chavroux) quelques feuilles de basilic sel, poivre Egouttez les artichauts, mais gardez 1-2 c. à soupe d'huile.[...]
• May 07, 2012
• 18:40

  Salade de quinoa supra-colorée : carottes, chou rouge et avocat

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  Une salade hyyyper jolie! J'ai eu envie de la réaliser suite à une magnifique photo très colorée que j'avais vu sur Pinterest, mais impossible de la retrouver (si ça vous dit quelque chose, faites-moi signe!). J'y ai ajouté une vinaigrette un peu originale, dont j'avais trouvé l'idée chez Clea[...]
• May 05, 2012
• 12:07

  Nouilles soba à l'avocat et graines germées, sauce tsuyu au gingembre

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  Depuis que j'ai découvert les nouilles soba, j'en raffole. Ces pâtes japonaises, à la farine de sarrasin, s'accomodent d'un rien. Elles sont consommées aussi bien froides que chaudes, et la diversité des recettes existantes, selon les régions du Japon, est impressionante! En été, elles souvent[...]
• May 04, 2012
• 15:53

  Salade de quinoa, saumon grillé, radis et graines germées

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  Une jolie salade complète, colorée, super bonne et très fraîche, à déguster sur la terrasse pour profiter du retour (timide) du soleil! Salade de quinoa, saumon grillé, radis et graines germées Pour 4 personnes 150g de mélange de quinoa/boulghour 1 gros pavé de saumon (ou 2 petits) une dizaine[...]
• May 03, 2012
• 14:16

  Salade d'asperges vertes à l'italienne

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  Une petite salade printanière, d'inspiration italienne, à la fois fraîche et classe! Et tout simplement dé-li-cieuse. Salade d'asperges vertes à l'italienne Pour 2 personnes une douzaine d'asperges vertes 2 belles poignées de roquette 8 morceaux d'artichauts grillés marinés (en bocal) 4[...]
• May 02, 2012
• 16:33

  Rillettes de sardines (façon Jean-François Piège)

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  J'avais déjà posté ici une recette de rillettes de sardines (avec du boursin), mais celles-ci sont bien meilleures! En même temps, ce ne sont pas celles de Mr Piège pour rien ;) Rillettes de sardines façon J.F Piège 1 boîte de sardines à l'huile d'olive 3 portions de vache-qui-rit 1 petite c. à[...]
• 16:20

  Stickers pour enfants

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  Une fois n'est pas coutume, je profite de ce blog pour faire ma petit pub! Ne partez paaas, il ne s'agit pas d'une infâme publicité pour un site de matériel de cuisine, qui me récompenserait en cacahuètes gratuites, mais simplement de ma boutique de stickers (avec mes illustrations donc) :) ♥♥♥[...]
• April 30, 2012
• 19:05

  Pizza au pesto, tomates confites et crevettes (pâte pan)

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  Une super idée de pizza originale trouvée chez Hélène! Avec un pesto maison, et des tomates confites maison également ;) Et une pâte bieeen épaisse à l'américaine, ultra-gourmande! Pizza au pesto, tomates confites et crevettes Pour une graaand pizza Pour la pâte "pan" (à la MAP) 450g de farine[...]
• April 27, 2012
• 21:38

  Pilao de poulet au lait de coco

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  Un plat exotique, traditionnel des Comores! Je l'ai découvert sur le blog Rouge Framboise, et woaw! C'est délicieux, bien épicé, plein de saveurs. Et pas besoin d'aller chercher les ingrédients très loin, vous avez certainement tout ça dans vos placards : le résulat est bluffant. C'est le début[...]
• April 26, 2012
• 18:23

  Purée de brocolis au parmesan et à l'huile d'olive

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  Une bonne purée de légumes pour braver ce mois d'avril pluvieux! Purée de brocolis au parmesan et à l'huile d'olive Pour 4 personnes 3 pommes de terre 1 brocolis 2 c. à soupe d'huile d'olive 2 c. à soupe de parmesan fraîchement râpé 50 à 100 ml de lait sel Faites cuire les pommes de terre à[...]
• April 24, 2012
• 19:46

  Petite mayo mousseline curry, citron et ciboulette pour asperges ou crudités

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  Une petite idée de mayo qui change, je l'avais faite pour aller avec des asperges vertes mais elle peut accompagner des crudités ou même des fruits de mer :) Bon ça n'est pas une "vraie" recette, je ne vais pas vous faire l'insulte de vous rappeler comment on fait une mayonnaise, mais en gros :[...]
• April 21, 2012
• 18:06

