La Blogothèque de GourmanDenise.fr » Pause-café & gourmandises

La blogothèque est mise à jour automatiquement à 1,7,10,13,16,19 et 22 heures

Pause-café & gourmandises

• May 22, 2012
• 7:43

  Sot l'y laisse de dinde sauce safranée

   » ‎ Pause-café & gourmandises
  Ces derniers jours, la chaleur n'est pas au rendez-vous alors un plat mijoté est toujours le bienvenu. Pour ce plat, j'ai choisi une partie de la dinde dont je suis une grande fan, le sot-l'y-laisse qui se situe de part et d'autre de la colonne de la [...]
• May 21, 2012
• 18:18

  Terre de Crête (partenaire)

   » ‎ Pause-café & gourmandises
  Dernièrement un monsieur fort sympathique m'a contacté pour me présenter son activité avec beaucoup des simplicité et d'humilité. Arnaud Gillet est producteur d'huile d'olive dans la région d'Héraklion où il vit avec sa femme d'origine Grecque et ses deux [...]
• May 16, 2012
• 7:23

  Forêt noire ou Vosgienne aux griottes

   » ‎ Pause-café & gourmandises
  Après avoir bidouillé mes codes pendant une bonne partie de la journée hier, je peux dire à ceux qui utilisent comme navigateur Internet explorer, c'est ok ! Cela faisait un bon moment que j'avais envie de réaliser une forêt noire mais la longueur de la [...]
• May 15, 2012
• 9:27

  Un petit changement de décor pour les 7 ans de Pause gourmandises

   » ‎ Pause-café & gourmandises
  Info : Il semblerait que ma nouvelle version ait du mal à passer avec Internet explorer, tout se passe bien sous Mozilla ou Google chrome. Je vais essayer de résoudre le problème rapidement. Si on m'avez dit il y a 7 ans que mon blog Pause-café & [...]
• May 12, 2012
• 21:03

  Les places pour le salon Saveurs (les gagnants)

   » ‎ Pause-café & gourmandises
  Comme promis, je vous donne des news concernant les places du salon Saveurs. Ayant eu 16 demandes pour 20 places proposées, toutes les personnes qui m'en ont fait la demande recevront leurs e-invitations prochainement. Je transmets vos adresses mail à [...]
• May 07, 2012
• 9:10

  Pause gourmandises vous offre des entrées pour le salon Saveurs

   » ‎ Pause-café & gourmandises
  Avant mon retour pour de nouvelles recettes, je reviens vers vous avec le plaisir de vous faire plaisir. Vous aimez la gastronomie, rencontrer des producteurs qui proposent des produits de qualité ? Et bien, je vous propose 20 entrées gratuites valable [...]
• April 24, 2012
• 16:04

  Pause gourmandises fait une petite pause

   » ‎ Pause-café & gourmandises
   A l'occasion des vacances de Printemps, je m'offre une petite pause pendant quelques jours. Mais avant de vous quitter, je vous propose quelques idées de recettes que j'affectionne particulièrement. Quiche au thon, chèvre et oignons   [...]
• April 20, 2012
• 7:09

  Macarons aux fruits rouges parfum violette

   » ‎ Pause-café & gourmandises
  Je continue mon expérience "macarons" et toujours avec plaisir avec des résultats satisfaisants. Après les Macarons pralinoise et Macarons à la fraise, voici les Macarons aux fruits rouges parfum violette pour Anaïs qui aime la saveur violette. Pour les [...]
• April 17, 2012
• 7:14

  Gâteau lorrain d'Hervé

   » ‎ Pause-café & gourmandises
  Quand je me promène sur le web et que je déniche une recette pour liquider les blancs d'oeufs, je fais une pause sur celle-ci et souvent elle part dans mes favoris. C'est le cas pour la recette d'Hervé du blog Les ateliers d'hys qui nous a régalé pour le [...]
• April 14, 2012
• 14:37

