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MelleBanane's Cuisine

• May 23, 2012
• 9:33

  Ail des ours façon "pesto"

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  Comme vous le savez j'ai réussi à avoir de l'ail des ours cette année et j'ai, après quelques recherches d'informations sur comment ça se conserve comment on l'utilise tout ça, d'en faire une sorte de purée façon pesto. J'ai délibérément choisi de la faire épais pourqu'il puisse me servir de[...]
• May 22, 2012
• 10:31

  Meringues arc en ciel

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  Vous aimez les meringues ? Vous aimez les recettes classiques revisitées de manière simple? Alors rendez vous sur les boîtes d'oeufs Matines, vous savez les bons oeufs les yeux fermés ;) Les oeufs Matines vous propose sur les packs x18 plein air et x20 maxi d'Auge un livret recettes réalisé par[...]
• May 21, 2012
• 10:33

  Beurre à l'ail des ours

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  Je ne sais pas comment vous manger vos steaks mais moi je les aime avec le beurre à part .... cela me vaut souvent bon nombre d'explication quand je vais au resto et que je commande un steak les serveurs ne comprenant pas toujours le concept du beurre à part ... ben oui quoi j'aime pas le[...]
• May 20, 2012
• 10:03

  Projet 52 #20

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  Cette semaine le thème est cinéma ... je suis partie sur l'idée de faire une photo style starlette de cinéma mais Miss Angèle est quand même un peu jeune pour jouer les starlettes et Mister Grognon ne porte pas bien la perruque blonde :D On a donc réfléchi avec Miss Angèle et on a pensé affiche[...]
• May 19, 2012
• 10:55

  Fromage à l'ail des ours

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  J'ai enfin trouvé de l'ail des ours par chez moi et du coup à la maison on en fait une cure :D On ne risque pas d'être attaqué par des vampires vu la consommation d'ail ces derniers temps :) J'ai fait des "pesto" avec les feuilles et les fleurs et graines sont consommées au fil de nos envies[...]
• May 18, 2012
• 8:30

  Macaron au poivron confit

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  L'année dernière avec Juliette on vous avait raconté notre découverte gustative .... le poivron confit dans le chocolat et depuis souvenez vous j'en ai mis dans le brownies, j'en ai fait des cupcakes et puis une idée est apparue dans le cerveau en ébullition de Juliette en mettre dans les[...]
• May 17, 2012
• 7:20

  Lasagne au poulet, poireau, mascarpone & citron

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  Le plat que je vous propose aujourd'hui n'est absolument pas photogénique mais absolument délicieux :D Alors oui j'aurais pu attendre que le plat soit froid pour le prendre en photo ... mais perso je le mange chaud et vous quand vous le mangerez il sera chaud aussi et donc il aura cette tête il[...]
• May 16, 2012
• 9:28

  Nougat chinois

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  On continue dans les gourmandises à offrir :) Le nougat chinois ... c'est bon ça colle c'est sucré bref c'est chouette :) N'oubliez pas de préciser que c'est comestible et pas pour les oiseaux certains ont eu des doutes ;) C'est super facile à faire et rapide. La recette provient du livre[...]
• May 15, 2012
• 8:43

  Caramel au nutella

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  Je cherchais des gourmandises à offrir la mamangrognon et je voulais trouver des choses que je ne lui avais pas encore offert. Je sais bien qu'il y a certains gourmandises dont elle est fan mais je en vais pas toujours lui faire la même chose :) Miss Juliette m'avait parlé du caramel de nutella[...]
• May 13, 2012
• 8:12

  Saumon en croûte de sésame noir

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  Aujourd'hui c'est la fête des mamans en Belgique et Miss Angèle m'a offert mon cadeau hier .... un assortiment de petites choses pour mon blog. J'adore :) Le cadeau rêvé pour une blogueuse non? Bon il va falloir faire le plein de cacolac lors des prochaines expéditions en france ou lors des[...]
• May 12, 2012
• 8:04

  Pim's citron géant :)

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  Miss Angèle adore les pim's géant depuis toute petite. Elle en réclame donc régulièrement. Cette fois elle n'a rien réclamé j'avais un pot de lemon curd à finir et je ne voulais pas le manger à la petite cuillère :) Je suis partie sur une idée de biscuit de savoie et j'ai testé la version de[...]
• May 11, 2012
• 8:39

  Gâteaux hérissons pour Loulou sage (ou pas)

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  Mercredi je devais m'occuper des 2 loulous de ma copine valinouchette. Et ils adorent faire des trucs ils sont super mimis. J'ai donc décidé de faire des gâteaux hérissons. Comme on avait pas beaucoup de temps j'ai préparé les gâteaux à l'avance ils n'avaient plus qu'à les décorer. Si vous[...]
• May 10, 2012
• 11:19

  Projet 52 #19

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  Cette semaine le projet 52 est naturel ... je suis allée visiter une ferme bio il y a quelques jours (je vous en parlerais très vite d'ailleurs) et j'ai vu un petit veau faire un câlin à sa maman ;) Je pensais avoir ma photo ce jour là ... et puis ce matin en me levant j'ai vu les pissenlit[...]
• 7:40

