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Les douceurs de genny

• May 08, 2012
• 2:14

  CROQUETTES DE SAUMON AU FROMAGE

   » ‎ Les douceurs de genny
  
   J'ai fais cette recette à partir de saumon frais, d'un reste de pommes de terre purées et de fromage...délicieux!!!
  
  CROQUETTES DE SAUMON AU FROMAGE
  
  -400g de saumon frais
  
  -1 tasse de fromage râpé
  -1 tasse de patates pilées refroidies
  -2 œufs
  -1/4 tasse de relish
  -1/2 c à thé de poivre au citron
  -1/2 tasse de chapelure panko
  -sel-poivre
  
  -chapelure panko
  
  Faire cuire le poisson au four
  Défaire en morceaux et faire refroidir
  Bien mélanger le poisson avec le reste des ingrédients
  Assaisonner au gout
  Façonner en croquettes
  Enrober de chapelure
  Déposer sur un plaque à biscuit
  Cuire au four à 350° pendant 20 minutes
  Servir avec une petite sauce tartare
  
  genny4
• May 06, 2012
• 17:09

  BISCUITS PÉPITES ET NOIX (Express)

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  Des biscuits express fait à partir de mélange à gâteau.
  
  BISCUITS PÉPITES ET NOIX (Express)
  
  -1 boite de gâteau à la vanille
  -1 œuf
  -1/2 tasse de cassonade
  -5 c à soupe de lait ou crème
  -1/4 tasse de beurre ou de margarine fondu
  -1 tasse de pépites de chocolat
  -1 tasse de noix
  
  Bien mélanger tous les ingrédients
  Déposer la pâte à l'aide d'une cuillère sur une plaque à biscuits
  Cuire dans un four préchauffé à 350 degré, pendant environ 10-12 minutes
  La cuisson peut varié selon la grosseur des biscuits
  
  genny4
  
  
• 16:53

  GÂTEAU AUX FRAISES ET ORANGE

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   Des fraises et de l'orange: un mélange parfait.
  
  GÂTEAU AUX FRAISES ET ORANGE
  
  Mélange #1
  
  -1 tasse de sucre
  -3 œufs
  -1/2 tasse de beurre ou margarine
  -zeste de 1 orange
  
  -1 tasse de crème 35%
  
  Mélange #2
  
  -2 tasses de farine
  -2 c à thé de poudre à pâte
  -1 c à thé de bicarbonate de soude
  
  
  -2 tasses de fraises coupées
  
  Bien mélanger les ingrédients du mélange #1 à la mixette (sauf la crème)
  Ajouter le mélange #2, la crème et mélanger doucement
  Ajouter les fraises et mélanger délicatement à la spatule
  Mettre dans un moule 9x13 po graissé
  Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 50 minutes, sur la grille du centre
  Garnir de sucre à glacer
  
  genny4
• 16:45

  MUFFINS AU BULGURE ET POMMES

   » ‎ Les douceurs de genny
  
  Des muffins avec du bulgure...moi jadore!!!
  
  MUFFINS AU BULGURE ET POMMES
  
  Mélange #1
  
  -2 œufs
  -1/2 tasse beurre ou margarine
  -3/4 tasse de sucre
  -1 tasse de bulgure moyen cuit et refroidi
  
  
  -3/4 tasse de lait sûre
  
  Mélange #2
  
  -2  tasses de farine
  -3 c à thé de poudre à pâte
  -1/2 c à thé de bicarbonate de soude
  -3/4 c à thé de cannelle
  
  -2 pommes pelées en cubes
  
  Mélanger les ingrédients du mélange #1 à la mixette (sauf le lait)
  Ajouter le mélange #2, le lait et bien brasser à la cuillère
  Ajouter les pommes et mélanger doucement
  Déposer le mélange dans des moules à muffins
  Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 35 minutes , sur la grille du centre
  La cuisson peut varier selon la grosseur des muffins!
  
  genny4
• 16:13

  BARRES AU CITRON ET NOIX DE COCO

   » ‎ Les douceurs de genny
  Des barres au citron fait de biscuits soda, noix de coco et gruau....
  
