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Les recettes Roquefort Papillon

• May 22, 2012
• 11:00

  Suprême de volaille sauce au roquefort aux deux quinoas

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  Photo et recette : La cuisine de Jackie. Accompagnez votre suprême de volaille de quinoa et d'une petite sauce au roquefort, vous verrez, c'est divin ! Ingrédients : Pour 2 personnes - 2 suprêmes de poulet - 30 g de beurre - sel et poivre - 50 g de roquefort - 5 cl de vin blanc - 5 cl de crème[...]
• May 21, 2012
• 15:10

  Le nouveau site web pour tout savoir sur la visite des caves Papillon !

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  Les caves Roquefort Papillon sont un lieu emblématique et protégé qui a vu naître, il y a plus de cent ans, le tout premier Roquefort Papillon, devenu l'un des symboles de la région des Grands Causses. Les Fromageries Papillon vous ouvrent leurs portes afin de vous révéler les secrets qui[...]
• May 17, 2012
• 11:00

  Cake balls salés au Roquefort pour l'apéritif

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  Photo et recette : On dîne chez Nanou. Quand Nanou revisite les fameux cake balls dans une version salée, et avec du Roquefort... on adore ! Ingrédients : Pour une quinzaine de cake balls 
- 50 g de farine - 1 œuf - 50 g de roquefort Papillon - 2 cuil à soupe d'huile - 40 g de lait entier - 1[...]
• May 15, 2012
• 11:11

  Chaussons au Roquefort, Crevettes et Poireaux

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  Photo et recette : Grelinette et Cassolettes. Mais que peuvent bien renfermer ces petits chaussons à la jolie croûte dorée ? Un mystère que les gourmands sauront vite percer ! Ingrédients : Pour une quinzaine de petits chaussons (environ 7 cm de long) 
- 2 verres de farine T 65 
- 50 g de beu[...]
• May 10, 2012
• 11:00

  Salade de pâtes aux saveurs méditerranéennes

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  Photo et recette : Les Tentations culinaires de Clémence. Le printemps est de retour, profitons-en ! Cette salade aux accents méditerranéens est parfaite pour un déjeuner au soleil, il ne reste plus qu'à sortir les chapeaux et les lunettes ! Ingrédients : - 300 g de pâtes - 2 belles tomates[...]
• May 08, 2012
• 11:00

  Terrine de légumes au quinoa et roquefort

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  Photo et recette : Dans la p'tite cuisine d'Angie... On se régale d'avance avec la terrine d'Angie, totalement improvisée avec les restes de son frigo. Bon appétit ! Ingrédients : - 3 carottes - 2 courgettes - 4 CS de quinoa - 3 œufs - sel & poivre - 2 CS de cumin - 15 cl de lait - 1/2[...]
• May 03, 2012
• 15:30

  Concours Roquefort Papillon : Et le prix de l’originalité est décerné à …

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  Comme nous vous l’avions dit au moment de l’annonce des résultats de notre concours de recettes Roquefort Papillon, notre choix a vraiment été difficile pour tous vous départager… Qualité et originalité étaient au rendez-vous, nous avons été conquis! Aussi nous tenions à féliciter l’ensemble[...]
• 11:00

  Panna cotta roquefort et asperges

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  Photo et recette : Le Flo des saveurs. Les asperges ont pointé le bout de leur nez dans les potagers, et ce sont nos assiettes qui vont se régaler ! Voici une idée de recette fraîche et délicate, qui saura égayer votre apéritif ou votre entrée. Ingrédients : Pour une dizaine de petites panna[...]
• May 01, 2012
• 11:00

  Artichauts farcis à la crème de roquefort

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  Photo et recette : Et si c'était bon... Pour célébrer cette journée du 1er mai, nous vous proposons un classique que Mamina revisite pour notre plus grand bonheur : un artichaut à déguster avec une crème de Roquefort Papillon, pour changer de la sauce vinaigrette... miam ! Ingrédients : Pour 4[...]
• April 26, 2012
• 11:00

