La Blogothèque de GourmanDenise.fr » On s'invite chez Céline

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On s'invite chez Céline

• May 23, 2012
• 9:18

  tarte à l'oignon et lardons

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  Bonjour, Aujourd'hui ce sera pour ce midi une tarte à l'oignon, cela faisait longtemps que je n'en avais pas fait..et à la demande d'un ami je me suis dis allez c'est parti pour une tarte à l'oignon!!! Les ingrédients: 1 pâte brisée 4 oignons 50g d'allumettes de lardons 15 cl de crème liquide[...]
• May 21, 2012
• 9:08

  Coulant au chocolat

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  Bonjour, Aujourd'hui je vais vous parler d'un coulant réalisé il y a quelques temps et oui vu les températures extérieures on oublie les glaces et les desserts légers...hihihi Désolée pour la photo car elle était flou donc je l'ai mise en noir et blanc donc on ne la voit pas rès bien mais c'est[...]
• May 17, 2012
• 10:05

  Piemontaise

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  Bonjour, Et oui!! il n'y a rien d'exceptionnel aujourd'hui en cuisine chez moi, j'ai fait une piémontaise mais c'est tellement bon et appréciée!! hihihi!!! Les ingrédients: 600g de pommes de terre (environ + ou -) 3 tomates 200g de dés de jambon une dizaine de cornichon 4 oeufs dur Pour la[...]
• May 15, 2012
• 9:18

  Tarte lardons - chorizo

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  Bonjour, pour fêter le retour du soleil rien de mieux qu'une tarte rempli de chaleur..bon d'accord il faut faire vite car cela ne va pas durer longtemps!!!! Les ingrédients:1 pâte feuilletée 3 oeufs 20cl de crème fraîche 25cl de lait 100g de lardons 60g de chorizo 100g de gruyère Sel, poivre et[...]
• May 14, 2012
• 8:55

  mini cake banane et pépites de chocolat

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  Bonjour, pour démarrer cette courte semaine, il nous fallait bien une petite gourmandise..en plus le soleil est de retour (bon je sais pas pour très longtemps mais cela fait du bien tout de même...) Les ingrédients : 125 g de farine, 1 banane mûres, 1 sachet de levure, 60g de beurre salé 2[...]
• May 11, 2012
• 7:53

  Brioche type harry's

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  Bonjour, Une brioche denichée chez ma copine Mylie qui l'a elle même piochée chez cendy, la photo ne rend pas honneur à cette brioche mais elle est vraiment bonne et savoureuse Les ingrédients : 3 jaunes d'oeufs + crème fraiche pour atteindre 230g 50g de sucre 100g de beurre 350g de farine 1[...]
• May 09, 2012
• 7:44

  Cookies

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  Bonjour, Pendant les vacances scolaires j'ai fait un atelier cuisine avec les jeunes et nous avons réalisés ces délicieux cookies (la recette de base est celle de mlle banane) Les ingrédients : 125g de beurre demi-sel 120g de cassonade 1 œuf 175g de farine 1 càc de bicarbonate de soude 100g de[...]
• May 07, 2012
• 9:15

  Petites paupiettes de poulet

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  Bonjour, Aujourd'hui je vous propose une recette simple et rapide et qui fait son effet. Les ingrédients: 3-4 escalopes de poulet épaisses 6 tranches de jambon de parme 12cl de vin blanc 1 échalote Laurier, sel et poivre La préparation: Couper la viande en gros cube et enrouler chaque cube dans[...]
• May 03, 2012
• 7:19

  Mini tartelette au jambon de parme

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  Bonjour, Qui est prêt pour un petit apéro??? et oui c'est ce que j'avais préparé pour un petit apéro ce week-end. une recette simple et rapide c'est pour moi!!! Les ingrédients: 1 pâte feuilletée 4 tranches fines de jambon de parme 4 tranches de fromage à raclette 1 oeuf 10cl de crème liquide 1[...]
• May 01, 2012
• 20:08

  Tarte aux pommes et graines de pavot

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  Bonjour, J'avais des pommes qui commençait à se rider dans mon panier alors ni une ni deux (bon en même temps j'étais invitée chez mes parents donc il fallait que j'apporte quelque chose....) j'ai fais cette très bonne tarte et les graines de pavot donne un côté croquant qui est bien sympa. Les[...]
• April 30, 2012
• 7:53

  Caramels tendre à la vanille

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  Bonjour, Aujourd'hui je vous propose une gourmandise extraite du livre petits fours...grands effets de Demarle. Les ingrédients: 20cl de crème fraîche liquide 4cl d'eau 160g de sucre 100g de glucose 1 gousse de vanilles 2g de beurre demi-sel La préparation: Faire tièdir la crème. Dans une[...]
• April 29, 2012
• 10:00

