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Les Recettes du Panier

• May 22, 2012
• 6:00

  Salade estivale aux pommes, carottes, radis, noix de pécan et feta / Summer Salad with Apple, Carrot, Radish, Pecan and Feta

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  Et si, j’ai malgré tout pris le temps de m’occuper de mon panier! Et j’en ai d’ailleurs utilisé une grande partie pour préparer cette salade que personnellement j’ai adorée. Mais je crois être la seule à apprécier le citron vert en vinaigrette… Vous auriez dû voir les grimaces de mes plus jeunes goûteurs. Sans commentaires… [...]
• May 21, 2012
• 6:00

  Cinéma / Cinema

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  Les lecteurs habitués auront pu remarquer un abandon passager de ce blog. Effectivement du 17 mai au 20 mai 2012 j’étais beaucoup trop occupée pour être présente sur la toile. Vous savez certainement que j’aime beaucoup la Bretagne ainsi que les danses et les musiques correspondantes. C’est par ce biais que je suis impliquée dans [...]
• May 16, 2012
• 6:00

  Panier semaine 20 / Basket Week 20

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  Le panier hebdomadaire est enfin de retour après deux semaines d’absence pour cause de jours fériés! C’est un vrai gruyère ce mois de mai 2012 et ce n’est pas fini, ça continue jeudi!… Il contient : - 2 fenouils - 1kg200 de carottes nouvelles - 1 salade - 1 barquette de radis The weekly basket [...]
• May 14, 2012
• 6:00

  Muffins chocolatés à la banane et au streusel aux noix de pécan / Chocolated Muffin with Banana and Pecan Streusel

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  Je me devais de participer au concours des 1 an du blog Novice en cuisine de Marion! Je profite de cette période d’acalmie de paniers (que je devrai normalement retrouver mardi ) pour vous publier une recette sur le thème ” “Quand les fruits rencontrent le chocolat”. Vous avez encore jusqu’au 9 juin pour participer [...]
• May 13, 2012
• 6:00

  Naturel / Natural

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  Il y a bien des choses pour illustrer ce thème! J’aurai encore une fois pu vous faire profiter de ma campagne mais mon cheminement m’a mené à la chevelure. Vous admirez ci-dessous les longs cheveux blonds de ma petite dernière, Nolwenn. Pour une fois, ils étaient en plus bien brossés! Il s’agit de la dernière [...]
• May 10, 2012
• 21:48

  Flan aux pamplemousses, oranges sanguines, bananes et streusel / Grapefruit, Blood Orange, Banana and Streusel Flan

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  Cette recette est inspirée du dernier Régal, numéro 46, avril-mai 2012, magazine culinaire qu’il m’arrive d’acheter (de plus en plus régulièrement ). L’idée de mettre des agrumes dans un flan ne m’avait pas encore traversée l’esprit. C’est Christine Ferber, alsacienne célèbre pour ses confitures qui y a pensé avant moi! Et quelle bonne idée : [...]
• May 04, 2012
• 6:00

  Ciel / Sky

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  Pour ce thème j’aurai souhaité vous montrer la danse des étoiles dans le ciel nocturne. Je n’ai malheureusement pas réussi à trouver une nuit sans nuages. Vous avez donc encore une fois droit à une vue depuis une des fenêtres de mon salon. Une fois de plus, je sais que je vais en faire baver [...]
• May 03, 2012
• 6:00

  Salon Saveurs : des entrées à gagner! / Salon Saveurs : win your tickets!