  Brioche roulée d'Annabelle Langbein

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  Aujourd'hui une brioche ! Je l'ai vu passer chez Marcia et je l'ai trouvé très appétissante (la brioche hein pas Marcia voyons quand même ;) ) :) La recette est tirée du livre d’Annabel Langbein "Annabel au naturel" Je n'ai pas mis de temps à passer dans la cuisine l'appel de la brioche a été[...]
• May 09, 2012
• 10:17

  Glace chocolat blanc vanillé, cookies et chamallow

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  J'ai décidé de faire une glace et j'ai demandé ce que voulait miss Angèle et là elle m'a sorti une composition totalement anti bikini :) Mais je me suis exécuté quand même ;) Sur la photo on ne le voit pas mais elle avait exigé une sauce chocolat à rajouter dessus :D J'ai oublié de la rajouter[...]
• May 08, 2012
• 8:32

  Entremet 3 chocolats

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  Pour le baptême j'avais aussi fait un entremet 3 chocolats celui de ma copine Juliette. Je ne l'ai pas testé avant car je lui fais confiance les yeux fermés niveau cuisine. Il a fait un carton le jour du baptême tout le monde a eu l'air de l'apprécier. Merci Miss ;) Je n'ai pas de photos de[...]
• May 07, 2012
• 7:40

  Bavarois citron coeur de framboise.

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  On continue dans la pâtisserie réalisée pour le baptême. Comme j'avais un gâteau au chocolat dont je vous parlerais plus tard je voulais balancer avec quelque chose aux fruits pour que tout le monde ait le choix. J'ai donc opté pour un bavarois citron framboise que j'ai trouvé chez la reine du[...]
• May 06, 2012
• 18:48

  Projet 52 #18

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  Projet 52 ... le thème de cette semaine est ciel ... j'avais plein d'idée avec un miroir et tout mais voilà il a plu toute la semaine quasiment et le seul jour où il n'a pas plu je n'étais pas chez moi donc je n'ai pas pu faire ce que je voulais. Comme j'avais une photo toute simple du ciel vu[...]
• 9:21

  Cake pops bleu et jaune :)

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  Allez hop on commence les recettes du baptême de Luca ;) Je crois que je me suis mis un peu beaucoup de pression toute seule ... comment ça comme d'habitude ? :D j'ai donc réalisé 2 entremets, des macarons (qui ont failli tourné à la catastrophe) et des cakes pops qui eux m'ont presque valu une[...]
• May 04, 2012
• 9:29

  Fraises au citron, chantilly et biscuits à la vanille

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  La saison des fraises démarre doucement et on a craqué on a acheté une barquette de fraises belges ;) Elles ne sont pas encore complètement gorgées de sucre et de goût mais elles étaient quand même pas mauvaise :) J'ai préparé des petits biscuits à la vanille pour aller avec et une bonne[...]
• May 03, 2012
• 8:03

  Poulet rôti au citron

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  Un petit plat rapide complet et super bon ça vous tente ? ça se prépare en 5mn allez 10 il faut éplucher les pommes de terre mais si vous embauchez votre fils fille mari femme (rayer la mention inutile) ce sera encore plus rapide ;) et ensuite ça cuit tout seul on peut prendre l'apéro faire le[...]
• May 02, 2012
• 8:18

  Charlotte fruits rouge et chocolat

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  Comme je vous le disais hier je suis dans les préparatifs desserts pour le baptême de Luca et avec quelques restes de ci de là j'ai fait un ptit dessert pour nous. Ben oui c'est bien de préparer des trucs sous le nez des 2 gourmands ça les attire mais les envoyer direct au congélateur sans rien[...]
• May 01, 2012
• 8:41

  Un livre "Photo gourmande"

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  En ce 1er mai pas de recette ;) En fait en ce moment je pâtisse pour le baptême de Luca du coup les repas sont plutôt du genre vite fait pâtes ketchup, poulet grillé que des petits plats super bien préparés :D Mais je vais me reprendre en main ;) J'ai reçu hier le livre Photo gourmande de Mouni[...]
• April 30, 2012
• 9:00

  Boeuf à la chimay rouge - Belge attitude 2

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  Pour la deuxième édition de la belge attitude ce sont les bières trappistes qui ont gagné aux votes :) Kezako ? ce sont des bières brassées au sein même d'une abbaye par ou sous contrôle de moines trappistes. En Belgique vous en avez encore plusieurs sortes Westmalle, Westvleteren, Orval,[...]
• April 29, 2012
• 10:00

  Ronde interblog #27

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  Et c'est reparti pour un tour :) Cette fois j'ai pioché chez Recettes Mères Filles alors du coup comme c'est moi qui cuisine c'est Miss Angèle qui a choisi la recette et comme elle rêve d'aller à NY comme moi et bien elle a choisi les cookies de NY :) De bons cookies chocolat noix très[...]
• April 28, 2012
• 7:36

  Résultats di concours Nomadeo

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  Il y a quelques jours je vous proposais de gagner un nomadeo :) Vous avez été 47 à participer et à me proposer des lieux certains familier d'autre très insolite :) Mais ce qui ressortait le plus de tous vos messages c'était la convivialité, tout le monde ou presque voulait surtout les amis[...]
• April 27, 2012
• 7:49

  Rôti des ardennes et sa semoule aux légumes.