  Salade de noël

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  Bonjour, aujourd'hui c'est le jour du jeu de la ronde interblog..organisé par Sorcilili et Mlle Banane, j'aime beaucoup cette ronde car elle me permet de découvrir des blogs que je ne connaisais pas en même temps vous allez me dire que c'est le but de ce jeu... Bon si vous voulez en savoir[...]
• April 27, 2012
• 7:39

  Bouchons aux cacahuètes et son collier de jambon de parme)

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  Bonjour, Je vous propose des bouchées pour l'apéritif..oui oui je sais vu le temps extérieur cela ne donne pas forcément envie car on pourrait espérer avoir du soleil et prendre l'apéro dehors...pfff mais bon on ne se laisse pas aller et on prend tout de même l'apéro (à l'intérieur ) Les[...]
• April 26, 2012
• 7:59

  Gâteau de pommes de terre au thon

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  Bonjour, Aujourd'hui je vais vous proposé une recette que j'ai déjà réalisé mais je la décline en plusieurs versions....C'est un régal et vu le temps extérieur un plat chaud ça fait toujours du bien... Les ingrédients: 1 grosse boîtes de thon au naturel 60g de beurre salé 700g de pommes de[...]
• April 25, 2012
• 8:34

  fondant chocolat avec son coeur à la pralinoise

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  Bonjour, Je vous propose aujourd'hui une douceur pour remonter le moral des troupes car quand on regarde par la fênetre ce n'est pas top et plus tristounet que joyeux..... Les ingrédients: 200g de chocolat noir, 180g de sucre, 150g de beurre, 6 eoufs, 80g de farine, 1 carré de pralinoise par[...]
• April 20, 2012
• 5:39

  Fondant chocolat et spéculoos

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  Bonjour, J'ai vu ce fondant sur le blog de ma copine Angie Dans la p'tite cuisine d'Angie et bien ni une ni deux il a fallu que je le teste... Les ingrédients: 25 spéculoos 200 g de chocolat noir dessert 3 oeufs 4 cuillères à spe de miel liquide 130 g de sucre 130 g de beurre 40 g de farine 40[...]
• April 19, 2012
• 6:41

  chorizo et pois chiches

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  Bonjour, Je vous propose une recette que j'ai réalisé pour un repas du soir. L'alliance du chorizo et des pois chiches était appréciable... La source: maxi n°1323 Les ingrédients: 450g de pois chiches 20 rondelles de chorizo 1 boîte de tomates pelées (un moyenne) 2 oignons 3 càs d'huile d'olive[...]
• April 18, 2012
• 5:53

  Cake au thon et sauce tartare

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  Bonjour, Je vous propose aujourd'hui un cake pour l'apéro et oui cela faisait longtemps... Les ingrédients: 150g de farine 100g de gruyère 3 oeufs 12cl de lait 8 cl d'huile d'olive 1 sachet de levure chimique 1 boite de thon au naturel 2 petites tomates pelées 2 càs de sauce tartare Sel et[...]
• April 16, 2012
• 6:54

  Gâteau de pommes de terre renversé

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  Bonjour, J'avais une envie de refaire le gâteau de pommes de terre mais en alliant une tarte façon tatin et il en est ressorti ce gâteau de pommes de terre renversé... Les ingrédients: 1 pâte feuilletée 7 pommes de terre 1 bûche de chèvre 4 à 6 tranches de jambon de bayonne 100g de gruyère 3[...]
• April 13, 2012
• 4:44

  Brioche à effeuiller 2

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  Bonjour, Une brioche pour bien finir la semaine qu'est-ce que vous en pensez...lol cette recette, je l'ai trouvé chez Syssye du blog bienvenue à table Ingrédients : 21 g de levure fraîche (émiettée dans la farine) pour moi un sachet de levure de boulanger 350 g de farine T45 10 cl de lait 60 g[...]
• April 11, 2012
• 5:21

  Cannelés au carambars

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  Bonjour, Une recette dénichée chez patchouka qui l'a déniché chez Manue, un vrai régal, c'est bizarre à peine posés sur la table ils avaient disparus.... Les ingrédients : 10 Carambars 250 ml de lait 10g de beurre 50g de sucre en poudre 50g de farine 1 oeuf 1 jaune d'oeuf La préparation : Dans[...]
• April 09, 2012
• 9:17