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  A défaut de panier, je remercie Thomas pour cette charmante proposition que j’ai eu la chance de trouver dans ma boîte aux lettres. Grâce à lui, vous avez la possibilité de gagner 10 fois 2 entrées gratuites au Salon Saveurs qui se tient à Paris du 1er au 4 juin 2012. Le salon Saveurs des [...]
• May 01, 2012
• 6:00

  Pommes de terre aux diots de Savoie / Potatoes with Savoy Diot Sausages

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  Mardi c’est jour de livraison du panier! Mais les deux prochains étant fériés, je crains fort que nos légumes hebdomadaires ne soient pas au rendez-vous. Voici donc enfin la recette dédiée au panier de la semaine dernière. Une recette trouvée sur Marmiton, légèrement détournée. Effectivement, les saucisses et les pommes de terre sont cuits sur [...]
• April 29, 2012
• 10:00

  Flan “Michalak” / Vanilla Flan

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  Encore une Ronde InterBlog qui se termine! Et une fois de plus, j’ai réussi à ne pas manquer les délais d’inscriptions. Comme la plupart du temps, cette ronde m’a permis de découvrir de nouveaux blogs que je n’avais pas l’habitude de fréquenter. Ainsi , j’ai découvert et pioché une recette chez Gourmandises et Passions et une [...]
• April 27, 2012
• 6:00

  Tourner / Turn

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  A la lecture du thème de la semaine, la première image qui me soit venue est celle d’un tour de potier. Il y a bien un atelier de poterie pas loin de chez moi mais je n’ai, comme d’habitude, pas eu le temps de pousser mon idée à bout… J’ai à nouveau choisi la solution [...]
• April 25, 2012
• 21:35

  Panier semaine 18 / Basket Week 18

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  Le contenu du panier de la semaine est : - 1 céleri rave - 1.420kg de pommes de terre - 160g de mesclun - 1 botte de radis J’en profite pour vous conseiller le marché mensuel organisé tous les derniers vendredis du mois par les Jardins de la montagne Verte (JMV) qui nous livre notre [...]
• April 24, 2012
• 7:30

  Paschtida aux carottes / Carrot Pashtida

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  Découvert chez Lou! La paschtida est très simple plat traditionnel juif utilisé depuis le Moyen Age. Il s’agit d’une quiche sans pâte, composée d’oeufs, de fromage, de légumes ou de viande, ou toute combinaison des ingrédients pré-cités si vous pensez que la combinaison pourrait être savoureuse. En résumé donc, la paschtida est un plat israélien [...]
• April 22, 2012
• 6:00

  Gâteau Nantais / Nantes Cake

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  Cela fait un petit moment que je voulais vous poster cette excellente recette. Nous l’avons découvert lorque ma petite dernière a eu un exposé sur les Pays de la Loire à préparer. Il fait partie des spécialités de la région. J’avais proposé d’en préparer un afin qu’elle puisse l’emmener à l’école. Pour ceux qui connaisse [...]
• April 21, 2012
• 6:00

  Paresse / Laziness

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  Comme vous le savez, je tombe du lit à l’aube. Généralement mes chats m’accompagnent dans la cuisine et en profitent pour réclamer à manger et à pouvoir sortir. Il y a encore peu, j’allais leur ouvrir le matin pour qu’ils puissent rentrer après qu’ils aient passé la nuit dehors… On pourrait supposer qu’ils sont entrain [...]
• April 19, 2012
• 6:00

  Panier semaine 17 / Basket Week 17

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  Cette semaine le panier contient : - 1kg de carottes - 630g d’épinards - 350g de radis noir - 1 salade This week the basket contains : - 1kg of carrots – 630g of spinach – 350g of radish – 1 salad
• April 17, 2012
• 6:00

  Pommes de terre à la suédoise / Hasselback Potatoes

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  Je suppose que la plupart d’entre-vous ont très sûrement croisé cette recette dans la blogosphère culinaire. Moi, la dernière fois que je l’ai vue, c’était chez Aurélie de “Mes envies et mes délices”. J’ai bien suivi ses conseils . C’est une recette dans la catégorie extra-simple sauf peut-être pour le découpage en éventail des pommes [...]
• April 15, 2012
• 18:15

  Verre / Glass

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  Nos verres de tous les jours ont des tâches . Je devrais peut-être préciser qu’il s’agit exactement de trois tâches de couleurs dans le verre, vert pomme, bleu ou violet foncé (et non pas des traces de lave-vaiselle que j’ai découvert en retravaillant la photo…). Nos verres viennent d’une grande chaîne de magasins d’ameublement dont [...]
• April 12, 2012
• 6:00