  BARRES AU CITRON ET NOIX DE COCO
  
  Garniture croustillante
  
  -1 tasse de farine tout usage
  -1 tasse de cassonade légèrement pressée
  -1/2 tasse de flocons de noix de coco (préférable non sucrées )
  -1/2 tasse de gruau
  -1/3 de tasse de biscuits soda émiettés (environ 8 biscuits)
  -1/2 tasse de beurre mou
  
  Garniture au citron
  
  -1 tasse de sucre
  - jus et zeste de 2 citrons
  -2 œufs
  
  Bien mélanger ensemble les ingrédients de la garniture croustillante
  Déposer la moitié dans un moule carré de 8 po bien beurré et bien pressé
  Réserver
  Dans un chaudron moyen, battre au fouet le sucre, le jus de citron, le zeste de citron râpé et les œufs
  Cuire la garniture à feu moyen, en fouettant,  jusqu'à ce que le mélange bouillonne et épaississe
  Retirer du feu
  Verser sur la garniture dans le moule
  Ajouter le reste de la garniture croustillante
  Cuire dans un four préchauffé à 350 degrés pendant environ 35 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus des carrés soit bien doré
  
  genny4
  source modifié : la boite à recettes (cité2)
• 15:51

  SAUTÉ DE PORC (POULET) À LA MANDARINE

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  Une autre recette Kraft Canada...Un sauté!!!  De la recette originale j'ai remplacé le porc par du poulet et les poivrons par du brocoli.  J'ai aussi doublé la recette de sauce...je suis type sauce!!!  Je vous mets ici la recette originals.
  
  SAUTÉ DE PORC (POULET) À LA MANDARINE
  
  Sauce
  
  -1/4 tasse de vinaigrette Mandarine au sésame Signature Kraft
  -2 c à soupe de sauce hoisin
  -1 1/2 c à soupe de sauce soya
  -1 c à thé de zeste de citron
  
  Sauté
  
  -huile
  -1 lb de filet de porc (ou poitrines de poulet), coupé en bouchées
  -1 morceau de gingembre (1 po) pelé et tranché finement ou râpé
  -2 gousses d'ail hachées
  -2 poivrons rouges (ou brocoli), coupés en bouchées
  -sauce forte ou jalapenos au goût
  
  Bien mélanger les ingrédients de la sauce
  Réserver
  Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle bien chaude
  Cuire le porc (ou le poulet) avec le gingembre, l'ail jusqu'à ce que la viande soit cuite
  Ajouter le poivron (ou le brocoli) et la sauce, et la sauce forte
  Cuire quelques minutes, jusqu'à ce que le poivron (ou le brocoli) soit tendre mais encore croquant
  Servir sur du riz
  
  *pourquoi ne pas ajouter une petite boite de mandarine égouttées!!!
  
  genny4
  source: Kraft Canada, Chef Susur Lee (qu'est ce qui mijote Printemps 2012)
• 15:33

  POUDING CHÔMEUR AU CARAMEL (Express)

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  Une recette de Kraft canada.  Il est préférable de manger ce dessert chaud car la sauce, qui est faite de pouding , s’épaissit lorsque le gâteau refroidit.
  
  POUDING CHÔMEUR AU CARAMEL (Express)
  
  Mélange #1
  
  -1 pqt (format deux étages) de préparation pour gâteau doré
  -1 c à thé de chacun: cannelle, gingembre moulu
  -1/4 c à thé de chacun: clou et muscade
  
  Sauce
  
  -2 pqt (format 4 portions) de pouding au caramel écossais instantané Jell-O
  -1 1/2 tasse d'eau
  -1 tasse de lait
  -1/2 tasses de cassonade
  -1 tasses de sirop d'érable*
  
  Mélanger la préparation à gâteau avec les épices et préparer le gâteau selon les indications de l'emballage (eau, œuf, huile)
  Déposer dans un moule 9x13 po graissé
  Bien mélanger les ingrédients de la sauce au fouet
  Verser la sauce sur le dessus de la pâte
  Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 1 heure, sur la grille du centre
  Servir encore chaud avec de la crème glacé ou fouetté
  
  *on peut utiliser du sirop à saveur d'érable
  
  genny4
  source: kraft Canada (qu'est ce qui mijote, printemps 2012)
• 15:13

  MINIS PÂTÉS À LA VIANDE SUR CROISSANTS

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   Un souper ou diner facile que les enfants adore...
  