  Tagliatelles au citron, crevettes et pointes d'asperges

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  Un joli plat de pâtes printanier! Les saveurs se marient à merveille. En passant, heureusement que les asperges sont là pour nous rappeler que l'on est au printemps, sinon, on ne s'en douterait pas... A quand la fin du froid, de la pluie et le retour des apéros sur la terrasse? Tagliatelles au[...]
• April 20, 2012
• 18:44

  Roulés d'asperges au saumon gratinés au parmesan

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  Des asperges vertes, du saumon fumé, et une petite crème au parmesan : un superbe mélange de saveurs, dans une recette super rapide, à essayer! Roulés d'asperges au saumon gratinés au parmesan Pour 2 personnes 12 asperges vertes 4 tranches de saumon fumé 2 c.à soupe de parmesan 10 cl de crème[...]
• April 19, 2012
• 21:37

  Tarte rustique au pesto de courgette et à la mozzarella

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  Une tarte mi-pizza, mi-rustique, avec une pâte "santé" (la même que pour la tarte aux poireaux de Cléa, et la tarte aux asperges vertes et tomme de brebis, une vraie découverte) et une garniture végétarienne aux accents du sud! Tarte rustique au pesto de courgette et à la mozzarella 125 grammes[...]
• April 18, 2012
• 21:46

  Curry de saumon au miel et au gingembre

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  Un petit plat sans prétention, vite fait mais délicieux! Ca doit être très bon aussi avec un autre poisson et quelques légumes sautés :) Curry de saumon au miel et au gingembre Pour deux personnes 2 pavés de saumon 1 oignon 10 cl de crème liquide 1 pouce de gingembre frais 1 petite cuillère à[...]
• April 17, 2012
• 19:22

  Carottes anciennes rôties et nouilles soba

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  Un petit plat vite-fait bien fait pour apprécier les carottes anciennes. Elles sont tellement jolies sur les étals des marchés, qu'on ne peut pas s'empêcher d'en prendre quelques unes, mais comment les préparer pour profiter de leur goûts différents et de leurs belles couleurs? Pour ça, une[...]
• April 16, 2012
• 22:05

  Velouté de chou romanesco, au parmesan et à l'huile d'olive

   » ‎ Pich à la fraise
  
  Vous connaissez un légume plus joli que le chou romanesco? Sérieusement ? Il y a des créations de la nature comme ça, qui sont vraiment incroyables ^^ Rien que pour ça, ça vaut le coup de le goûter, que vous aimiez les choux ou pas! La recette provient du blog Saines Gourmandises : elle est[...]
• April 15, 2012
• 21:41

  Pesto de fanes de radis

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  Tout d'abord, j'ai changé le design du blog, plus ouvert, plus épuré, avec une illus originale en bannière. Ce blog avait bien besoin d'un ptit relooking de printemps! J'espère que ça vous plaira! ^_^ *************** Un ptit pesto vite fait, bien fait pour ne pas jeter les fanes des radis! A[...]
• April 06, 2012
• 20:51

  Tarte aux asperges vertes, pesto d'asperges et tomme de brebis

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  Les asperges sont arrivééééééées! Je suis JOIE! Pour fêter dignement leur retour, j'ai improvisé une petite tarte avec un pesto d'asperges vertes, des pointes d'asperges et de la tomme de brebis, avec la même pâte que pour la tarte au poireaux (mais étalée moins finement). Tarte aux asperges[...]
• 16:07

  Tarte fine aux flocons d'avoine et poireaux de Cléa

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  Cette tarte est tout simplement une merveille! Je vais la refaire avec plein de garnitures différentes je crois, mais celle-ci est vraiment super bonne. Juste des poireaux, un peu de fromage et une pâte super croustillante et goûteuse... De bons produits, de l'authentique, what else? La recette[...]
• March 18, 2012
• 15:32

  Pain au beurre martiniquais

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  Ca faisait bien un an que je voulais tester cette sorte de brioche traditonnelle des Antilles, découverte en Martinique l'année dernière! J'ai trouvé la recette de Minouchka, qui est toute simple, très facile, et parfaite. Je l'ai fait à la MAP, mais si vous n'en avez pas, aucun problème,[...]
• 15:12

  Saumon teriyaki aux agrumes et avocat

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  Encore une petite recette d'inspiration japonisante! Du saumon, de l'avocat, une bonne petite sauce sur un bol de riz, c'est un peu notre "comfort food" à nous :) Il faut vraiment que j'achète d'autres bols asiatiques, les photos ne sont pas très variées ^^' Saumon teriyaki aux agrumes et[...]
• March 15, 2012
• 18:39