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  Mister Grognon rapporte régulièrement des courses sans trop faire attention à ce qu'il prend et je dois donc m'adapter :) Cette fois il a rapporté des tranches de rôti de porc mais du porc des ardennes et c'est un détail qui a toute son importance dans ma manière de le cuisiner. Il a un goût[...]
• April 26, 2012
• 14:49

  Projet 52 #17

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  Le projet 52 cette semaine est "tourner" ... si miss Angèle avait été plus petite j'aurais pu jouer avec ses jupes elle adorait les jupes qui tournent ... mais elle ne fait plus tourner ses jupes maintenant ;) Du coup j'ai pensé à une toupie et n'en ayant pas sous la main j'en ai fabriqué une[...]
• 8:47

  Les Palets bretons de la Marmite à M'Alice

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  Hier comme je me demandais quoi faire de mes jaunes d'oeufs fraîchement séparé Juliette me parle de ses palets bretons ! Ni une ni deux je regarde les ingrédients et comme j'avais tout, que Mister Grognon regardait le foot je suis allée les faire direct ... ce qui m'a valu le commentaire de[...]
• April 25, 2012
• 9:16

  Mini muffin gourmand et son caramel au café

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  Je n'aime pas le café j'ai beau essayer je n'y arrive pas c'est un goût auquel je ne peux pas m'habituer et dès qu'il se glisse quelque part je le sens. Mais mister Grognon lui aime ça alors parfois je joue avec sa machine à café et je lui prépare un dessert au café. Pour ce dessert j'avais mis[...]
• April 24, 2012
• 10:37

  Qui veut gagner un Nomadeo ? :) (Concours)

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  Nomadeo vous connaissez ? :) C'est le barbecue nomade de Butagaz :) Vous pouvez l'emporter partout, il se branche sur le cube ou la viseo et hop c'est parti pour un barbecue ou une plancha peu importe l'endroit où vous êtes. Pratique en camping, il fait également réchaud top non? Imaginez vous[...]
• 7:25

  Feuilleté apéro de syssye et en bonus feuilleté au chocolat.

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  L'année dernière j'ai rencontré une copinaute, nous avons été reçus comme des princes chez elle :) Comme elle n'avait pas de blog nous étions plusieurs à la tanner pour en ouvrir un :) Ben oui pourquoi pas elle :) Et ça y est après des mois d'attentes (des années...) le blog est enfin apparu[...]
• April 23, 2012
• 9:15

  Quiche rapide aux asperges

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  Miss Angèle aime bien les quiches et froides pour l'école elle trouve ça pratique. Donc hier j'ai réuni quelques ingrédients qu'elle aime beaucoup et hop une petite quiche :) J'ai préparé une pâte minute maison parce que c'est meilleur quand même et que de toute façon je n'ai jamais de pâte[...]
• April 22, 2012
• 16:10

  Pana Cotta chocolat blanc, vanille,fraise.

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  Ma copine Juju fête les 3ans de son blog et elle a décidé de faire un concours basé sur la photo. Je ne pouvais pas passer à côté :) J'ai passé un loooooooooooog moment à chercher quelle recette faire et après avoir changé d'avis au moins 15 fois je me suis décidée sur la pana cotta chocolat[...]
• 6:24

  Whoopies Chocolat raisin de Benoit Molin

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  Miss Angèle est partie faire la fête chez ses copines elle a bien évidemment réclamé de quoi manger et est partie avec des brownies ... mais elle les a tous emporté! Avec mister Grognon nous n'allions pas rester sans dessert un samedi soir quand même ;) J'ai farfouillé le livre whoopies de[...]
• April 21, 2012
• 10:15

  Religieuse vanille chocolat et gingembre confit

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  Ca y est c'est le week eeeeeeeend, vive les supers week end ... c'est comme ça qu'on les aime ... ah zut oups n'oubliez pas les paroles c'est fini ;) Bref vous l'aurez compris c'est le we !! donc hop hop hop aux fourneaux pour le Défi de Damien et la pâte à chou. Cette fois j'ai voulu parfumé[...]
• April 20, 2012
• 22:22

  Projet 52 #16

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  Cette semaine le thème est paresse ... paresser au soleil un peu de musique quelques magazines de cuisine un bon bouquin et hop je tiens la journée à ne rien faire ;) Focale F/5,7 Temps d'exposition 1/60secondes Vitesse ISO 100 Longueur de la focale 24mm
• 7:46

  Petite poêlée de riz aux saveurs asiatiques

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  Mister grognon et Miss Angèle sont fans des saveurs asiatiques ... je sors parfois mes livres de cuisine spécialement achetés pour eux et je leur fait de bons petits plats asiatiques très carrés mais parfois je reprend des mélanges déjà testé que j'associe à d'autres ingrédients ... parfois un[...]
• April 19, 2012
• 9:19