  MINIS PÂTÉS À LA VIANDE SUR CROISSANTS
  
  -2 rouleaux de croissant pilsburry
  
  -1 lbs de boeuf haché
  -1 bte ( 10 on) de macédoine bien égouttée
  -sel-poivre
  -1/4 tasse de ketchup
  
  -fromage râpé
  
  Faire revenir le boeuf haché dans un peu d'huile jusqu'à ce que la viande soit bien cuite
  Égoutter la viande pour enlever le gras
  Ajouter les légumes et les assaisonnements
  Réserver au frais
  Déposer la pâte à croissant dans des moules à muffins (16)
  Ajouter la viande et saupoudrer de fromage
  Cuire dans un four préchauffé à 350 degré pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que la pâte à croissant soit bien doré
  Démouler et servir avec une bonne salade
  
  genny4
  
  
• 15:00

  PAIN AUX BANANES (express)

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  Un pain aux bananes et chocolat fait à partir d'un emballage de muffins aux bananes. La recette donne deux pains, on en mange un et on congèle l'autre!!
  
   PAIN AUX BANANES (express)
  
  -1 emballage (900g) de muffins aux bananes du commerce
  
  -3 œufs
  -1/2 tasse d'huile
  -2 bananes en purées
  -1 1/2 tasse de lait ou lait au chocolat
  -1 1/2 tasse de pépites de chocolat
  
  Bien mélanger tous les ingrédients à la cuillère
  Verser la pâte dans deux moules à pain bien beurré
  Cuire dans un four préchauffé à 350 degré pendant environ 1 heure
  Déguster
  
  genny4
  
• 14:48

  MUFFINS AUX NOIX ET GRANOLA

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  Des muffins pas trop sucrés et plein d'énergie.
  
  MUFFINS AUX NOIX ET GRANOLA
  
  Mélange #1
  
  -2 œufs
  -1/2 tasse de beurre ou margarine
  -1/2 tasse de sirop d'érable
  -1/3 tasse de yogourt nature ou vanille
  
  
  -1/3 tasse de lait, de crème 10 % ou de jus d'orange
  
  Mélange #2
  
  -2  tasses de farine
  -1/2 tasse de céréales granola
  -2 c à thé de poudre à pâte
  -1/2 c à thé de bicarbonate de soude
  -1 tasse de noix
  
  
  Mélanger les ingrédients du mélange #1 au fouet (sauf le lait)
  Ajouter le mélange #2 , le lait et bien brasser à la cuillère
  Déposer le mélange dans des moules à muffins
  Saupoudrer les muffins de céréales granola si désiré
  Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 25 minutes , sur la grille du centre
  La cuisson peut varier selon la grosseur des muffins!
  
  genny4
• 14:34

  CUPCAKE PACANES AU BEURRE D'ARACHIDE (EXPRESS)

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  Pour impressionner en un tour de main!!!
  
  
  CUPCAKE PACANES AU BEURRE D'ARACHIDE (EXPRESS)
  
  -1 gâteau pacanes au beurre en boîte
  -œuf
  -eau
  -beurre d'arachide
  
  Garniture
  
  -2 tasses de crème 35%
  -1/4 tasse de beurre d'arachide fondu tiédi
  -2 c à soupe de sucre
  
  Faire le gâteau en joutant les œufs et l'eau indiqué sur l'emballage mais remplacer l'huile par du beurre d'arachide
  Déposer dans des 12 moules à muffin
  Faire cuire le gâteau selon les indications sur la boîte
  Refroidir le gâteau
  Fouetter la crème 35% avec le sucre jusqu'à la formation de pics mous
  Ajouter  le beurre d'arachide et bien fouetter
  Garnir le gâteau avec la crème
  
  genny4
• April 28, 2012
• 16:23

  PAIN DE VIANDE STYLE TACOS

   » ‎ Les douceurs de genny
  
  J'ai pris cette excellente recette sur le blog de Jos...Super facile à faire et vraiment très bon.
  