  Verrines de mousse au chocolat blanc et framboises

   » ‎ Pause-café & gourmandises
  Voici une idée pour utiliser le reste de mousse au chocolat blanc de mon Roulé exotique ou de tout autre entremet. Vous pouvez aussi faire uniquement ce dessert sans avoir fait le roulé exotique. Je vous remets donc les proportions ci-dessous, pour plus [...]
• April 12, 2012
• 7:21

  Roulé exotique noix de coco, chocolat blanc et fruits de la passion

   » ‎ Pause-café & gourmandises
  Au début du mois d'avril, Anaïs est revenue en France, dans le nid familial et j'en ai profité pour lui préparer des petites gourmandises en fonction de ses préférences et elle en a !  Le biscuit roulé faisait partie de ses souhaits, donc je suis [...]
• April 11, 2012
• 10:52

  Pause gourmandises participe à un geste écologique...

   » ‎ Pause-café & gourmandises
  Dernièrement, Elodie du site Petits gestes écolos pour 1 million d'arbres m'a proposé de faire participer le blog Pause gourmandises à leur initiative qui est de compenser les émissions de CO2 liées au fonctionnement d'un blog. J'avoue que je ne mettais [...]
• April 10, 2012
• 7:10

  Croquants Amandes Noisettes Chocolat

   » ‎ Pause-café & gourmandises
  Aujourd'hui, je vous propose une recette de petites mignardises piquée chez ma copine Jojo du Blog Nuage de lait. Quand j'ai vu ces petites mignardises sur son blog je savais qu'elle serait à l'honneur à la maison. Inspirée d'une recette Demarle, [...]
• April 06, 2012
• 7:03

  Barquettes d'endives au hareng et aux 2 pommes sauce au raifort

   » ‎ Pause-café & gourmandises
  Après mes mon Gratin de crêpes aux endives et maroilles il me restait quelques endives à liquider. Mes deux z'hommes aiment beaucoup le hareng préparé classiquement, mariné dans l'huile avec des oignons. Cette fois, j'ai voulu le proposer autrement, dans [...]
• April 04, 2012
• 7:29

  Sélection de Pâques

   » ‎ Pause-café & gourmandises
  Dans quelques jours, nous fêterons Pâques. Voici donc une petite sélection de recettes pour Pâques.  Verrine pamplemousse, crème d'avocat aux sardineset son oeuf de caille   Oeufs durs au saumon   Salade de la mer dans son nid [...]
• April 03, 2012
• 7:35

  Gratin de crêpes Ch'ti aux endives et maroilles

   » ‎ Pause-café & gourmandises
  Lors d'un court séjour à Lille, j'ai eu l'occasion de goûter un peu à la gastronomie locale. Et comme je suis une fan de fromage, je me suis régalée d'un gratin composé d'une crêpe garnie de jambon, d'endive et de maroilles dans un estaminet de cette [...]
• March 29, 2012
• 14:41

  Lasagnes à la bolognaise

   » ‎ Pause-café & gourmandises
  Qui n'a jamais goûté des lasagnes à la bolognaise ? C'est un plat familial classique ! Chacun d'entre nous à sa recette fétiche de lasagnes. Je ne prétendrais pas détenir la meilleur recette de lasagnes, mais je peux vous dire que celles [...]
• March 28, 2012
• 10:59

  Sauce bolognaise

   » ‎ Pause-café & gourmandises
  La sauce bolognaise sert de base à un bon nombre de recettes. On peut l'accommoder à son goût avec différentes herbes aromatiques (thym, basilic, origan, romarin...) ou épices comme le 4 épices. Selon la saison et le temps dont vous disposez, choisissez [...]
• March 23, 2012
• 7:22

  Jacqueline

   » ‎ Pause-café & gourmandises
  Les beaux jours ne sont plus loin. Quoi de plus sympathique de prendre l'apéritif au grand air. Je vous propose un breuvage très frais un peu alcoolisé avec la Jacqueline. Il y a un bon nombre d'années, cette boisson était à l'honneur lors des fêtes de [...]
• March 20, 2012
• 7:27

  Cuajada au yaourt et fruits secs

   » ‎ Pause-café & gourmandises
  En me baladant sur les blogs, je récupère très souvent quelques recettes à tester et je peux vous dire que je me retrouve avec un stock de recettes. Celle-ci en fait partie, découverte sur le blog de Cerises et clafoutis et sur le blog Tasca da [...]
• March 15, 2012
• 19:06

  La Maison THIERCELIN, une longue histoire...