  Bruschetta de champignons rôtis au parmesan et au citron

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  Une façon de cuire les champignons absolument délicieuse, trouvée sur un blog américain! Au four, avec du citron, du parmesan, et du romarin... Mmh! Je suis allée au plus simple pour bien en apprécier le goût : des bruschettas! Bruschetta de champignons rôtis champignons de Paris citron bio[...]
• March 13, 2012
• 19:14

  Rillettes de rouget

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  Des rillettes de poisson qui changent un peu du saumon et du thon! C'est suuuper bon, à tester sans hésitation pour les apéros de printemps :) Rillettes de rouget 4 petits filets de rouget surgelés Picard 2 c. à soupe de fromage frais (Mme Loïc c'est parfait) 1/2 citron (jus + zeste) fleur de[...]
• March 12, 2012
• 18:58

  Pich à la fraise sur facebook!

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  Comme je sais qu'on a pas toujours le temps de suivre les 36 000 blogs que l'on aime bien, et que beaucoup de gens ne sont pas de grands adeptes du flux RSS (oui là j'en vois qui demandent "c'est quoi ça?), j'ai eu envie de créer une page facebook ♥ : Il vous suffit de cliquer sur "J'aime", et[...]
• 17:54

  Petits moelleux au Bailey's et pépites de chocolat

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  Une recette du blog Beau à la louche, que j'avais envie de tester depuis un moment! C'est délicieux, le goût du Bailey's et super présent, et ils sont super moelleux et légers en bouche (et sans matière grasse, ce qui ne gâche rien). Petits moelleux au Bailey's et pépites de chocolat Pour 6[...]
• March 11, 2012
• 20:33

  Paris food trip #11 : Hokkaido

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  Le dernier de cette rubrique pour l'instant! J'avais cherché, avant de partir, une bonne adresse de japonais à Paris. Et sur le site "My little Paris", celui-ci était décrit comme le meilleur restaurant japonais de Paris…Un sacré titre! Un restau qui ne paye pas de mine, vraiment pas cher, mais[...]
• 20:07

  Paris food trip #10 : Au Club des Siciliens

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  Un restaurant italien, découvert totalement par hasard! Rue du dragon, dans le 6ème, une charmante rue bordée de restaurants, dont le Chardenoux-des-Prés de Cyril Lignac... Et au fond, un restaurant italien à la carte alléchante et à la déco très très classe : fauteuils type Louis XVI, déco[...]
• 16:53

  Paris food trip #9 : A priori thé

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  Bien niché au coeur de la galerie Vivienne, dans un cadre super joli et tellement parisien, ce salon de thé est une adresse à connaitre, que j'avais repérée sur plusieurs blogs déjà! Nous avions pris les plats du jour : un moelleux aux 3 fromages et aux noix bien gourmand, et une salade de[...]
• 16:47

  Paris food trip #8 : L'Heure gourmande

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  Un chouette petit salon de thé niché dans le passage Dauphiné, avec un décor super cosy : fauteuils dépareillés et livres sur les étagères… On s'y est arrêtés pour le déjeuner, mais l'endroit est surtout idéal pour déguster leurs pâtisseries maison avec un thé, ou pour un brunch. L'Heure[...]
• March 01, 2012
• 19:25

  Tarte au "râpé" de légumes et jambon

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  Encore une tarte! Oui, j'en fait souvent, c'est pratique pour le midi et ça fait plusieurs repas :) Cette tarte plairait beaucoup à des enfants, je pense! Tarte au "râpé" de légumes et jambon Pour la pâte "santé" : 150g de farine complète 40g de flocons d'avoine (ou son) 1 c. à soupe de pavot 1[...]
• 19:08

  Panna cotta stracciatella et amarena

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  Une recette de base de panna cotta par-faite découverte chez Loukoum, un petit "râté" qui se transforme en bonne idée (c'est ça la cuisine!), et des cerises amarena du traiteur italien... On obtient un dessert merveilleux! Le petit "râté", c'est que si vous regardez la recette de base, Loukoum[...]
• 18:53

  Salade de riz complet aux petits légumes

   » ‎ Pich à la fraise
  
  J'ai fait cette salade plusieurs fois, je l'adore! Un vraie salade "santé", et délicieuse. Salade de riz complet aux petits légumes Pour un grand saladier 1 petit verre de riz complet (magasin bio) 1 gros brocolis 2 grosses carottes 1 sachet de râpé de jambon fumé 150g de chavroux sel, poivre[...]