  PAIN DE VIANDE STYLE TACOS
  
  Mélange pain de viande
  
  -1 1/2 lb  de boeuf haché maigre
  -3/4 de tasse de gruau non-cuit (ou chapelure)
  -1/2 tasse de salsa consistante et épaisse
  -1 œuf
  -1 sachet (1 à 1,25 oz/ 30 à 35g) d'assaisonnement à tacos faible en sodium
  
  Garniture
  
  -3/4 de tasse de salsa consistante et épaisse
  -1 tasse de fromage râpé (moi je n'avais plus de fromage à râpé, j'ai donc mis des ficellos!!)
  
  Bien mélanger les 5 premiers ingrédients
  Déposer dans un moule à pain ou former un pain dans un plat allant au four
  Faire cuire dans un four préchauffé a 350 degrés pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit très bien cuite.
  Sortir du four et ajouter la salsa et le fromage
  Cuire encore au four jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu
  On peut servir comme des tacos avec de la laitue déchiquetée , des olives tranchées et de la crème sure
  
  genny4
  source: Quaker Les meilleures recettes (Le coin recettes de jos, albijos.blogspot.com)
• 15:59

  CÔTES-LEVÉES AUX PÊCHES

   » ‎ Les douceurs de genny
  
  
  J'ai pris cette recette sur recettes.qc.ca.  La recette originale s'appelle côtes levées style st-Hubert.  J'ai remplacé la purée d'abricot de la recette originale par de la purée de pêches car il n'y avait pas de purée d'abricot à mon super marché.
  
  CÔTES-LEVÉES AUX PÊCHES
  
  -2 rangs de côtes-levées de dos (enlever la membrane sous les côtes)
  
  -1/2 tasse  sauce chili ou ketchup ou sauce BBQ
  -1/3 tasse  vinaigre blanc
  -1/2 tasse  cassonade
  -2 gousses ail hachée
  -2 c.à soupe  sauce soya
  -Sel, au goût
  -Poivre, au goût
  -2 pots pour bébé (128 ml chacun) aux pêches ou aux abricots, de marque Heinz
  
  Bouillir les côtes levées dans l'eau salée, environ 45 minutes.
  Sortir de l'eau 
  Mélanger le reste des ingrédients et faire bouillir 5 minutes
  Badigeonner les côtes levées et cuire au four pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce que les côtes soient bien dorée
  (Moi je badigeonne à tous les 10 minutes)
  On peut facilement faire cette recette sur le BBQ
  
  genny4
  source: recettes.qc.ca (Louise)
• April 21, 2012
• 0:23

  SALADE DE ROQUETTE ET AGRUMES

   » ‎ Les douceurs de genny
  Une salade simple plein de soleil!!
  
  SALADE DE ROQUETTE ET AGRUMES
  
  -1 sac de bébé roquette
  -2 oranges en suprêmes
  -2 pamplemousses roses en suprêmes
  
  -poivre rose
  -huile d'olive
  -sel
  
  Déposer la roquette sur une assiette
  Ajouter les agrumes
  Ajouter du sel et le poivre rose
  Verser un filet d'huile d'olive
  
  genny4
• 0:16

  CUPCAKE LAVANDE ET CARDAMOME

   » ‎ Les douceurs de genny
  
  
  Différent mais plein de fraicheur!
  