   » ‎ Pause-café & gourmandises
  La Maison Thiercelin, avant d'être une entreprise c'est surtout une aventure familiale qui débute en 1809 avec Jean Thiercelin, tonnelier et vinaigrier de son état dans la région de Pithiviers. L'activitié va se diversifier au fil des années, tout d'abord [...]
• 10:22

  Brioche extra-moelleuse (machine à pain ou thermomix)

   » ‎ Pause-café & gourmandises
  Aujourd'hui, c'est boulange ! Je vous propose une recette de brioche que je fais souvent, pas light du tout, riche en oeufs et en beurre, enfin bref tout pour plaire à ceux qui ne sont pas au régime. Si vous êtes fan de brioche, vous allez l'adorer ! [...]
• March 12, 2012
• 9:00

  Le Plagiat Culinaire...le Nouveau Fléau

   » ‎ Pause-café & gourmandises
  Je suis toujours enchantée quand vous testez une de mes recettes et j'ai eu la chance autant que je le sache que vous me citiez comme étant la source de la recette. Malheureusement, ce n'est pas toujours le cas pour d'autres bloggueurs, de plus en plus [...]
• March 09, 2012
• 11:52

  Crumble aux pommes et aux marrons

   » ‎ Pause-café & gourmandises
  La recette d'aujourd'hui est destinée aux amateurs de la châtaigne. Personnellement, je suis une grande fan, mais la seule à la maison à apprécier avec Anaïs qui est loin de la maison en ce moment. Mais cette fois, je me suis dit, allez fais-toi plaisir, [...]
• March 06, 2012
• 11:27

  Curry de saumon à la mangue

   » ‎ Pause-café & gourmandises
  Dans la semaine, nous nous retrouvons en tête-à-tête. C'est l'occasion pour moi de me lâcher en cuisine sur les associations sucrées salées et les épices. Pour cette fois, j'avais justement deux pavés de saumon à cuisiner, et pour l'accompagner, une [...]
• March 01, 2012
• 6:23

  Kringle estonien au pralin et pépites de chocolat

   » ‎ Pause-café & gourmandises
  Cette recette a fait le tour dans la blogosphère. Pour ma part, j'avais repéré la recette chez Iza du blog La petite pâtisserie d'Iza  en provenance du blog Just Love Cookin et je n'ai pas regretté de l'avoir gardé sous le coude. Vous [...]
• February 28, 2012
• 7:02

  Beignets à l'italienne

   » ‎ Pause-café & gourmandises
  Les recettes de beignets ne se bousculent pas sur ce blog, il est donc tant d'y remédier. Je souhaitais une recette un peu originale pour ces beignets. J'ai choisi L'Italie qui sera à l'honneur dans ces beignets avec de la ricotta, des agrumes confits et [...]
• February 23, 2012
• 6:40

  Coquille de macédoine de légumes aux fruits de mer

   » ‎ Pause-café & gourmandises
  Aujourd'hui, je vous propose une recette classique mais néanmoins très appréciée car elle peut se décliner facilement soit avec des ingrédients chics (langouste, crabe, saumon...) soit avec des ingrédients plus économiques comme le surimi ou le thon. [...]
• February 21, 2012
• 7:26

  Gaufres de Liège

   » ‎ Pause-café & gourmandises
  Pour cette recette, je préfère vous le dire, si vous êtes au régime passez votre chemin ! Riche en beurre et en sucre, ces gaufres de Liège sont vraiment très gourmandes. Ne comptez pas réduire la quantité de beurre car la recette perdrait en qualité et [...]