  Brioche moelleuse au chocolat Cro"K"Mou

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  CroKMou lance l'idée d'un concours basé sur la photo .... on pioche une recette chez elle et on le met en scène ... euh ouais mais pfff quoi la demoiselle est une pro comparé à nous(enfin surtout moi quoi) pour les photos .... mais comme j'aime bien relevé les défis et puis c'est en faisant des[...]
• April 18, 2012
• 8:20

  Pintadeau en cocotte et pommes duchesses

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  Que faire avec un pintadeau lorsque l'on a pas envie d'un truc super riche genre avec du foie gras et tout ça mais que l'on veut qu'il soit bien goûteux quand même .... une cuisson dans un bon bouillon qui fera un bon jus ! Et effectivement on aurait bien mangé une baguette entière dans la[...]
• April 17, 2012
• 7:57

  Les pâtes au thon de Miss Angèle

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  Miss Angèle pendant les vacances a eu envie de nous préparer le repas un midi ... elle a farfouillé mes livres, mis le nez dans les placards et s'est décidée à faire des pâtes au thon. Elle a lu une recette mais elle ne lui plaisait qu'à moitié je pense qu'il ne reste que le titre de la recette[...]
• April 16, 2012
• 7:06

  Cookies chocolat ananas

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  Aujourd'hui c'est la reprise de l'école ou du boulot ... allez hop les vacances commencent pour moi ;) Je leur ai donc préparé des petits cookies pour que la journée soit moins dure ;) Je me suis dirigée vers l'excellente recette de Philo mais j'ai modifié 2 choses, j'ai remplacé le sel par de[...]
• April 15, 2012
• 21:19

  Projet 52 #15

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  Non non je ne suis pas à la bourre pour le projet52 il me reste encore 2h30 :D Le thème cette semaine était "verre" et je voulais aller faire une visite aux cristallerie du Val st lambert pas très loin de chez moi pour photographier les souffleurs de verre ... et puis voilà mon emploi du temps[...]
• 8:24

  Chouquettes

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  Comme vous le savez il y a quelques années j'ai quitté ma France natale pour venir rejoindre Mister grognon dans sa Belgique natale ;) Sur le papier france belgique ne parait pas être le choc culturel du siècle ... effectivement l'intégration est assez facile ;) Mais il y a des petites choses[...]
• April 13, 2012
• 12:11

  Brioche suisse de Christophe Felder

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  Allez hop c'est le week end pour certains même les vacances ... ici les vacances se terminent et cette semaine ils m'ont bien évidemment réclamé des petits dej spéciaux et c'est comme ça que les brioches suisses sont arrivées sur notre table. Au départ miss Angèle n'était pas convaincue,[...]
• April 12, 2012
• 7:33

  Risotto poulet et poireaux

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  Petite improvisation autour des ingrédients préférés de miss Angèle ... enfin ceux du moment car avec elle ça va ça vient ;) En ce moment elle est à fond sur le poireau et le citron ... et le poulet ça c'est vraiment l'ingrédient de base chez elle ;) Avec mon paquet de riz à risotto un fond de[...]
• April 11, 2012
• 9:09

  La Raclette un plat d'hiver mais pas que ... :)

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  J'avais du retard dans mes publications de livre ;) Avant Brunch j'avais reçu Raclettes ... mais pour manger raclette il faut être tous ensemble à table en même temps ;) Et ces derniers temps c'était assez rare :) On a examiné le livre, mis des post it chacun notre tour et du coup il y a les[...]
• April 10, 2012
• 9:31

  Bouchées, pralines au gianduja

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  Je continue mes expérimentations chocolatières :) Cette fois des petits chocolats fourrés au gianduja .... il va falloir que j'en refasse très vite car je les ai fait pour offrir et on a pu en manger qu'un seul du coup je crois que Mister Grognon est très frustré sur ce coup ;) J'ai utilisé mon[...]
• April 09, 2012
• 13:30

  Projet 52 #14

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  Cette semaine le thème est printemps .... j'ai pensé petite fleur, bière de printemps, livre tout ça mais j'avais déjà traité tout cela l'année passée :) Et puis j'ai fait les cakes pops en fleur et j'ai beaucoup aimé cette photo du coup comme elle a été prise dans la semaine hop hop je prend[...]
• 9:15

  et si on brunchait ? cottage cheese et saumon fumé.

