La Blogothèque de GourmanDenise.fr » Les ptits frichtis de Manue

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Les ptits frichtis de Manue

• May 20, 2012
• 7:51

  C'est dimanche : potager 2012 ....

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  Bonjour,   Cette année encore quelle joie de préparer le potager, d'aller à la jardinerie choisir ses plans et imaginer ce qu'on va pouvoir faire cette année. C'est ainsi que durant 2 jeudis chauds je me suis occupée de mon pti bout de potager avec [...]
• May 18, 2012
• 7:24

  Flan d'asperges violettes & épinards frais

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  Bonjour, On va essayer de se consoler comme on peut face aux caprices et au déréglement de la météo ... Il a plu tout le mois d'avril, parfois plusieurs jours non stop...il fallait de l'eau et les nappes se remplissent...Pendant qqs jours on a vu le [...]
• May 17, 2012
• 7:09

  Duo de madeleines : au nutella ou au miel

   » ‎ Les ptits frichtis de Manue
  Bonjour, Il est temps pour moi de vous servir une petite douceur sucrée, je suis sûre que vous ne serez pas contre!C'est en retrouvant un petit livret d'un ancien numéro de régal que je suis tombée sur une recette de madeleines qui m'a tout de suite fait [...]
• May 15, 2012
• 23:14

  soupe froide de concombre

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  Bonjour,   En ce moment je ne trouve pas le temps pour mon blog... Du coup les recettes et les photos restent en attente...C'est dommage car j'ai de bonnes petites choses à vous servir, certaines datant même de mes derniers congés au mois d'avril. [...]
• May 05, 2012
• 23:43

  Bonnotte façon printemps pour le concours de la primeur de noirmoutier

   » ‎ Les ptits frichtis de Manue
  Bonjour!!! La bonnotte ... C'est une des stars incontestée de la gastronomie Vendéenne ... Depuis le début du mois les récoltes ont commencé et on en entend beaucoup parler depuis qu'une poignée de bloggueuses sont allés à sa découverte grâce à la [...]
• May 01, 2012
• 7:20

  Rillettes de thon rouge épicées

   » ‎ Les ptits frichtis de Manue
  Bonjour,   Quand je me ballade chez Grelinette & Cassolettes, il y a comme une certaine sérénité qui s'en dégage, comme une dolce vita, c'est comme un petit refuge pour moi où je vais me promener ... où je m'émerveille et m'évade...IL y a [...]
• April 28, 2012
• 22:13

  Tartinette végétarienne

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  Bonjour!   Parfois après un repas chargé le midi il est bon de picorer un petit qq chose de léger le soir ... Parfois ce que j'appelle des grignottes du style on pioche dans le frigo et on se retrouve à enrouler du fromage dans une tranche de [...]
• April 23, 2012
• 22:17

  Rizotto verde ... aux aperges vertes et aux broccoli

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  Bonjour,   Que diriez vous de vous régaler avec un délicieux rizotto crémeux mettant en scène les pointes d'aperges vertes et les broccoli? Ca vous tente? Alors venez, non seulement c'est facile à préparer et en plus très appréciable de ce temps... [...]
• April 22, 2012
• 7:54

  photo du dimanche.....Elsie ... chronique d'un roupillon annoncé...

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  Bonjour ....   Ca fait un pti moment qu'Elsie a pas pointé le bout de son museau...   Bailler aux corneilles vous dites??? Dormir à poings fermés ...   Bon dimanche !!!  
• April 20, 2012
• 7:54

  Soupe de fânes de radis

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  Bonjour!   Celà faisait un sacré bout de temps que je voulais tester la soupe de fânes de radis...C'est chose faite !!!Comme c'est la belle saison pour ces petits croquants roses, nous en consommons pas mal et j'en ai profité pour me lancer ... [...]
• April 18, 2012
• 7:47

  Rôti de porc mariné et sa transformation apéritive

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  Bonjour   J'ai récemment acheté le dernier numéro de Elle à table, magasine que je n'ai quasiment jamais feuilleté...Et j'y ai trouvé une merveilleuse recette de rôti de porc mariné. Je suis très fan de marinade, celà permet d'associer des saveurs, [...]
• April 16, 2012
• 7:09

  Rouleaux de printemps au bar mariné, asperges et pamplemousse d'Après Mamina

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  Bonjour,   Réaliser une recette de Mamina c'est un peu comme réaliser une recette de chef. Ses assiettes sont pleines de saveurs, de saison et vraiment belles. Vu mon goût prononcé pour les produits de la mer, quand je suis tombée sur sa recette [...]
• April 15, 2012
• 10:30

  C'est dimanche ....Il y a 100 ans Le Titanic

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  Bonjour   On en parle beaucoup certes mais il faut avouer que c'est une tragédie fascinante que celle du Titanic. Je ne suis pas du genre à trouver la mort ni  la peur facinantes mais j'éprouve toujours autant d'intérêt devant le Titanic. [...]
• April 13, 2012
• 22:53

  Petits beurre maison

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  Bonjour Y'a pas à dire avec un peu de temps et qqs jours de congés, certaines choses sont plus agréables. Exit la course contre le temps, les journées bien rythmées, les migraines, les plats cuisinés un peu à la va vite...On prend le temps, j'avoue qu'on [...]
• April 11, 2012
• 15:10

  Tartare printannier aux radis roses et champignons de Paris

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  Bonjour,   Je suis de retour et j'espère que vous avez passé de gourmandes fêtes de Pâques! Pour ma part, en escapade avec mon pti mari au Nurburgring, ces qqs jours ont été placés sous le signe des voitures de sport, du circuit, de rencontres [...]
• April 02, 2012
• 7:03

  Souris d'agneau marinées aux oranges et clémentines (bien caramélisées et moelleuses)