  Panier semaine 16 / Basket Week 16

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  Le panier de la semaine contient : - 1.225kg de pommes de terre - 500g de poireaux - 1 salade - 1 fenouil The basket of the week contains : - 1.225kg potatoes – 500g of leek – 1 salad – 1 fennel
• April 10, 2012
• 6:00

  Velouté de topinambours au miel et au curry / Jerusalem Artichok with Honey and Curry Cream

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  Je suis une mère indigne. Vous savez tous que je n’aime pas les topinambours. Et bien j’ai profité d’une soirée entre grands, où les parents étaient invités sans les enfants, pour cuisiner la soupe ci-dessous à mes enfants. Niark, niark… Les enfants ont bien apprécié et pour l’avoir préparée, je dois dire que le résultat [...]
• April 09, 2012
• 6:00

  Agneau de Pâques en brioche / Easter Lamb Brioche

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  Voilà ce que nous avions sur notre table de petit déjeuner en ce dimanche Pascal : un petit mouton en brioche . Comme vous le savez, j’adore flâner sur la toile à la recherche d’inspiration. Cette brioche, je l’ai trouvée sur un site allemand Chefkoch.de. Il s’agit d’une simple pâte à brioche dont l’intérêt réside [...]
• April 08, 2012
• 6:00

  Printemps – Joyeuses Pâques / Spring – Happy Easter

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  Le thème “Printemps” nous l’avions déjà croisé en 2011. J’avais choisi de l’illustrer par les chatons d’un noisetier tortueux. Printemps est pour moi synonyme de renaissance. Et le retour des fleurs dans les jardins illustre parfaitement ce phénomène. Cette année vous avez droit à un détail du bouquet que je me suis offert pour Pâques. [...]
• April 04, 2012
• 20:00

  Panier semaine 15 / Basket Week 15

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  Les lecteurs attentifs auront constaté que je n’ai pas publié de recette pour la semaine dernière. Honte sur moi… J’ai pourtant un brouillon et une photo d’une poêlée qui traînent… Mais je n’ai pas eu le temps de finaliser la rédaction du billet. Plusieurs raisons à cela : un pic d’activité aussi bien professionnel que [...]
• March 31, 2012
• 6:00

  Douceur / Softness

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  Les températures étaient bien douces en ce début de semaine et le soleil quotidiennement au rendez-vous! Je n’ai pas pu m’empêcher de faire l’association avec le thème de la semaine “Douceur”. Sur le chemin de l’un de mes lieux de travail, un magnolia me faisait régulièrement de l’oeil! J’ai fini par prendre mon appareil photo [...]
• March 29, 2012
• 6:00

  Panier semaine 14 / Basket Week 14

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  Cette semaine le panier contient : - 1/2 céleri rave - 1kg de carottes - 125g de mesclun - 104g de mâche - 1 sachet recette “gâteau de pommes de terre oignons” This week the basket contains: - 1/2 celeriac – 1kg of carrots – 125g lamb lettuce – 1 recipe packet “potato onions cake”
• March 25, 2012
• 10:00

  Panna cotta aux fruits rouges / Red Berry Panna Cotta

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  Et voilà une nouvelle ronde Interblog qui se termine! C’est la 26ième édition et ma 6ième participation (déjà!). Cette fois-ci, le sort m’a emmené chez Marion(nette) de Novice en cuisine que je fréquentais déjà! Et Sophie de Mignardises and co doit venir choisir une recette chez moi. Et les bonnes recettes ne manquent pas sur [...]
• March 23, 2012
• 20:24

  Autoportrait / Self Portrait

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  Autoportrait : mais quelle idée ce sujet! Ce que je savais dès le départ, c’est vous n’auriez pas de véritable portrait à contempler! J’avais quelques idées en tête, comme mon reflet sur une surface liquide agitée ou encore dans de multiples éclats de miroir… La mise en oeuvre des dites idées n’étant pas triviale, je [...]
• March 21, 2012
• 20:57