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  J'ai reçu un super livre du Club Praline ... Mes Brunchs du dimanche des éditions solar et je suis ravie de ce livre... les photos sont très chouette j'aime beaucoup leur atmosphère et il y a plein de recettes qui me tentent aussi bien en sucré qu'en salé.... crêpe framboise, pâte à tartiner,[...]
• April 08, 2012
• 8:46

  Oeufs de pâques

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  Joyeuses Pâques les gens ;) Visiter les ateliers Lenotre la semaine passée (je vous en parle très vite dans la semaine vous verrez) m'a fortement inspirée pour Pâques... j'ai craqué sur les mini tablettes de chocolat avec les minis oeufs ... comme je n'ai pas tout le matériel à disposition j'ai[...]
• April 07, 2012
• 9:02

  Beurre de pomme à la vanille

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  Isa m'a gentiment apporté des vraies pommes il y a quelques jours ... ouais vous savez celles qui ont un peu de défaut, qui n'ont pas toutes la même forme et qui ne sont pas vendues en barquettes sous vide :p Je cherchais quoi faire avec avant que Mister Grognon n'engloutisse tout quand je me[...]
• April 06, 2012
• 11:26

  Cake aux jaunes d'oeufs

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  Parce que faire des macarons c'est bien mais euh on fait quoi des jaunes ????? on les jette ? on les gobe? et bien non on les cuisine et Philo a une super recette de cake qui permet de changer un peu des crèmes brûlées ou des brioches ;) Alors en plus d'être bon et parfumable à volonté il est[...]
• April 05, 2012
• 7:44

  Cakepops en fleur pour un défi fleur

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  Le printemps est là ... les petites fleurs poussent, les oiseaux chantent ... et si on cuisinait les fleurs ?? Sirop de fleur, fleurs fraîches, bonbons de fleur, fleurs séchées .... ou alors en forme de fleur ... peut importe pourvu que ça ai un rapport avec la fleur :) Vous avez du 5 au 30[...]
• April 04, 2012
• 20:58

  Récapitulatif Belge attitude#1

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  Pffffff un coeur sur mon blog :p Souvenez vous il y a quelques jours je vous proposais un risotto au cécémel en vous expliquant qu'avec des blogueurs belges nous avions décidé de vous présenter régulièrement un produit belge. Comme nous sommes nombreux à participer je vous donne le[...]
• 10:20

  Tartine oeuf fromage - un plat top flemme :)

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  Quand j'étais ado je farfouillais déjà les livres de cuisine ou les fiches recette qui traînaient dans les placards. J'ai le souvenir d'une recette dans une fiche Elle de pain d'oeuf et de fromage .... et je la faisais souvent quand je devais me préparer à manger quand mes parents n'étaient pas[...]
• April 03, 2012
• 9:10

  Le mardi c'est Ravioli :D

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  J'adore les raviolis .... j'ai des souvenirs de ravioli en italie à tomber par terre ..... D'ailleurs dans un restaurant du côté de turin j'avais mangé petite les meilleurs du monde avec de la sauce, gratiné tout ça tout ça et du coup le lendemain dans un autre restaurant je recommande des[...]
• April 02, 2012
• 8:20

  Les Défis de Chef Damien #3 - La pâte à chou

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  Vous connaissez tous les défis du Chef Damien maintenant ... Êtes vous prêt à relever celui qu'il vous lance ce mois ci ??? La pâte à chou ! Allez je vous connais rien ne vous arrête et sûrement pas une petite pâte à chou :) Vous pouvez vous lancer dans du classique sucré, salé, ou pourquoi pas[...]
• April 01, 2012
• 18:04

  Projet 52 #13

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  Douceur .... aïe je fais rarement les choses avec douceur ... j'ai réfléchi je pensais travailler sur la plume et puis en cette période de prépâques je n'ai trouvé que des plumes moches jaune ou verte et ça ne me plaisait pas du tout ... J'ai donc ressorti mon plus fidèle compagnon .... mon[...]
• 7:04

  Barquette au lemon curd ou gianduja ? :)

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  Mister Grognon est parfois pire que Miss Angèle au niveau des desserts ou autres gourmandises ... il s'était mis dans la tête qu'il fallait que je fasse des barquettes maison .... il a même été jusqu'à m'obliger à acheter un moule quand nous sommes allés chez home of cooking à Bruxelles ... je[...]
• March 31, 2012
• 19:28

  Risotto au cecemel - La Belge attitude :)

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  Philou a lancé l'idée de faire découvrir les produits belges à notre lectorat étranger ... Depuis 8 ans que je suis en Belgique c'est vrai que j'ai découvert beaucoup de produit et que j'en ai fait découvrir pas mal à mes copines :) Je ne pouvais donc pas passer à côté de son projet Belge[...]
• March 29, 2012
• 8:30

  Biscuit chocolat framboise

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  Après les cupcakes chocolat framboise il me restait un petit stock de ganache montée et je cherchais quoi en faire. Et j'ai pensé petits biscuits fourrés ... en plus Mister Grognon partait à un concert de Korn et je me suis dit qu'un peu de douceur sur le trajet avec la brutalité ca leur ferait[...]
• March 28, 2012
• 8:37

  Pralines or not pralines ? :)

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  Alors ils vous plaisent mes petits chocolats ? :D Souvenez vous il y a quelques semaines je vous parlais d'un kit pâtisserie Cookut et dans ce kit il y a 2 moules à chocolat l'un en forme de coeur .... ouais moi des coeurs je sais je sais vous êtes tous en train de vous marrer comme des[...]
• March 27, 2012
• 9:02

  Sauté de veau tomate, citron et plus si affinités

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  J'ai comme l'impression que cela fait un petit moment que je n'ai pas publié un plat salé ... et pourtant on ne se nourrit pas que de macarons ou de cupcakes ou encore de biscuits .. je suis sure que cela ne les dérangerait pas mais bon ce ne serait quand même pas très équilibré ;) Mais voilà[...]
• March 26, 2012
• 8:42

