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(mis à jour le 25/08/2010)

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Mumukouski

May 22, 2012
13:40
Belge Attitude n°2 – La récap!
» ‎ Mumukouski

Voici (enfin) la récap de la 2ème édition du jeu Belge Attitude dont le thème était les trappistes belges. Suivez le guide! Philou Parmentier de queue de boeuf à la Rochefort bleue – poêlée de légumes Marie-Françoise Filet mignon à la Chimay Bleue Salima Dinde à la bière Tongerlo, confiture de gingembre et patates douces [...]
April 30, 2012
18:58
Asperges grillées, crevettes grises et jus à l’Orval
» ‎ Mumukouski

Je vous parlais récemment du jeu ‘Belge Attitude’ créé par Philou. Ce jeu a vu le jour sur la page facebook ‘Blogs culinaires belges’ a pour vocation de faire découvrir la gastronomie belge au regard d’une marque, d’un produit, ou d’une recette. Pour cette seconde édition, Philou nous avait demandé de voter entre le chocolat [...]
April 22, 2012
16:48
Aile de raie aux câpres et persil, purée au cresson
» ‎ Mumukouski

Aaah la classique aile de raie au beurre et aux câpres … Je ne sais pas vous mais moi je ne suis pas très fan. En fait ce que je n’apprécie pas trop dans la version classique c’est la consistance de l’aile de raie. Une solution: la farine!! Fariner l’aile de raie avant la cuisson permet [...]
April 15, 2012
18:05
Belge Attitude – La récap!
» ‎ Mumukouski

Je vous parlais dans mon précédent billet du jeu ‘Belge Attitude’ mis en place par Philou. Pour cette première édition, les participations ont été nombreuses. Vous pouvez retrouver ci-dessous toutes les recettes des participants. Les pros cécémel: Alexandra Tartelettes au Fleuron de Bruges, poireaux et crevettes grises Alexia Tiramisu cécémelisé Bart Gepimpte warme chocolademelk met [...]
March 31, 2012
9:00
Papillote de saumon à l’orange et aux crevettes grises
» ‎ Mumukouski

Philou, star de la blogosphère belge, a récemment eu l’idée d’organiser un jeu, ouvert aux blogueurs culinaires bloguant en Belgique, dont le but est de présenter une fois par mois à nos fidèles lecteurs une recette mettant en scène un produit, une marque, ou un plat évoquant la Belgique. La dernière semaine de chaque mois, [...]
March 25, 2012
10:00
26ème ronde interblogs
» ‎ Mumukouski

Et c’est reparti pour une ronde . Cette fois je suis allée me balader du côté du blog « Et si on mangeait ». En visitant ce blog, j’avais au départ flashé sur une recette de poulet au four accompagné de carottes et de panais. Finalement, avec l’arrivée du printemps, j’ai abandonné l’idée des panais pour me [...]
March 12, 2012
17:44
Biscuits « home made » au beurre de cacahuètes
» ‎ Mumukouski

Je suis l’heureuse propriétaire depuis déjà pas mal de temps, d’un joli cachet rouge qui permet d’estampiller les biscuits que je fais « home made ». J’avais fait un essai avec des sablés breton mais je n’étais pas super satisfaite du résultat car les biscuits s’étalaient à la cuisson. Récemment j’ai vu que Melle Banane, tout aussi heureuse [...]
February 05, 2012
17:23
Queue de lotte au beurre à la truffe noire
» ‎ Mumukouski

Hormis une exception, je n’ai jamais rencontré personne qui n’aimait pas la truffe. Personnellement c’est une saveur que j’adore et j’utilise souvent de l’huile de truffe dans mes plats .. à défaut de pouvoir utiliser de la truffe fraîche . Pour ne pas rester totalement idiote, j’ai craqué dans une grande surface pour de la truffe [...]

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