  Pain au chocolat brioché

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  Bonjour, Rien de mieux que de commencer ce lundi de pâques par des viennoiseries maison le matin... Les ingrédients: 250 g farine 1 sachet de levure de boulanger 120 ml lait 1 oeuf 60 g sucre 70 g beurre mou 1 càc de sel 2 barres de chocolat par pain La préparation: Mettez tous les ingrédients[...]
• April 05, 2012
• 7:38

  Crème à la vanille

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  Bonjour, Les ingrédients: pour 4 pers 400ml de lait 1 oeuf entier 2 jaunes d'oeufs 1 gousse de vanille 50g de sucre La préparation: Préchauffer votre four à 180°C. Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue en deux. Pendant ce temps, fouetter le sucre et l'oeuf ainsi que les jeunes[...]
• April 04, 2012
• 5:52

  Rillette de pois chiches au cumin

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  Bonjour, Je vous propose aujourd'hui une rillette pour un apéro rapide et avec un reste de pois chiches à utiliser.... Les ingrédients: 250g de pois chiches en boîtes 1 càs de cumin jus de citron ( pas trop) Huile d'olive Sel et poivre La réalisation: Mixer tout les ingrédients sauf l'huile[...]
• April 02, 2012
• 4:00

  Madeleines au caramel au beurre salé

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  Bonjour, Je vous propose aujourd'hui une recette de Madeleines inspirée de la recette de madeleines du blog de ma copine Angie. Les ingrédients: 130 g de beurre demi-sel fondu 3 oeufs 3 càs de caramel beurre salé 150 g de farine 1 cuill à café de levure chimique 100 g de sucre semoule La[...]
• March 30, 2012
• 7:11

  Baguettes au chèvre

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  Bonjour, Les ingrédients: 500g de farine 1 sachet de gourmandises pains 315g d'eau tiède 2 rondelles de chèvre frais par baguette (8) La préparation: Dans la MAP, verser l'eau, la farine et enfin le sachet de gourmandises pains. Lancer le programme pâte jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse[...]
• March 28, 2012
• 7:27

  Crème brûlée sur un lit de caramel au beurre salé

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  Bonjour, Je vous propose un dessert bien groumand, de la crème brulée et du caramel au beurre salé... Les ingrédients pour 4 personnes: 5 jaunes d'oeufs 75 g de sucre en poudre 500 ml de crème liquide entière 1 gousse de vanille 2 cuillères à soupe de caramel au beurre salé 20 g de cassonade (5[...]
• March 27, 2012
• 5:33

  Baguette au chorizo

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  Bonjour, Aujourd'hui je vous propose une baguette au chorizo, un délice qui a ravi mes convives. Il me restait du chorizo qui s'ennuyait dans mon placard alors ni une ni deux, j'ai fait cette baguette pour les apporter chez une copine qui nous faisait un barbecue entre filles Les ingrédients:[...]
• March 25, 2012
• 10:00

  Saphirs de saumon, chèvre et avocat

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  Bonjour, Aujourd'hui c'est le verdict de la ronde interblog menée par Sorcilili et Mlle Banane qui sont aidées par leurs adjointes Le tirage au sort m'a attribué Céline du blog "histoire de goûter"...j'ai beaucoup apprécié ces recettes, le choix s'est porté sur une recette qu'elle avait réalisé[...]
• March 23, 2012
• 6:47

  Cheveux d'ange au lait

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  Bonjour, Pour bien terminer la semaine, rien de tel qu'un dessert simple et rapide à faire.. Les ingrédients: 1l de lait 120g de sucre 1 gousse de vanille 20cl de cheveux d'ange La sauce aux carambars 10cl de crème liquide 7 carambars La réalisation: Faire chauffer le lait avec le sucre et la[...]
• March 21, 2012
• 3:05

  Dôme de poireaux au St Nectaire

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  Bonjour, Je vous propose une recette faite dans mon nouveau moule demarle, cette recette est inspirée d'une recette Demarle. Les ingrédients: 600g de poireaux (environ 4) 30g de beurre 150g de St Nectaire 2 oeufs 20cl de crème liquide sel, poivre et muscade La préparation: Préchauffez votre[...]
• March 18, 2012
• 22:35

  Gratin de pommes de terre, poireaux et jambon

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  Bonjour, Je vous propose un petit plat fond de placard pour un repas du soir...j'ai adoré!!! Les ingrédients: 800g de pommes de terre 2 poireaux 2 tranches de jambon 50cl de lait 10 cl de crème fraîche épaisse noix de muscade, sel et poivre La réalisation: Dans une casserole, faire chauffer le[...]
• March 15, 2012
• 21:40