  CUPCAKE LAVANDE ET CARDAMOME
  
  Mélange#1
  
  -1/2 tasse de beurre ou margarine
  -1 tasses de sucre
  -2 œufs
  
  -1/2 tasse de lait ou de crème
  
  Mélange #2
  
  -1 1/2 tasses de farine
  -1 c à thé de poudre à pâte
  -1 c à thé de bicarbonate de soude
  -1 c à soupe de lavande
  -1 c à thé de cardamome moulu
  
  
  Bien mélangé les ingrédients du mélange #1 à la mixette (sauf le lait)
  Ajouter le mélange #2 et le lait et mélanger doucement
  Mettre dans les moules à muffin (12 environ)
  Cuire dans un four préchauffé à 350° sur la grille du milieu pendant environ 20 minutes
  Refroidir et garnir de crème fouettée
  
  *On peut facilement doubler cette recette
  
  genny4
• 0:06

  CUPCAKE YOGOURT AU CITRON

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  Un cupcake au citron a partir d'un bon yogourt au citron!
  
  CUPCAKE YOGOURT AU CITRON
  
  Mélange#1
  
  -1/2 tasse de beurre ou margarine
  -1 tasses de sucre
  -2 œufs
  -1 tasse yogourt au citron (marque krema)
  
  Mélange #2
  
  -1 1/2 tasses de farine
  -1 c à thé de poudre à pâte
  -1 c à thé de bicarbonate de soude
  
  
  Bien mélangé les ingrédients du mélange #1 à la mixette
  Ajouter le mélange #2 et mélanger doucement
  Mettre dans les moules à muffin (12 environ)
  Cuire dans un four préchauffé à 350° sur la grille du milieu pendant environ 20 minutes
  Refroidir et garnir de glaçage au citron
  
  *On peut facilement doubler cette recette
  **on peut ajouter le zeste 1/2 citron si l'on adore le citron
  
  genny4
• March 31, 2012
• 14:31

  SOUPE THAILANDAISE (Bangkok)

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  Une soupe différente mais plein de saveurs...Servir avec des rouleaux impériaux ou des egg rolls.
  
  SOUPE THAILANDAISE (Bangkok)
  
  -1/4 de tasse d'huile végétale
  -2 gousses d'ail finement hachées
  -1 petit oignon émincé (très fin)
  -1 pincée de coriandre fraîche
  -3 c. à thé de pâte de cari
  -1/2 c. à thé de curcuma moulu
  -1/2 c. à thé de cayenne
  -1 c. à thé de gingembre frais moulu
  -3 c. à table de beurre d'arachide
  -1/2 boîte de conserve de crème de noix de coco (200 ml)
  -1/4 de tasse de sauce de poisson (nuoc-mâm)
  -1/4 de tasse de sauce hoisin
  -1/4 de tasse de sauce aux huîtres
  -5-6 tasses de bouillon de boeuf (ajouter du bouillon si la soupe est trop salée)
  -Jus de 1 citron
  -Zeste de 1 citron
  
  -Vermicelles de riz
  -Laitue
  -1 échalote coupée en biseau
  
  Dans une grande marmite, faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile.
  Ajouter la pâte de cari, le curcuma, le cayenne, le gingembre et le beurre d'arachide.
  Bien mélanger.
  Ajouter le reste des ingrédients sauf les vermicelles de riz, la laitue et l'échalote
  Laisser mijoter doucement environ 15 minutes
  Faire cuire les vermicelle de riz selon les indications de l'emballage
  Ajouter à la soupe
  Servir avec la laitue et les échalotes
  
  genny4
  source: Marie couque (recettes.qc.ca)
• 14:11

  GÂTEAU GRAHAM GLACÉ

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  Un super gâteau sans farine, seulement des biscuits graham avec un glaçage au fromage , cacao et café.
  