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  Bonjour, Pâques approche à grand pas, je suis certaine que vous êtes toutes à l'affut de "the recipe" pour votre repas pascal, et je pense que la grande star en cette période c'est la viande d'agneau!!! Vous n'allez pas y couper en venant ici. Je [...]
• April 01, 2012
• 8:40

  c'est dimanche...photo ... à fond le printemps

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  Bonjour! On bénéficie d'un temps à peine croyable depuis une bonne dizaine de jours.....C'est troublant de penser que nous ne sommes qu'en mars et que le termomètre affiche des températures supérieures à 20° depuis plusieurs jours, troublant mais [...]
• March 27, 2012
• 22:20

  Corole de brick au st Nectaire & à la banane

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  Bonjour,   Je vous propose une idée réalisée carrément à l'arrache et sans trop de soin non plus je dois bien avouer... C'est une petite corolle de feuille de brick qui peut être servie à l'apéritif ou même au moment du fromage. Comme je ne suis [...]
• March 25, 2012
• 22:01

  C'est dimanche...rouleaux et ciel bleu à St Hialire de Riez

   » ‎ Les ptits frichtis de Manue
  Bonjour, Il est temps de reprendre un peu en main la rubrique de la photo du dimanche! Avec la nature en floraison, le week end estival que nous avons connu, les promenades et pic nic sont allés bon train. L'appareil photo se refait une petite cure de [...]
• March 22, 2012
• 21:44

  Steak tartare de Boeuf

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  Bonjour,   En cette soirée du 22 Mars j'ai un peu de mal à commencer mon billet...L'actualité est tellement tragique depuis qqs jours. Alors tout simplement je vous propose de vous évader un peu et de penser au(x) prochain(s) repas que vous [...]
• March 18, 2012
• 13:05

  Salade de poulet mariné, langoustines & orange d'après Cyril Lignac

   » ‎ Les ptits frichtis de Manue
  Bonjour,   En ce moment, j'ai ressorti mes livres de cuisine et notamment ceux de Cyril ... Comment ça Cyril ??? Cyril Lignac of course, notre chef préféré nouvellement étoilé. Je n'ai pour le moment "que" deux ouvrages et la salade que je vais [...]
• March 14, 2012
• 21:05

  mulet pommes vapeur façon Christian Constant (top chef Inside)

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  Bonjour! Une nouvelle recette de poisson, j'ai pas grand chose d'autre à proposer pour le moment.et puis le poisson c'est bon et c'est si simple à cuisiner. Cette année Top Chef est à nouveau de retour, et bien que je suive un peu moins [...]
• March 09, 2012
• 10:27

  Bar en croûte de sel et petites pommes de terre au Romarin (Laurent Mariotte inside)

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  Bonjour,   Voici un petit Plat en équilibre sur lequel j'ai craqué il y a plusieurs semaines déjà! Une recette à base de bar ça ne pouvait que me titiller les papilles! Je connaissais bien sûr la croute de sel pour cuire les poissons mais je ne [...]
• March 04, 2012
• 18:58

  Papilote de lieu jaune au pesto de betterave (et son faux risotto)

   » ‎ Les ptits frichtis de Manue
  Bonjour,   Hier je suis passée vous proposer une recette d'accompagnement très facile : le pesto de betterave aux noisettes. Je dois avouer qu'en lisant vos commentaires, vous m'avez donné de très bonnes idées pour de prochaines utilisations. [...]
• March 03, 2012
• 9:41

  Pesto de betterave & noisettes

   » ‎ Les ptits frichtis de Manue
  Bonjour,   La reprise est faite, les publications se ralentissent et je passe rapidement vous proposer un pesto rose. C'est très simple, il met en valeur la betterave et les noisettes.   Pesto betterave & noisettes  Cuire [...]
• February 28, 2012
• 21:54

  Crumble de sardines : un max de feignasse pour un max de résultat

   » ‎ Les ptits frichtis de Manue
  Bonjour, Attention ce qui va suivre est une tuerie !!!!   IL y a qqs jours je vous ai servi un Tartare de sardines en boîtes que j'avais pioché dans mon tout petit Marabout nouvellement acquis. J'avais terminé en vous disant que ce petit [...]
• February 23, 2012
• 10:04

  Cocotte crevettes & poireaux au lait de coco

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  Bonjour! Celà fait qqs mois que j'ai cette délicieuse recette en stock. Un gratin que nous avons dégusté chez des copains dans un premier temps et qui s'est vite retrouvé à ma table pour recevoir la famille. C'est une entrée pleine de saveurs qu'on [...]
• February 22, 2012
• 7:35

  Crème de topinambours au caramel balsamique

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  Bonjour, Tant que c'est de saison autant faire le plein de soupe! Et tant que c'est la saison autant consommer des topinambours. Car s'il est un légume ancien que j'ai testé et que j'ai beaucoup aimé c'est bien lui...Contrairement au panais que je n'aime [...]
• February 21, 2012
• 7:11

  Beignets de crevette

   » ‎ Les ptits frichtis de Manue
  Bonjour, Je continue de vous proposer mes recettes de ces derniers temps. Que diriez vous de déguster des beignets de crevette? Facile à préparer, rapide et délicieux. Je tiens la recette d'Isa MArie, mais je dois avouer que comme souvent j'ai aussi [...]
• February 20, 2012
• 11:11

  Sardines façon tartare au paplemousse

   » ‎ Les ptits frichtis de Manue
  Bonjour IL est assez rare que je m'achète des livres de cuisine, contrairement aux magasines qui remplissent une énorme malle que j'ai. Mais il y a qqs jours je me suis lâchée comme on dit. J'avais gardé dans un coin de ma tête qu'il existait une [...]