  Ballotins au roquefort Papillon & à l’abricot

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  Photo et recette : Cuisine Guylaine. Avez-vous déjà testé le duo roquefort-abricot ? On vous le conseille fortement, et ces petits ballotins imaginés par Guylaine risquent bien de vous convaincre ! Ingrédients : Pour 20 ballotins - QS* de Roquefort Papillon - 7 abricots secs - 2 œufs - Feuilles[...]
• April 24, 2012
• 11:00

  Sauce roquefort-vodka pour les pâtes

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  Photo et recette : Stella cuisine. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. Vous voulez connaître l’ingrédient secret d’Estelle qui rend ses pâtes aussi délicieuses ? Une petite touche de vodka dans sa sauce au roquefort ! A la cuisson l’alcool disparaît et[...]
• April 19, 2012
• 11:00

  Tarte au roquefort, épinards et chorizo

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  Photo et recette : Mercredi Rose. Ce qui est chouette avec les tartes, c'est que les possibilités sont infinies. Natacha nous propose une garniture originale et gourmande, savoureux mélange de roquefort, chorizo et d'épinards... Voilà une formidable idée pour faire manger des légumes aux plus[...]
• April 18, 2012
• 10:00

  Grand Concours de recettes Roquefort papillon : les 12 gagnants !

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  Nous tenions à remercier toutes les personnes qui ont participé à notre Grand Concours de recettes organisé en partenariat avec le site 750 grammes. Le Roquefort Papillon a été revisité et sublimé avec beaucoup de gourmandise, de finesse et d’originalité ! Au total, ce sont 139 recettes au[...]
• April 17, 2012
• 15:03

  Navets nouveaux et roquefort

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  Photo et recette : Et si c'était bon... Le printemps se fait encore très discret, mais préparons le retour des beaux jours avec cette recette pleine de fraîcheur, dans laquelle les navets nouveaux sont à l'honneur ! Merci Mamina ! Ingrédients : Pour 4 personnes 
- 2 bottes de navets nouveaux ([...]
• April 12, 2012
• 15:15

  Bâtonnets apéritifs poire noix roquefort

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  Photo et recette : Les petits plats dans les grands. Le célèbre duo Noix / Roquefort nous revient dans une recette encore plus gourmande ! Goûtez ces délicieux bâtonnets, ils sont parfaits pour l'apéritif ! Ingrédients : - 2 œufs
 - 100 g de farine
 - ½ sachet de levure chimique - 
7 cl d&#03[...]
• April 10, 2012
• 15:00

  Agneau et petites pommes de terre, déclinaison au roquefort

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  Photo et recette : Cooking Cocotte. Nous espérons que vous avez passé de délicieuses fêtes de Pâques et que la chasse aux œufs fut concluante ! Pour prolonger ce week-end gourmand, nous vous proposons une recette de Lucie qui marie à merveille l'agneau au Roquefort Papillon bio ! Ingrédients :[...]
• 11:00

  Clôture de notre Grand Concours de recettes Roquefort Papillon !

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  Amis blogueurs, curieux et gourmands, notre Grand Concours de recettes Roquefort Papillon vient de se terminer. Vous avez été très nombreux à participer, à sublimer le mythique Roquefort Papillon, et à nous régaler avec vos délicieuses créations… et nous vous en remercions ! Notre jury va[...]
• April 07, 2012
• 16:32

  Voyage VIP : percez les secrets de fabrication du Roquefort Papillon !

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  Notre balade en barque le long du Tarn vous aura permis de vous imprégner de l’atmosphère des Grands Causses, intimement liés à la fabrication du roquefort… un préalable parfait pour la suite du programme ! Direction Roquefort-sur-Soulzon, située au pied du Rocher du Combalou et classée Site[...]
• April 06, 2012
• 17:05

  Voyage VIP Roquefort Papillon : l’Aveyron comme vous ne l’avez jamais vu!