  GÂTEAU GRAHAM GLACÉ
  
  -3 blancs d’œuf
  
  Mélange #1
  
  -1/2 tasse de beurre ou margarine
  -1 tasse de sucre
  -3 jaunes d’œufs
  -1 c. à thé d'essence de vanille
  
  -1 tasse de lait
  
  Mélange #2
  
  -2 tasses de chapelure graham
  -2 c. à thé de poudre à pâte
  -1 c. à thé de bicarbonate de soude
  
  Glaçage
  
  -2 tasses de sucre à glacé
  -2 c a soupe de beurre
  -2-3 c a soupe de café ou de lait
  -1/4 tasse de fromage à la crème
  -1 c a soupe de cacao
  
  
  Préchauffer le four à 350F.
  Dans un bol propre, fouetter les blancs d’œufs jusqu’à ce que ça forme des pics fermes( environ 4 minutes.)
  Réserver au frais
  Bien mélanger les ingrédients du mélange #1 à la mixette (sauf le lait )
  Ajouter le mélange #2 et le lait et bien mélanger
  Ajouter les blancs d’œufs en neige dans la pâte et plier doucement dans celle-ci.
  Déposer dans un moule 8x10 po bien beurré
  Cuire au four de environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
  Laisser refroidir et glacer le tout.
  Pour le glaçage bien mélanger tous les ingrédients à la mixette
  
  genny4
  Source : Le bec sucré de Lilipuce (pris sur le blog lepalaisgormand.blogspot.com)
• March 19, 2012
• 1:36

  GÂTEAU ARC-EN-CIEL

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  Mon grand gâteau de fête pour mon grand garçon!!!
  
  GÂTEAU ARC-EN-CIEL
  
  genny4
• March 17, 2012
• 14:47

  RÔTI DE PALETTE "GÉNÉRAL TAO"

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  Cette recette peut être faite pour la mijoteuse mais moi je l'ai cuisiné au four. Franchement une recette excellente!!!
  
  RÔTI DE PALETTE "GÉNÉRAL TAO"
  
  -1 rôti de palette d'environ 2-3 livres
  
  Sauce
  
  -3-4 gousses d'ail hachées
  -1 c. à soupe de gingembre frais râpé
  -1 tasse d'eau
  -2 c. à soupe de vinaigre de riz
  -1/2 tasse de cassonade
  -2 c. à soupe de sauce soya
  -4 c. à soupe de sauce de poisson (ou aux huîtres )
  -4 c. à soupe de ketchup
  
  Déposer la viande dans un plat allant au four
  Mélanger les ingrédients de la sauce, verser sur la viande.
  Couvrir
  Cuire au four à 350 degrés pendant environ 4 heures, ou jusqu'à ce que la viande soit très tendre
  J'ai ajouter de l'eau à mi-cuisson ...j’adore la sauce je ne voulais surtout pas en perdre!!!
  
  
  genny4
  source modifiée: prise sur le site de Dabue Le palais gourmand
  
• 14:36

  GÂTEAU AU JUS DE BETTERAVE

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  Un gâteau rouge au jus de betterave...pourquoi pas!!!
  
  GÂTEAU AU JUS DE BETTERAVE
  
  -1/2 tasse de jus de betterave (liquide de cuisson ou liquide de boite de conserve)
  -3/4 tasse de lait
  -1 c à thé de colorant alimentaire rouge
  
  Mélange #1
  
  -1/2 tasse de beurre ou margarine
  -1 1/2 tasses de sucre
  -2 œufs
  
  Mélange #2
  
  -2 1/4 tasses de farine
  -2 c à thé de poudre à pâte
  -1 c à thé de bicarbonate de soude
  -2 c à soupe de cacao
  
  Glaçage au fromage
  
  -1 tasse de fromage à la crème à t° pièce
  -2 c à soupe de beurre
  -1/2 c à thé de vanille
  -2 tasses de sucre glace
  
  Mélanger le jus de betterave, le lait et le colorant
  Réserver
  Bien mélanger les ingrédients du mélange #1 à la mixette
  Ajouter le mélange #2, le jus de betterave et mélanger doucement à la spatule
  Mettre le mélange dans un moule à charnière de 9po graissé
  Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 45 minutes, sur la grille du centre
  Refroidir et glacer
  Glaçage: bien mélanger tous les ingrédients à la mixette
  
  genny4
• 14:18

  GÂTEAU LISA (PAVOT ET CANNELLE)

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  J'ai baptisé ce gâteau ''Lisa'' en l'honneur d'une jolie personne qui a adoré ce gâteau léger et différent!!
  