  Macaron au lemon curd

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  Miss Angèle est fan de citron et j'ai donc eu envie de faire des macarons au lemon curd et je ne le regrette absolument on se bagarre pour les manger :D Je suis plutôt contente de moi ils sont de mieux en mieux :) Il y a encore des ratés mais ça s'améliore :) Allez hop la recette ;) 100g de[...]
• March 25, 2012
• 16:39

  Projet 52 #12

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  Le projet 52 ... Cette semaine "autoportrait" ...aïe ... me prendre en photo pfffff non franchement en ce moment (et même à un autre) c'est toujours compliqué autant j'aime avoir l'appareil en main autant je suis mal à l'aise devant un appareil ... mais heureusement Ktycat a gentiment élargi le[...]
• 10:00

  Ronde interblog #26

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  La ronde nouvelle est arrivée :) J'avoue avoir craqué sur un gâteau au chocolat chez petite cuisinière ! Mais elle le qualifiait d'extra fondant il fallait que je vérifie :D Et puis en plus 2mn de préparation 10mn de cuisson franchement il en fallait pas plus pour que je craque un soir pour[...]
• March 23, 2012
• 7:32

  Macaron coco chocolat

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  Encore des macarons :) On ne m'arrêtte plus là :) Il sne sont toujours pas parfaits, n'ont ptet pas la ptite collerette qui va bien mais ils sont bons :) Et puis miss Angèle trouve que les macarons râtés c'est plus original ;) A la recherche d'une saveur pour ces macarons une pipistrelle m'a[...]
• March 22, 2012
• 6:55

  Cupcake chocolat framboise

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  Il y a 2 nuits j'ai rêvé de ganache montée ... et au réveil impossible de savoir ce que je voulais faire avec pourtant ça avait l'air chouette ! J'ai pensé à cette ganache toute la journée hier et vers 17h00 je me suis rendue compte qu'il fallait la faire sur 2 jours scrogneugneu de[...]
• March 21, 2012
• 7:47

  Friture en chocolat

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  Je continue dans les chocolats maison :) Je vous avais dit que c'était mon nouvel hobby ;) J'ai deux plaques pour faire des petits sujets en chocolats (agneau, lapin, poisson, coquillage) c'est très très kitsch mais ça me rappelle quand j'étais petite. Mon oeuf ou ma cloche de pâques venait[...]
• March 19, 2012
• 7:59

  Biscuits à la bergamote

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  J'aime bien les petits biscuits ! On peut en grignoter un sans trop culpabiliser, on peut les offrir bref c'est super chouette. Depuis quelques temps je m'amuse avec les tampons et autres accessoires sur les biscuits et je m'éclate ;) (Merci Adèle pour les lettres ;) ) Je n'utilise pas souvent[...]
• March 18, 2012
• 21:17

  Projet 52 #11

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  Cette semaine le projet52 est bleu .... j'ai pensé photographier le ciel pendant ma pause soleil en fin de semaine mais bon je me suis dit il fait beau un peu partout ce jour là c'est pas original ... je voulais photographier mon ptit neveu mais pas de chance il était habillé en rouge ... Luca[...]
• 9:35

  Macaron ananas ou chocolat citron ?

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  Je suis nulle en macaron ! mais je persiste à essayer d'en faire pour m'améliorer et ça commence petit à petit à ressembler à quelque chose. Il y a quelques jours j'ai reçu Recettes pour tous les jours d'Anne Sophie Pic (Merci Françoise encore :) ) et il y a une recette de macarons ... et comme[...]
• March 17, 2012
• 9:10

  Dim sum poulet cacahuètes.

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  Miss Angèle m'a gentiment offert un livre sur les dim sum de chez Marabout. Les dim sum c'est quoi?? ce sont à la base des petites bouchées chinoise vapeur consommées avec le thé. Aujourd'hui ce sont toujours des petites bouchées mais elles peuvent être vapeur, grillé, frit et même servies en[...]
• March 16, 2012
• 8:31

  Un ptit cocktail comme les pro ??

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  J'adore les cocktails avec ou sans alcool hein ... les cocktails de fruits c'est top aussi :) Et ce que j'adore dans certains cafés c'est tout ce qui va avec le cocktail la déco, la manière dont le barman sert le verre ... quand tout arrive en vrac n'importe comment ça donne tout de suite moins[...]
• March 15, 2012
• 8:59

  Tablette de chocolat gourmande maison

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  Je suis fan de chocolat et dans les magasins les tablettes je trouve ça joli et parfois même très bon ;) Avec un livre de Trish Deseine j'avais eu un moule tablette de chocolat dont je dois avouer ne m'être jamais servi jusque là. Et puis ces derniers temps je suis tombée dans la chocolaterie[...]
• March 14, 2012
• 11:26

  Velouté de brocoli aux boulettes ou boulettes à la tomate?