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  Comme promis, voici la suite du programme de notre voyage VIP Roquefort Papillon ! Après une journée aux accents méditerranéens, nous reprendrons la route pour Millau qui nous plongera au plein cœur de l’Aveyron, entre authenticité et modernité. Deux facettes que nous vous proposons de vivre le[...]
• April 05, 2012
• 15:11

  Cuillère sablée & sa chantilly de roquefort

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  Photo et recette : Philo aux fourneaux. Une cuillérée gourmande et subtile que nous propose Ophélie pour l'apéro ou le plateau de fromages... le dîner s'annonce plutôt bien ! Ingrédients : Pour les cuillères sablées/brisées (environ 8) : - 100 g de farine - 50 g de beurre - 2 pincées de sel -[...]
• April 03, 2012
• 15:00

  Voyage VIP Roquefort Papillon : tous les détails !

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  Si jamais vous n'avez pas encore eu le temps de préparer une recette pour notre Grand Concours de recettes Roquefort Papillon, voici quelques détails sur le week-end VIP qui sauront vous mettre l'eau à la bouche ! Commençons par la première journée de ce séjour consacrée à notre Huile d’Olive[...]
• 11:00

  Tatin de Figues au Roquefort

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  Photo et recette : Tartine Jeanne. Jeanne nous régale les yeux et les papilles avec sa succulente Tarte Tatin de figues au Roquefort... Tout le monde à table, c'est prêt ! Ingrédients : Pour 4 personnes - 1 rouleau de pâte feuilletée - 15 figues - 100 g de Roquefort - 4 cuillers à soupe de[...]
• April 01, 2012
• 11:00

  Petits poissons d'avril au Roquefort Papillon

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  Photo et recette : Fromageries Papillon. Comme le veut la coutume, nous vous avons concocté des petits poissons d'avril ! Une gentille petite farce au bon goût de Roquefort Papillon... Ingrédients : - Pain d'épices - QS Roquefort Papillon (selon les goûts) - QS Fromage blanc Préparation[...]
• March 29, 2012
• 15:00

  Salade de Magret de Canard Séché au Poivre de Sichuan et Roquefort

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  Photo et recette : Un Chef dans ta Cuisine. Une salade très gourmande, idéale pour un déjeuner au soleil ! Ingrédients : - 1 magret de canard (400 g) Prévoir quelques jours à l’avance si vous le séchez vous-même. Vous pouvez l’acheter déjà séché sinon. - 250 g de gros sel - 2 càs de poivre de[...]
• March 27, 2012
• 15:00

  Tarte pomme de terre, roquefort, noisettes (pâte aux graines du boulanger)

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  Photo et recette : La cuisine des p'tites douceurs. Au menu du jour : un joli duel croquant / fondant à déguster sans modération ! Ingrédients : Pour la pâte brisée : - 250 g de farine - 150 g de beurre mou en petits dés - 1 œuf - 2 g de sel - 2 c à s de mélange de graines du boulanger (en[...]
• March 23, 2012
• 15:03

  Gagnez un séjour VIP à la découverte des Fromageries Papillon !

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  Amis blogueurs curieux et gourmands que dites-vous d’un petit séjour teinté de soleil, de convivialité et d’authenticité ? Les Fromageries Papillon organisent en ce moment leur Grand concours de recettes pour faire gagner à 12 d’entre vous un merveilleux week-end à la découverte des secrets de[...]
• March 22, 2012
• 10:58

  Pasta risotto, betterave, Roquefort et éclats de noix

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  Photo et recette : Le Petit journal de Chef Damien. Pour son risotto, Chef Damien ose la couleur et les accords surprenants. Et c'est tout simplement succulent ! Ingrédients : Pour 4 personnes - 1/2 oignon rouge - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive (minimum) - 200 g de pâte avoine ou risoni -[...]
• March 20, 2012
• 15:17