  Gâteau aux pommes et caramel au beurre salé

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  Bonjour, Tiens cela faisait longtemps que je n'avais pas publié de recette "spécial" goûter...lol aller c'est le dernière recette de la semaine en ce qui concerne le sucré. Les ingrédients: 1 pot de fromage blanc 2 pots de sucre 3 pots de farine 1/2 pot d'huile 5 càs de caramel au beurre salé 3[...]
• March 14, 2012
• 5:38

  Brownie au chocolat et aux noix

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  Bonjour, Comme je vous le disais c'est ma semaine spéciale goûter donc voici un brownie qui a fait fureur... Les ingredients: 200g de chocolat noir 100g de beurre 80g de creme fraiche 80g de sucre 70g de farine 3 oeufs 50g de beurre 60g de noix environ La preparation: Faire fondre le chocolat[...]
• March 12, 2012
• 7:54

  Cake marbré chocolat et noix de coco

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  Bonjour, Je vous propose un petit gâteau tout simple et qui fait son effet au goûter d'ailleur cette semaine ce sera une spéciale goûter... Les ingrédients: 1 pot de yaourt 2 pots de sucre 3 pots de farine 1/2 pot d'huile 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 70g de chocolat noir 20g de beurre[...]
• March 09, 2012
• 6:18

  Baguette viennoise

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  Bonjour, Rien de tel au petit déjeuner qu'une bonne baguette viennoise faite maison...Rien qu'avec ça je démarre la journée en pleine forme.. Les ingrédients: 325g de lait tiède 180g de farine T45 320g de farine pour pain brioché 25g de sucre 1 sachet de levure pâte briochée DEMARLE (si vous[...]
• March 07, 2012
• 8:45

  Hachi parmentier aux panais

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  Bonjour, En ce moment je délaisse un peu mon blog mais j'ai un peu moins de temps en ce moment mais quand le calme reviendra je publierai plus souvent. Enfin je vais arrêter de parler et vous présenter la recette. Les ingrédients: 500g de viande hachée 1 oignon 50g de champignons 2 panais[...]
• March 05, 2012
• 8:50

  Brioche tressée

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  Bonjour, pour bien démarrer la semaine rien de tel qu'une bonne brioche maison..vous êtes d'accord avec moi.. Les ingrédients: 250 g de farine à brioche 50 g de sucre en poudre ­35 g de beurre ramolli 5 cl de crème fraîche entière 3 cl de lait 1 sachet de sucre vanillé 2 cuillère à soupe de[...]
• March 01, 2012
• 21:47

  Gâteau de pommes de terre au saumon

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  Bonjour, Je vous propose aujourd'hui une recette de gâteau de pommes de terre avec du saumon. Ce plat peut être servi en plat du soir ou en apéritif et d'ailleurs je l'ai servi à l'apéritif entre filles, elles ont adoré!!! Les ingrédients: 150g de saumon frais 60g de beurre salé 700g de pommes[...]
• February 27, 2012
• 7:17

  Mini tartelettes au saumon

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  Bonjour, Je vous propose ces mini tartelettes qui ont eu un franc succès auprès de mes convives, en plus c'est rapide et simple..que demander de plus n'est-ce pas???? Les ingrédients: (environ 24 mini tartelettes) 6 tranches de pain de mie complet 4 petits suisses 80g de gruyère 2 oeufs 1 càs[...]
• February 24, 2012
• 10:02

  Gaufre lyonnaise

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  Bonjour, Mardi dernier c'était mardi gras mais je n'avais pas eu le temps de faire des gaufres pour l'occasion, je me suis rattrapée hier, cette recette de gaufres liégeoises je l'ai déniché chez Céline du Blog bienvenue dans ma cuisine. Les ingrédients: Pour environ 20 gaufres 500g de farine 1[...]
• February 23, 2012
• 5:34

  Clafoutis aux Champignons

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  Bonjour, Un accompanement ça vous dis? Ces clafoutis peuvent accompagner votre plat ou être accompagner d'une salade pour un repas léger... Les ingrédients: 125g de champignons égouttés 10g de farine 3 oeufs 18cl de crème liquide entière 25g de gruyère Herbes de provence Ail deshydraté Sel et[...]
• February 21, 2012
• 5:09

  Tartelettes au jambon et au fromage

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  Bonjour, Je vous propose aujourd'hui de petites tartelettes réalisées avec du pain de mie à la place d'une pâte, je trouve l'idée sympa quand on n'a plus de pâte et la flemme d'en faire une... Les ingrédients: 6 tranches de pain de mie complet 4 petits suisses 80g de fromage 2 oeufs 1 càs de[...]