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  Parce qu'il paraît qu'on ne peut pas seulement se nourrir de brioche, d'éclairs et de chocolat (pfff hein) je me vois dans l'obligation de publier une recette qui vous attirera nettement moins je le sais .... et pourtant nous nous sommes régalés ce soir là ... A partir d'une seule recette de[...]
• March 13, 2012
• 9:11

  Brioche à tête de Christope Felder

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  Il y a des recettes qui sont des évidences en les voyant on sait qu'on les fera et la recette des brioches à tête fait partie de celle là. D'abord parce que c'est Felder et que je suis rarement déçue mais aussi parce que les brioches à tête et moi c'est une grande histoire d'amour. Depuis toute[...]
• March 12, 2012
• 8:17

  Bouillon aux saveurs asiatiques

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  Mister Grognon est fan de cuisine asiatique ... Il a d'ailleurs converti miss Angèle mais je dois avouer que moi par contre je suis moins fan ... mes papilles ont du mal avec toutes ces saveurs souvent un peu épicées. Pour leur faire plaisir ce we je me suis lancée dans la préparation de deux[...]
• March 11, 2012
• 15:41

  Projet 52 #10

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  Le projet 52 cette semaine a fait remonter certains cauchemars ... Géométrie ouille ... je me suis réveillée la nuit en sursaut et en sueur .... j'ai vu des carrés, des ronds dans tout ce que je regardais ... les gens prenaient tous des allures de "monsieur madame" ... Heeeeeeeeelp .... Même[...]
• March 10, 2012
• 9:07

  Mousse chocolat passion et ses petits biscuits.

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  Qui me connaît bien sait que je n'aime pas les coeurs, les niaiseries, les trucs comme ça ... Du coup à la St Valentin je souffre beaucoup ;) Bien évidemment mes charmantes copines n'hesitent pas un instant à me mettre des petits coeurs partout juste pour m'ennuyer mais de mon côté je résiste.[...]
• March 09, 2012
• 11:00

  Oeufs de pâques ou oeuf pour le plaisir ? :D

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  Je n'ai pas pour habitude de vous proposer les recettes de noël avant noël, la galette des rois avant la galette ... pour la simple et bonne raison que ce que je publie sur mon blog c'est ce que je mange et du coup je suis comme vous le repas de noël je le mange le jour de noël :D Oui je sais[...]
• March 08, 2012
• 7:17

  Eclair au gianduja et nougatine

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  Parfois en ouvrant la boîte à trésor (enfin une des car j'en ai plusieurs dans ma cuisine, celle au chocolat, celle aux épices, celle aux accessoires .... bref j'ai plein de boîtes dans ma cuisine quoi :p) une envie apparaît en découvrant un ingrédient. Là c'est la tablette de gianduja (pâte de[...]
• March 07, 2012
• 9:28

  Financier fraise vanille ou Vanille chocolat

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  Il y a euh je crois 2 ou 3 ans même ... j'ai reçu à mon anniversaire un livre sur les madeleines et les financiers des éditions hachettes avec Miss Angèle on s'est empressé de mettre des post it aux pages qui nous plaisaient et puis euh on l'a rangé on l'a souvent refeuilleté et je suis pas[...]
• March 06, 2012
• 9:45

  Cabillaud Skrei et ses légumes rotis

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  Une copine me montrait l'autre jour le menu proposé par un candidat de top chef dont je tairais le nom :p et pour être honnête vu son peu de réputation je trouvais le prix un peu chargé ... je trouve dommage de se la jouer comme ça juste parce qu'on passe un peu à la tv .... Bref dans ce menu[...]
• March 05, 2012
• 11:54

  Blanquette au gingembre et plus si affinité :)

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  Mister grognon prend régulièrement des initiatives pour les courses et il a rapporté de la blanquette de veau. J'adore la version classique traditionnelle mais j'aime bien aussi rajouté des épices pour diversifier le goût. C'est ce que j'ai fait cette fois en utilisant du gingembre et un[...]
• March 04, 2012
• 17:50

  Projet 52 #9

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  Le thème de la semaine était Trois ... je dois vous avouer que j'ai cogité toute la semaine sans vraiment avoir d'idée et arrivée dimanche après midi il faut bien finir par trouver quelque chose ;) Focale F/4,5 Temps d'exposition 1/50secondes Vitesse ISO 800 Longueur de la focale 30mm
• 10:24

  Petits biscuits au beurre de cacahuète

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  Les petits biscuits c'est chouette à offrir, j'aime bien quand je suis invitée chez quelqu'un apporter quelque chose ... Grognon aime bien prendre une bouteille mais moi en gourmande je préfère cuisiner quelque chose ... et les biscuits c'est pratique c'est joli c'est bon et c'est facilement[...]
• March 03, 2012
• 9:40

  Cupcake au citron & limoncello

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  Miss Angèle est fana de citron donc dès qu'elle peut choper un plat ou un dessert au citron elle est aux anges :) J'ai préparé des ptits cupcakes au citron pour lui faire plaisir et en gourmande qu'elle est elle m'a dit que j'aurais du ajouter des pépites de chocolat dans le gâteau ... ah non[...]
• March 02, 2012
• 10:01