  Panier semaine 13 / Basket Week 13

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  A défaut d’être joli à regarder, le panier de la semaine contient de bien bonnes choses : - 1kg de pommes de terre -153g de mâche (et pas un gramme de plus! ) - 500g de choucroute - 400g d’épinards Failing to be pretty to look at the basket of the week contains many good [...]
• March 20, 2012
• 6:00

  Salade de chou rouge à l’orange sanguine / Red Cabbage and Blood Orange Salad

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  Dans le numéro 45 du magazine “Régal” (Février-Mars 2012)  figurait une recette, légèrement détournée ici, qui s’appliquait à merveille au demi chou rouge du panier. Je viens de me régaler d’un reste en guise de dîner.  C’est une excellente association sucrée/salée qui en plus permet de faire le plein de vitamines! Salade de chou rouge [...]
• March 18, 2012
• 21:07

  Bleu / Blue

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  Bien que la photo associée au thème soit parue depuis un petit moment, j’ai eu du mal à trouver le temps de rédiger le billet qui va avec! Si vous avez suivi le Projet 52 2011, vous savez que je suis une fétichiste des yeux! C’est certainement la première chose que j’examine chez quelqu’un. Un [...]
• March 15, 2012
• 6:00

  Panier semaine 12 / Basket Week 12

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  Joli panier à dominante orange cette semaine! Il contient : - 500g de topinambours (Berk! Quelqu’un en veut??? Je les offre de bon coeur ) - 1kg de carottes - 500g de navets jaunes - 640g de courge muscade - 1/2 chou rouge Beautiful basket and predominantly orange this week! It contains: - 500g Jerusalem [...]
• March 14, 2012
• 6:00

  Cheesecake noix de coco et spéculoos / Coconut and Speculoos Cheesecake

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  Cette recette est directement inspirée d’un livre offert pour mon anniversaire par les copines du boulot “Spéculoos, recettes salées et sucrées” chez Artémis. Il est rempli de superbes idées, sucrées et salées, pour cuisiner avec des spéculoos. J’en profite d’ailleurs pour participer au concours “Spéculoos en folie” sur le blog de 1-2-3…Cuisinez! Cheesecake noix de [...]
• March 12, 2012
• 22:00

  Tartinade de thon et radis noir / Black Radish and Tuna Spread

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  Dans vos commentaires sur le dernier panier, je me suis rendue compte que beaucoup trouvait le radis noir agressif au goût. Il est vrai que nature il décape un peu! . Ceci dit, en Alsace, on à l’habitude de manger du raifort avec différentes spécialités. Vous comprendrez donc que nous ne le trouvons pas particulièrement [...]
• March 11, 2012
• 18:48

  Les colis surprises de la Chandeleur / Candlemass Surprise Parcels

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  Oui, je sais! La Chandeleur est passée depuis longtemps. Vous vous rappelez certainement du concours Opération Chandeleur que j’ai organisé à cette occasion. Et bien, il a fallu attendre la semaine dernière pour que je trouve le temps de finaliser cette opération! J’en profite encore une fois pour remercier tous les participants et vous rappelle [...]
• March 09, 2012
• 19:34

  Géométrie / Geometry

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  J’avais plusieurs photos en stock pour ce thème. J’ai hésité entre les ronds dessinés par des bûches de bois, la symétrie d’une fleur de tulipe et encore les dés que vous voyez ci-dessous. Je les ai retenu car ils s’agit d’un bel échantillon de formes géométriques. Il y a le cube du dé classique, le [...]
• March 07, 2012
• 21:17

  Panier semaine 11 / Basket Week 11

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  Notre traditionnel panier de la semaine ne contient pratiquement que des racines! On y trouve : - 500g de poireaux - 1kg de pommes de terre - 400g de radis noir - 230g de betterave rouge - 1 sac “pot au feu” Our traditional basket of the week contains quite only roots! It includes: - [...]
• March 05, 2012
• 6:00