  GÂTEAU LISA (PAVOT ET CANNELLE)
  
  -6 c à soupe de pavot
  -1 tasse de lait sûr (1 tasse de lait additionnée de 1 c à soupe de vinaigre)
  
  -4 blancs d’œufs
  -1 pincée de crème de tartre
  
  Mélange#1
  
  -1 1/2 tasses de sucre
  -4 jaunes d' œufs
  -1 tasse de beurre ou margarine
  -1 c à thé de vanille
  
  Mélange #2
  
  -2 1/2 tasses de farine
  -2 c à thé de poudre à pâte
  -1 c à thé de bicarbonate de soude
  
  Garniture
  
  -1/3 tasse de sucre
  -2 c à thé de cacao
  -1 c à thé de cannelle
  
  Déposer le pavot dans le lait
  Réserver
  Monter les blancs d’œufs en neige ferme avec le crème de tartre
  Réserver au frais
  Bien mélanger les ingrédients du mélange#1 à la mixette
  Ajouter le mélange #2, le mélange de lait et pavot et bien mélanger à la mixette
  Incorporer les blancs d’œufs en neige avec une spatule en pliant la préparation
  Réserver
  Mélanger les ingrédients de la garniture dans un petit bol
  Bien beurrer un grand moule à cheminé (tapiser le fond de papier parchemin)
  Saupoudrer 1/3 de la garniture dans le fond du moule
  Ajouter la moitié de la pâte à gâteau
  Ajouter un autre 1/3 de garniture
  Terminer avec le reste de la pâte à gâteau et le reste de la garniture
  Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 1 heure
  
  genny4
• February 25, 2012
• 20:27

  BOULETTES DE VEAU À LA RICOTTA

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  Des boulettes bien tendre de veau et de ricotta, dans une sauce tomate
  
  BOULETTES DE VEAU À LA RICOTTA
  
  -1 lb de veau haché
  -3/4 tasse de fromage ricotta
  -1/3 tasse de chapelure panko ou au choix
  -1 œuf
  -1 gousse d'ail haché
  -1 c à thé de paprika
  -sel-poivre
  
  Sauce tomate
  
  -1 bte (680 ml) de sauce tomate hunt's au choix (ou sauce maison)
  -sucre
  -poivre
  -ail
  
  Bien mélanger tous les ingrédients des boulettes
  Former des boulettes et déposer sur une plaque allant au four
  Cuire à 350 degrés pendant 20 minutes
  Pendant ce temps, verser la sauce dans une grande casserole
  Assaisonner avec de l'ail, d'épices au goût et un peu de sucre pour enlever l'acidité
  Quand les boulettes sont cuite les ajouter à la sauce
  Cuire doucement à couvert pendant 30 minutes
  Servir sur des pâtes ou du riz
  
  genny4
• 20:10

  POULET À LA CANNELLE SUR LIT DE LENTILLES

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  Une recette que je vous conseille fortement pour impressionner votre famille.
  
  POULET À LA CANNELLE SUR LIT DE LENTILLES
  
  -4-6 cuisses de poulet
  -1/4 tasse de sirop d'érable
  -2 c à soupe d'huile d'olive
  -1 c à thé de cannelle
  
  -3/4 tasse de bouillon de poulet
  
  lentilles
  
  -1 bte (19 on) de lentilles égouttées
  -2 oignons émincés
  -1 c à thé de cumin moulu
  -1 c à thé de coriandre moulu
  -1 c à soupe de persil haché
  -1 gousse d'ail haché
  -sel-poivre
  
  Mélanger les lentilles avec les oignons et les épices
  Déposer dans le fond d'un plat allant au four
  Placer les cuisses de poulet sur les lentilles
  Réserver
  Mélanger le sirop, l'huile et la cannelle
  Badigeonner les cuisses
  Verser le bouillon de poulet sur les lentilles
  Cuire au four à 350 degrés pendant environ 1h15 minutes, à découvert, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que la peau du poulet soit bien dorée
  
  genny4
  source modifiée:chicken (parragon)
• 20:01

  TARTE AU GRUAU ET NOIX DE COCO

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  J'ai vraiment été ravi par cette tarte... elle devient ma recette de tarte facile préférée!!
  