  Brownies papillon

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  La photo est moche mais au moins on me la piquera pas comme ça :p (ouais le piquage de recette est un thème à la mode en ce moment :p) J'ai fait les brownies à l'arrache car Miss Angèle réclamait un dessert et du coup la photo a été faite elle aussi à l'arrache avant qu'ils ne dévorent tout !![...]
• March 01, 2012
• 7:07

  Saumon au parmesan et baie rose et son risotto

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  J'ai craqué sur un morceau de saumon et Mr Grognon avait envie de parmesan avec ... okay on va voir ce qu'on peut faire ;) Je commence à farfouiller mes placards mon frigo et hop l'envie d'un risotto au parmesan fait son apparition et les baies roses me tombent dans les mains allez zou c'est[...]
• February 29, 2012
• 6:26

  Burger plum ...

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  Ne rêvez pas plum ne signifie pas que j'ai révolutionné le monde du hamburger et que mes burgers sont light :D Et non ça dégouline toujours de fromage, il y a de la sauce tout ça tout ça :) Plum tout simplement parce que j'ai utilisé des graines de sésames à la prune japonaise et qu'elle[...]
• February 28, 2012
• 9:45

  Salade de fruits d'hiver

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  L'été j'adore les salades de fruits 2 ou 3 fruits une épice un vinaigre et hop le dessert est prêt mais l'hiver je boude ... et ouais suis pas super fan des fruits d'hiver du coup j'en mange moins ... A l'occasion d'un pique nique ouais je pique nique l'hiver et alors? :D dans un train c'est[...]
• February 27, 2012
• 8:59

  Kiki veut gagner des millions ... euh un mug ? :)

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  J'ai reçu il y a quelques jours un mug personnalisé ... classe non ? :) J'ai la possibilité grâce à maison du café de vous faire gagner votre mug personnalisé ... pour tenter votre chance laissez moi un commentaire en me racontant votre instant café :) Je tirerais au sort le commentaire gagnant[...]
• February 26, 2012
• 14:42

  Projet 52 #8

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  Le projet 52 cette semaine était lumière, je voulais profiter de mon voyage à Bruxelles pour faire ma photo mais la météo se jouait de moi ... ciel bas, gris bref pas de lumière intéressante pour la photo ... et puis samedi le soleil a enfin daigné montrer le bout de son nez et dans une petite[...]
• 7:00

  Ronde interblog #25

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  Après des petites vacances bien méritée la ronde reprend ses petits tours ;) Vous avez été nombreuses à nous attendre patiemment mais ce petit break nous a fait du bien :) Comme on vous l'a annoncé nous reprenons les vérifications attention ça va fouetter :p Si vous nous avez râté ce mois[...]
• February 25, 2012
• 9:11

  Cheesecake philadelphia milka

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  Est arrivé dans les rayons du philadelphia au chocolat milka Mister grognon à peine la référence entrée en magasin en achetait une boîte pour goûter. Nous avons d'abord trempé la cuillère dedans pour goûter et le goût est plutôt agréable mais un poil sucré pour le manger comme ça sur une[...]
• February 24, 2012
• 8:18

  Boeuf au lime pepper

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  Je vous parle régulièrement d'un mélange d'épices que je trouve dans mon supermarché à base de citronnelle, coriandre, poivre .... je l'aime vraiment beaucoup c'est le lime pepper de la marque santa maria. Cette fois je l'ai utilisé pour épice du boeuf que je voulais tendre et fondant allez hop[...]
• February 23, 2012
• 8:34

  Parmentier de canard confit

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  Parce que j'aime déculpabiliser les gens, parce que je suis une emmerdeuse, parce que je ne me prend pas au sérieux (biffer la mention inutile :p) aujourd'hui je vous propose un parmentier de canard minute ! J'avais une boite de confit de canard dans mon frigo qui me faisait de l'oeil et j'ai[...]
• February 22, 2012
• 7:27

  Pain de campagne et salon du blog culinaire belge #2:)

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  Vous connaissez tous les pains sans pétrissage qui font la joie du quotidien mais la base est à la farine blanche et comme j'avais de la farine de campagne en stock j'ai voulu tester ;) Le résultat est tout pareil j'ai juste du ajouter un peu plus d'eau pour arriver à la même texture donc[...]
• February 21, 2012
• 8:21

  Crème brûlée au dulce de leche et ses madeleines.

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  Le dulce de leche j'adore ça et quand il y en a dans le frigo je ne peux pas m'empêcher de planter une cuillère dans le pot ou d'en préparer un dessert. J'avais déjà préparé une glace il y a quelque temps que tout le monde avait adoré ici et pour ne pas refaire la même chose je suis partie[...]
• February 20, 2012
• 7:34

  Bouillon gourmand au lapin

   » ‎ MelleBanane's Cuisine
  
  Lorsque j'avais préparé la recette tirée du livre Masterchef j'avais utilisé un râble de lapin que j'avais désossé mais il restait de la viande sur la partie au dessus du râble il en restait un peu ailleurs aussi du coup j'avais mis la carcasse au congélateur avec en tête d'en faire quelque[...]