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(mis à jour le 25/08/2010)

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Palais des Lys

May 19, 2012
10:03
TARTELETTES AUX CHAMPIGNONS DE PARIS ET AU LARD
» ‎ Palais des Lys

L'été se fait attendre, le soleil peine à pointer le bout de son nez et quand il le fait, il est d'une timidité maladive. Quant aux températures, elles frôlent l'hypothermie. Aussi, ce sont les piques-niques qui en patissent et prennent du retard. Mais est-ce qu'on va avoir le droit à un[...]
May 12, 2012
8:00
FONDANTS AU CHOCOLAT A LA PÂTE DE HARICOTS ROUGES
» ‎ Palais des Lys

Pour terminer le repas asiatique que je vous propose, issu du livre Tang Book, voici un fondant simplissime et original qui allie le chocolat et la pâte de haricot rouge. C'est un peu fou de se dire que le haricot rouge vient se lier au chocolat dans un dessert mais ce n'est plus nouveau de[...]
May 05, 2012
10:00
CURRY DE CALAMARS AU LAIT DE COCO
» ‎ Palais des Lys

Continuons la série des recettes issues du livre "Tang Book" avec ce curry de calamars au lait de coco. J'ai parcouru tout Belleville à la recherche d'anneaux de calamars, vous savez ceux qui sont déjà tout rond et tout nu, car oui vous connaissez aussi les calamars surgelés et panés, façon[...]
April 29, 2012
20:54
RAVIOLIS AU CRABE
» ‎ Palais des Lys

Le quartier de Belleville est un quartier que j'affectionne particulièrement pour sa popularité, parce que je m'y sens aux quatre coins du monde sans avoir à marquer le ciel de mon empreinte carbone. Je l'aime pour ses couleurs, ses odeurs d'épices et de fruits étonnants, pour la vie qui s'y[...]
April 23, 2012
21:27
CONFITURE DE FRAISE, POIVRE ET GINGEMBRE
» ‎ Palais des Lys

Les fraises, à chaque fois que j'en ai mangé ces derniers temps, me déclenchent l'apparition de petits boutons, ce qui bizzarement n'avait jamais été le cas auparavant. C'est un peu embêtant parce que j'aime les fraises. La solution : la privation...plutôt radicale mais efficace. Mais voilà, je[...]
April 14, 2012
13:15
BN MAISON CHOCOLAT-NOISETTE
» ‎ Palais des Lys

Il y a quelques temps, quand j'ai vu ces magnifiques petits biscuits au large sourire chez Nadia du blog "Paprikas" qui rappellent forcément à tous de nombreux souvenirs, j'ai complètement craqué. Comme un grand nombre d'entre vous, mon enfance et mes goûters ont été rythmé entre autres par les[...]
April 07, 2012
13:24
COOKIES AVOINE CHOCOLAT BANANE
» ‎ Palais des Lys

L'avoine dans les cookies donne une texture croustillante et irrésistible. Il y a quelques années, j'avais complètement craqué avec cette recette de cookies à l'avoine et aux cranberries. Je vous les conseille, ils sont extras. Aussi, j'ai voulu refaire cette recette avec d'autres saveurs.[...]
April 01, 2012
10:54
FONDANT POMME ANIS
» ‎ Palais des Lys

La pomme aime l'anis et vice et versa!!! Un petit fondant vite fait, bien fait qu'il faudra quand même laisser refroidir pour avoir un maximum d'arôme et pour tenter de le démouler, car en effet la présence en mode minimum de farine fragilise l'opération. FONDANT POMME ANIS Pour 4 personnes[...]
March 23, 2012
8:05
COFFEE CAKE A LA MURE
» ‎ Palais des Lys

Ce gâteau m'avait intrigué par son nom car il prête à confusion...en effet, comme son nom ne l'indique pas, il ne contient pas un gramme de café!!!! En fait, il est appelé ainsi car il se déguste et s'apprécie particulièrement au petit-déjeuner avec un café! J'ai complètement craqué pour ce[...]
March 12, 2012
8:26
BOUCHEES APERITIVES OLIVES, CAROTTE ET THYM
» ‎ Palais des Lys

Le soleil repointe son nez et avec lui l'idée et l'envie de faire des pique-niques. Ces petites bouchées peuvent s'emmener partout et se manger à tout moment. Leur composante : carotte, olive et thym peuvent être troquer contre courgette, basilic, pignon ou tout ce que vous avez sous la main![...]
March 05, 2012
8:38
CRUMBLE DE CELERI ET CAROTTE
» ‎ Palais des Lys

Pour continuer dans la série du céleri.... Je cherchais une recette en contenant et je suis tombée sur une vidéo de l'atelier des chefs qui proposait une réalisation alliant carotte et céleri revenus à la poêle. L'idée m'a plu et je me suis dit que ça pourrait être une superbe occasion pour tes[...]
February 29, 2012
8:10
POTAGE CELERI LENTILLES CORAIL
» ‎ Palais des Lys

Le céleri branche, j'en ai mangé toute mon enfance. En entrée, cru avec du beurre, du sel et du pain. J'adorais ça. Que faire d'autre avec le céleri? Un potage par exemple, oui mais un potage avec juste du céleri, ça risque d'être un peu liquide. Alors pour changer un peu de la pomme de terre,[...]
February 25, 2012
10:41
FLAN DE CAROTTES AU CUMIN
» ‎ Palais des Lys

Pour continuer dans le thème de la carotte, je vous présente ce petit flan au cumin, d'une grande simplicité et très rapide à faire. Et puis, s'il vous prenait l'envie de faire un repas spécial carotte, voici quelques recettes qui sauront vous satisfaire : - Velouté de CAROTTE et cumin -[...]
February 22, 2012
8:00
HOUMOUS DE CAROTTES A LA NOISETTE
» ‎ Palais des Lys

Une fête de la carotte? Je pourrais être de celle qui l'instaure. Je les adore, par kilos...et c'est bien là le problème, c'est qu'il faut pouvoir les stocker et les conserver. Prise d'une frénésie dominicale pour faire la fête à cette racine orange vitaminée, je l'ai déclinée sous plusieurs[...]

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