  Croustillant à la bûche de brebis Papillon

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  Photo et recette : Saveurs Lozériennes. Aujourd'hui nous vous proposons de (re)découvrir le Rondin Papillon grâce aux petits croustillants d'Elisabeth. Hum, ça sent bon le printemps et le retour du soleil ! Ingrédients : - Une pâte légère et croustillante comme des feuilles filo... - Une sauce[...]
• March 15, 2012
• 11:00

  Croc'Cake (pain de mie, jambon, roquefort & parmesan)

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  Photo et recette : Miamm... Maman cuisine ! Petits (et grands !) gourmands, cette recette est pour vous ! Vous connaissez peut-être déjà le Croc'Cake qui a beaucoup de succès sur le blogosphère culinaire. Découvrez la version originale au roquefort de Sandrine : accompagné d'une salade verte,[...]
• March 13, 2012
• 11:00

  Bouchées à la crème de roquefort, poire et baies roses

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  Photo et recette : Cuisine Guylaine. Le fameux duo poire-roquefort s'enrichit de quelques baies roses pour ces petites bouchées qui vous laisseront complètement baba ! Ingrédients : Pour 6 personnes - 100 g de farine de maïs - 1 œuf bio ou de plein air - 1 yaourt nature bio - 1 pincée de sel -[...]
• March 09, 2012
• 12:00

  Grand concours de recettes Roquefort Papillon !

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  Partir à la découverte du Roquefort Papillon, le revisiter, le réinterpréter, le sublimer… ça vous tente ? Blogueurs gourmands, curieux et créatifs, ce concours est fait pour vous ! Jusqu’au 9 avril 2012 (23h59), imaginez vos plus belles recettes à base de Roquefort Papillon et tentez-votre[...]
• March 08, 2012
• 16:00

  Concours Général Agricole 2012 : 2 Médailles pour Papillon !

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  Peut-être faites-vous partie de ces quelques 680 000 visiteurs qui ont eu la chance de se rendre au Salon International de l’Agriculture qui s’est tenu du 25 février au 4 mars 2012 Porte de Versailles à Paris… peut être même vous êtes vous rendus sur le stand des Fromageries Papillon ! Si cet[...]
• 11:15

  Lasagnes potiron/champignons parfumées au Roquefort

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  Photo et recette : Les Tentations culinaires de Clémence. Aujourd'hui nous avons craqué pour les lasagnes de Clémence qui revisite ce classique dans une version où le roquefort vient se mêler à la douceur du potiron et des champignons... A déguster sans modération ! Ingrédients : - 450 g de[...]
• March 06, 2012
• 11:35

  Faux whoopies au roquefort et aux noix

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  Photo et recette : La Francesa aux fourneaux. Faux whoopies, mais vrais délices ! Une bonne idée pour épater vos convives dès l'apéro ! Ingrédients : Pour 8 whoopies - 16 champignons de Paris - 50-75 g de roquefort - 5 noix - 3 cs de farine T45 - 40 cl de lait FROID - Huile d'olive vierge extra[...]
• March 03, 2012
• 11:00

  Des cupcakes pour la Fête des Grands-Mères !

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  Recette : Rose & Cook Photo : Emilie Guelpa / Fromageries Papillon. Ce week-end, nous fêtons les Grands-Mères et à cette occasion nous vous proposons une recette gourmande et ludique à faire en compagnie de vos (petits-)enfants. Cette recette de cupcakes spéculoos-roquefort figure dans le[...]
• March 01, 2012
• 11:00

  Brie Farci aux Noisettes et aux Raisins Moelleux

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  Photo et recette : Tartine Jeanne. Plus besoin d'hésiter entre un fromage ou un dessert, Jeanne nous propose un parfait compromis avec une recette qui terminera divinement bien votre repas ! Ingrédients : Pour le Brie farci : - 1 Brie de Meaux pas trop coulant de 300 g - 50 g de Roquefort - 50[...]
• February 28, 2012
• 10:56

