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Les gourmandises de julie
J'ai eu la chance de recevoir il y a quelques temps 2 kits à tarte de la société Goulibeur. Bien que je sois très tentée par leur tarte aux pommes, j'ai voulu tester une version un peu plus exotique. J'aio donc réalisé une tarte avec des bananes et des [...]
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Les gourmandises de julie
Pour ce nouveau tour en cuisine, je suis allée piocher une recette chez Sandrine du blog Croques en Bouche. Et cette fois-ci je vous propose d'aller faire un tour dans la cuisine de Pascale pour voir laquelle de mes recettes l'a tentée...
Quant à moi, [...]
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Les gourmandises de julie
Il y a quelques temps, mon partenaire Attitude News m'a proposé de recevoir un nouveau produit à tester, et j'ai choisi une jolie petite terrine en silicone.
Jusqu'à présent je réalisais mes terrines de foie gras dans une terrine en céramique, et pour [...]
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Les gourmandises de julie
Mes paniers de légumes hebdomadaires sont bien fournis en épinards en ce moment, donc j'ai cherché une nouvelle façon de les consommer. Je n'ai pas vraiment trouvé la recette parfaite à tester, donc j'ai fais avec ce que j'avais, et c'était excellent !! [...]
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19:05
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Les gourmandises de julie
A l'occasion du concours de recettes indiennes organisé par Clémence, j'ai eu envie de réaliser des naans farcis. J'ai donc choisi de les garnir d'épinards frais et de les servir avec un poulet à la citronelle.
Pour 2 personnes :
Pour le poulet :
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18:33
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Les gourmandises de julie
Pour Pâques c'est moi qui recevais, et en plat j'avais décidé de réaliser des pavés de veau panés aux herbes, pris dans le livre "La cuisine italienne de Findi", qui regorge de recettes appétissantes !! En accompagnement j'ai décidé de servir des petits [...]
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Les gourmandises de julie
Jeudi matin j'étais sur France Bleu Pays d'Auvergne avec Johanna du blog Fourchette et Mascara, pour l'émission Tous en Cuisine. Tous les matins, un chef ou un amateur vient présenter une recette et la réaliser sur le stand de France Bleu au marché [...]
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Les gourmandises de julie
Aujourd'hui ce n'est pas seulement jour d'élection, c'est aussi l'heure de faire un nouveau Tour en Cuisine !! Cette fois-ci je suis allée piocher chez Sofinet Cuisine. J'ai choisi une recette toute simple, des champignons farcis au fromage frais. Vous [...]
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20:48
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Les gourmandises de julie
Il y a quelques jours, la 3ème saison de l'émission Top Chef, sur M6, s'est terminée. Cette année, un chef auvergnat a participé à l'aventure jusqu'en finale, avec une superbe 2ème place !! Étant auvergnate et donc plus que chauvine, j'ai supporté Cyrille [...]
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Les gourmandises de julie
Il y a quelques jours j'ai été tirée au sort pour participer à un concours de recettes concernant la pomme de terre AOP de l'ile de Ré.
Les pommes de terre de l'ile de Ré sont protégées par une AOP depuis 1998. Elles sont produites uniquement sur l'ile [...]
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Les gourmandises de julie
C'est la saison des épinards, alors j'en profite !! Cette fois-ci j'ai réalisé des cannelloni avec de la ricotta, recette ô combien classique mais tellement bonne que je ne résiste pas à l'envie de la partager avec vous. C'est sûr que les épinards frais [...]
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Les gourmandises de julie
Depuis mon déménagement il y a quelques mois, j'ai découvert qu'il y avait une AMAP dans ma nouvelle commune. Les distributions s'étaient arrêtées pour l'hiver, mais avec l'arrivée des beaux jours elles ont repris et j'ai pu y adhéré. Dans mon premier [...]
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Les gourmandises de julie
Je crois que la tarte au citron fait partie de mes desserts préférés. Au restaurant, lorsque je choisis un dessert, c'est très souvent un tiramisu ou une tarte au citron. Je la réalise souvent avec un lemon curd très citron et une meringue bien fondante, [...]
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Les gourmandises de julie
Me voici reparti pour un nouveau tour en cuisine. Cette semaine je devais choisir une recette sur De la casserole à l'assiette, et une de mes recettes a été choisie par Cook with love.
J'ai donc choisi de réaliser des pâtes à la façon d'un risotto pour [...]
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Les gourmandises de julie
Le week-end dernier, le soleil était de sortie, donc les barbecues aussi !! J'avais proposé d'amener le dessert, donc j'ai fait l'inventaire de mon frigo, et choisi de faire des crèmes brûlées. J'étais partie sur l'idée de les faire à la vanille, quand je [...]
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Les gourmandises de julie
J'inaugure aujourd'hui ma première participation à un concept que j'aime beaucoup, Un tour en cuisine. Le principe est simple, plusieurs blogueurs s'inscrivent, un tirage au sort est effectué, et on sait chez qui on doit aller piocher une recette. Tout le [...]
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Les gourmandises de julie
J'ai réussi à trouver des combawa chez grand Frais, et pour les tester en sucré j'ai réalisé des petits cupcakes aux framboises (merci maman d'en avoir congelé !!), avec un glaçage au combawa. Vous pouvez tout à fait le remplacer par du citron vert. J'ai [...]
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Les gourmandises de julie
Pour notre apéritif de Saint-Valentin j'ai réalisé ces petites choses croustillantes et surtout très bonnes !! Avant Noël j'avais congelé des tranches de foie gras, c'était une bonne façon de les utiliser. Et puis l'alliance foie gras, confit d'oignons, [...]
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Les gourmandises de julie
Attention je vous propose aujourd'hui une pure tuerie si vous aimez le chocolat et les Twix !!! J'ai réalisé ces petits moelleux en atelier ils ont beaucoup plu. Je vous conseille de les manger tièdes, ils n'en seront que meilleurs : s'il vous en reste ou [...]
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Les gourmandises de julie
Pour le dessert de la Saint Valentin cette année, j'ai eu envie de réaliser un dessert aux saveurs de piña colada. J'ai donc réalisé une mousse de coco parfumée au rhum, une poêlée d'ananas, et pour apporter du croustillant un délicieux sablé breton. Ce [...]
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Les gourmandises de julie
Pour la saint Valentin j'ai eu envie de cuisiner du poisson, et de tenter le mariage avec la vanille. On obtient une sauce très douce, personnellement j'ai adoré !! On n'a pas l'habitude de déguster la vanille en version salée, pourtant elle se marie très [...]