  TARTE AU GRUAU ET NOIX DE COCO
  
  -1 abaisse non-cuite
  
  -2 œufs
  -1/2 tasses de sucre
  -1/2 tasse de sirop de mais, ou sirop d'érable ou à saveur d'érable
  -1 tasse de gruau
  -1/2 tasse de beurre ou de margarine molle
  -1/2 tasse de noix de coco
  -1 c à thé de vanille
  
  Bien mélanger les ingrédients au fouet
  Mettre dans l'abaisse
  Cuire dans un four préchauffé à 350° sur la grille du centre environ 1 heure
  
  genny4
• 19:37

  BISCUITS DÉCADENTS AU CHOCOLAT

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  Les meilleurs biscuits au chocolat que j'ai fait...Il faut dire que je les ai fait avec du chocolat à 70% de bonne qualité.
  
  BISCUITS DÉCADENTS AU CHOCOLAT
  
  -200g de chocolat 70%
  -1/2 tasse de beurre
  
  Mélange #1
  
  -1 tasse de sucre
  -3 œufs
  -1/2 c à thé de vanille
  
  Mélange #2
  
  -1 tasses de farine
  -4 c à thé de cacao
  -1 c à thé de poudre à pâte
  -1/2 c à thé de bicarbonate de soude
  -1 tasse de pépites de chocolat blanc ou au choix
  
  Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie doucement
  Enlever du feu et réserver
  Bien mélanger à la mixette les ingrédients du mélange #1 jusqu'à ce que le mélange blanchisse
  Ajouter le mélange #2, le chocolat fondu et mélanger doucement
  Déposer la pâte à la cuillère sur une tôle à biscuits
  Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 9 minutes, sur la grille du centre
  
  genny4
  source modifiée: magasine je cuisine desserts irrésistibles
• 19:26

  CÔTELETTES DE PORC SAUCE HOISIN

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  Une petite côtelette dans une sauce aigre-douce.
  
  CÔTELETTES DE PORC SAUCE HOISIN
  
  -4-6 côtelettes de porc au choix
  
  sauce
  
  -1/2 tasse de sauce BBQ du commerce au choix
  -1/4 tasse de sauce hoisin
  -1/2 tasse d'eau
  -2 c à soupe de sauce soya
  -1 c à soupe de miel
  -1 gousse d'ail haché
  -1 c à thé de gingembre haché
  -poivre
  
  Faire revenir les côtelettes dans un peu d'huile
  Déposer dans un plat allant au four
  Verser les ingrédients de la sauce
  Cuire au four à 350 degrés pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit bien cuite
  
  genny4
• 15:21

  POULET SAUCE ASPERGES ET OIGNONS

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  Une petite recette facile. Quelques ingrédients et un souper différent!!
  
  POULET SAUCE ASPERGES ET OIGNONS
  
  -1 1/2 lbs de poitrines de poulet coupées en cubes
  -1 oignon haché
  
  -1 bte de crème d'asperge
  -2 1/2 btes d'eau
  -1 enveloppe de soupe à l'oignon**
  -2 c à soupe de moutarde à l'ancienne
  -1 gousse d'ail hachée
  -poivre
  
  -1 bte d'asperges coupés
  
  Faire revenir le poulet et l'oignon dans un peu d'huile
  Déposer la viande dans un plat allant au four
  Ajouter le reste des ingrédients (sauf les asperges)
  Cuire au four à 350 degrés pendant 45 minutes à couvert
  À la fin de la cuisson ajouter les asperges
  Servir sur du riz
  
  ** Si on met l'enveloppe de soupe à l'oignon au complet la recette sera salée...Donc si vous préférez une recette moins salée, ajouter 1/2 sachet de soupe.
  
  genny4