  Salade de carottes et de racines de persil / Carrots and Root Parsley Salad

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  Je voulais vous publier une recette de soupe de chou-fleur aux relents exotiques. Je pensais que son succès serait plutôt mitigé, mais enfants n’étant pas de grands amateurs du dit chou. Mais figurez-vous qu’à mon grand étonnement la casserole a été vidée avant que je ne puisse prendre une photo. A partir de là, deux [...]
• March 03, 2012
• 21:09

  Les questions de Pascale / The Questions of Pascale

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  Pascale du blog “Cuisiner avec ses cinq sens” m’a taggée il y a un bon moment de cela. Il s’agissait de faire 11 confidences sur soi, répondre à 11 questions et faire 11 nouvelles victimes! Je lui réponds enfin. Mais , je ne joue le jeu qu’à moitié car je ne fais que répondre à [...]
• March 01, 2012
• 22:33

  Trois / Three

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  Détrompez-vous, je suis loin d’être une amatrice de roses! Mais je les aime beaucoup lorsqu’elles sont dans des tons pastels et qu’elles fleurent bon la rose ancienne… Ces petites roses présentaient la première caractéristique et avaient la bonne idée d’être trois à différents stades de floraison. Il s’agit d’un des nombreux cadeaux que ma petite [...]
• February 29, 2012
• 17:34

  Panier semaine 10 / Basket Week 10

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  Cette semaine au programme : - 500g de céleri branche - 1kg de carottes - 760g d’oignon jaune - 1 chou-fleur This week in the program: - 500g of celery – 1kg of carrots – 760g of yellow onion – 1 cauliflower
• February 28, 2012
• 22:25

  Victoria Sponge

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  Pourquoi la publication de cette recette si tardivement encore aujourd’hui? Deux raisons à cela. C”est l’une des premières recettes sans légumes que j’ai publié sur l’ancêtre de ce blog et que je souhaitais republier depuis fort longtemps. C’est devenu le gâteau d’anniversaire favori de la maison. Vous en déduirez donc qu’il y a probablement qualqu’un [...]
• 16:07

  Soufflé au fenouil, betteraves et chèvre / Fennel, Beetroot and Goat Cheese Soufflé

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  Je vous l’accorde : la publication de la recette du panier de la semaine 9 n’est pas particulièrement en avance! Et vous remarquerez que j’ai utilisé le fenouil que je n’apprécie pas particulièrement. Il est excellent (car très discret ) dans cette recette qui a d’ailleurs fait un tabac à la maison. Elle est librement [...]
• February 26, 2012
• 7:00

  Flamusse aux pommes / Apple Flan

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  Première ronde de l’année 2012 ou encore 25ième de la série! Et vous remarquerez que j’y reste fidèle! Le sort m’a fait découvrir le sympathique site de Cuisine Gourmande. Après quelques hésitations au regard des nombreuses recettes alléchantes, mon choix s’est finalement porté sur sa Flamusse aux pommes, bien qu’elle était assez proche de la [...]
• February 25, 2012
• 6:00

  Lumière / Light

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  Je vous avais prévenu que vous alliez revoir une bougie pour illustrer ce thème! Et c’est donc effectivement le cas . Contrairement à la précedente, photographiée le matin à l’aube (j’ai tendance à tomber du lit!) pendant que la maisonnée dormait encore, je me suis cette fois entourée d’une aide précieuse de ma fille aînée. [...]
• February 22, 2012
• 6:00

  Panier semaine 9 / Basket Week 9

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  Il y a encore des intrus dans le panier de légumes de la semaine! Et cette fois-ci à double titre! Non seulement on y trouve oeufs et farine pour réaliser des gaufres pour mardi gras, mais aussi un “sac recette” qui contient le nécessaire pour réaliser la recette fournie avec. Et devinez ce qu’il y [...]
• February 21, 2012
• 12:00

  Velouté “Pot au Feu” / “Stew” Cream

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  C’est le nom que je donne à une soupe réalisée à partir des inmangés du panier ou encore à partir du sachet “Pot au feu”. Il s’agit donc d’un mélange de légumes qui généralement s’articule autour de carottes, choux blanc et de pommes de terre. Les proportions des uns et des autres peuvent être variables [...]