  Tartelettes poire roquefort

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  Photo et recette : CduBeau. Du roquefort, quelques poires, une pâte feuilletée, et le tour est joué. Lætitia improvise avec les restes de son frigo, au plus grand bonheur de nos papilles ! Ingrédients : Pour 8 tartelettes - 1 pâte feuilletée 
- 3 ou 4 poires
 - 150 g de roquefort 
- 3 càs de mi[...]
• February 23, 2012
• 10:00

  Kringle au Roquefort

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  Photo et recette : Grelinette et Cassolettes. L'Estonie sur une note méditerranéenne, ça vous tente ? Isa-Marie revisite le Kringle, cette fameuse brioche torsadée qui connaît un véritable succès sur la blogosphère culinaire, pour une rencontre explosive entre le roquefort Papillon, le poivron,[...]
• February 22, 2012
• 11:18

  Salon de l'Agriculture 2012 : les résultats !

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  Vous avez été très nombreux à participer à notre Jeu "SIA 2012 : Gagnez votre billet d'entrée" et nous vous en remercions ! Sans plus tarder, voici la liste des 20 personnes qui remportent leur billet d'entrée pour le Salon* : Laurence ; crochemore ; nathalie ; RoseAndCook ; sab45; angelique ;[...]
• February 21, 2012
• 16:30

  3 recettes inédites pour fêter mardi gras !

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  Photos et recettes : Les craquages de Nell / Petit_Bohnium / Ok Ce Bon ! Aujourd'hui c'est Mardi Gras ! Pour fêter avec vous cette journée colorée, gourmande et placée sous le signe de la bonne humeur, nous avons souhaité vous proposer 3 recettes à la fois originales et ludiques, qui devraient[...]
• 12:15

  Jeu Saint Valentin : bravo aux 2 gagnants !

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  Merci à tous pour votre participation au jeu “Papillon : Love is in the air” organisé sur la page Facebook Les recettes Roquefort Papillon à l’occasion de la St Valentin. Suite au tirage au sort effectué, nous connaissons maintenant nos 2 heureux gagnants qui remportent chacun l'un des colliers[...]
• 11:04

  Gaufres roquefort / noix

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  Photo et recette : La popote de Petit_Bohnium. Des gaufres très gourmandes, parfaites pour Mardi Gras ! Ingrédients: Pour 6 personnes 
- 500 g de pommes de terre crues râpées - 100 g de farine
 - 2 cs d'huile de tournesol
 - 100 g de gruyère 
- sel
 - 1 sachet de levure chimique
 - 1/4 l de la[...]
• 10:56

  Beignets au roquefort

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  Photo et recette : Les craquages de Nell. Et si on faisait des beignets pour fêter Mardi Gras ? Ingrédients: Pour une trentaine de beignets 
- 200 g de farine
 - 1 sachet de levure chimique 
- 5 œufs
 - 240 g de roquefort 
- 240 g de fromage blanc (ou 4 petits suisses) 
- persil ou cerfeuil
 -[...]
• 10:52

  Sucettes d'escargots au Roquefort

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  Photo et recette : Ok Ce Bon ! Envie de surprendre et d'amuser pour Mardi Gras ? Essayez donc cette recette de sucettes ! Ingrédients: - 140 g de mascarpone - 30 g de Roquefort - Poivre - 12 escargots Pour la panure : - Quantité suffisante de farine - Quantité suffisante de chapelure avec une[...]
• February 20, 2012
• 11:00

  Salon de l'Agriculture 2012 : fin du Jeu

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  Depuis ce matin 10h, notre jeu “SIA 2012 : Gagnez votre billet d'entrée” est terminé. Nous vous révèlerons très rapidement sur le blog la liste des 20 heureux gagnants qui remportent leur billet d'entrée au Salon de l'Agriculture 2012. A très vite pour les résultats ! Règlement du Jeu par[...]