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Le blog de oum mouncif rayan

• May 23, 2012
• 0:14

  Délicieux Jus de Citron au Yaourt

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  cette recette est tirée du blog de Louisa, lien original ici. ingrédients: 2 citrons jaunes 100g yaourt vanille 200g sucre 1 litre eau glacée 1 càc vanille préparation: couper les citrons en quartiers. mettre tous les ingrédients au blender. mixer 3mns. passer au chinois. déguster très frais.
• May 22, 2012
• 0:49

  Chaussons Façon Hamburgers (ou Hamburgers "préfabriqués")

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  Je remercie maman pour cette belle recette!!! ingrédients: pate magique clic ici des burgers de bœuf tomate rouge fromage râpé jaune d’œuf pour la face amandes effilées ou sésames préparation: revenir les burgers légèrement dans une poêle des 2 cotés. laisser refroidir. entre temps, abaisser la[...]
• May 21, 2012
• 0:05

  Gâteau Renversé Tutti Frutti

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  cette recette est tirée du blog de Farah, lien original ici. ingrédients: 3 œufs 150g sucre 150g beurre mou 150g farine zeste d’un citron 5g levure chimique 1 pincée de sel 400g cocktail de fruits 100mls caramel liquide préparation: blanchir le sucre avec le beurre. ajouter le zeste de citron[...]
• May 20, 2012
• 2:37

  Gâteau de Choufleur

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  cette recette est tirée du blog de Sag, lien original ici. ingrédients: 500g choufleur 300g fromage fondu 50g parmesan râpé sel poivre 2 œufs 2 càs maïzena 2 càs persil 2 gousses d’ail préparation: détailler le choufleur en petits bouquets. les mixer pour obtenir une semoule. ajouter tous les[...]
• May 19, 2012
• 17:05

  Crème de Brocolis

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  Cette recette est tirée du blog de Souad du blog Art Culinaire. lien original ici. ingrédients: 1 tête de brocolis 2 carottes moyennes 2 pommes de terre 1 oignon (en plus pour moi) sel et poivre 1 cube de bouillon de volailles 20cls crème liquide 30% préparation: laver puis couper les légumes[...]
• May 16, 2012
• 8:36

  Cigares Croustillants Courgettes/Thon à la Tomate

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  ingrédients: 10 feuilles de bricks 2 courgettes moyennes 2 oignons verts 2 gousses d’ail 2 petites boites de thon tomate 4 càs huile d’olive 4 portions de fromage fondu sel poivre préparation: mixer ou râper les courgettes. les faire revenir dans une poêle avec l’huile. mixer ou râper les[...]
• May 15, 2012
• 1:28

  Nids Feuilletés, à la Tomate et Boulettes de Kefta

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  ingrédients: pate feuilletée express (recette ici) des tomates de petite taille des boulettes de kefta (bœuf) fromage râpé préparation: étaler la pate sur un plan fariné. couper en ronds. les enfoncer dans les fonds de moules à tartelettes. enlever la capuche des tomates, et vider le centre à[...]
• May 14, 2012
• 20:14

  Sandwiches Toasts Panés

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  cette recette est tirée du blog de Linda ingrédients: 8 tranches de pain de mie 1 œuf battu chapelure pour la farce: 2 pommes de terre 2 boites de thon à l’huile persil sel préparation: couper les bords des tranches de pain. abaisser ces derniers 2 par 2 à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. bien[...]
• 2:36

  Coco Palmitos

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  ingrédients: 1 pate feuilletée sucre noix de coco 1 œuf battu préparation: étaler la pate sur un plan fariné. la badigeonner d’œuf à l’aide d’un pinceau. parsemer de noix de coco, puis de sucre. enrouler les deux extrémités en même temps vers le centre. couper en tronçons de 8mms. déposer sur[...]
• May 13, 2012
• 7:56

  Kounafa (ou Katayef) aux Amandes à la Poêle

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  Je participe au tour oriental du site Un Tour En Cuisine ingrédients: pour une galette de 20cms de diamètre 300g katayefs (cheveux d’ange) 100g smen (beurre clarifié) 100g amandes moulues 50g sucre 20g cannelle moulue 100mls miel industriel préparation: émietter les cheveux d’ange avec les[...]
• May 12, 2012
• 20:29

  Mes Recettes, Vos Réalisations 102

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  Bonjour, avec grand plaisir que je partage avec vous une autre série de vos réalisations de mes recettes, avec beaucoup de remerciements aux testeuses: Caroline, Saléha, Coco et Lilas 1. Sablés à la Pate de Dattes de Caroline sur son blog ici. les miens ici. 2. Papillotes de Merlans de Saléha[...]
• May 11, 2012
• 2:16

  Roulés de Filets de Pangas dans le Sac de Cuisson

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  ingrédients: 6 filets de pangas 4 oignons verts 2 tomates moyennes 4 gousses d’ail 1 botte de persil 2 càs tomate concentrée 4 càs huile d’olive sel poivre préparation: couper les oignons en petits cubes, ainsi que les tomates. les mettre dans le sac de cuisson, et y ajouter tous les autres[...]
• May 10, 2012
• 3:11

  Brioche Bouclettes

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  cette recette est tirée du blog d’Iza, lien original ici. ingrédients: pour un moule de 22cms de diamètre 2 jaunes d’œufs 3 càs sucre 1 pincée de sel 80g beurre mou 14cls lait tiède 10g levure boulangère 400g farine préparation: mélanger le lait, la levure et 1 cuillère de sucre dans un verre.[...]
• May 09, 2012
• 1:25

  Les Noeuds Salés (Version Salée du Gateau Algérien: les Noeuds))

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  cette recette est de ma pure invention ingrédients: tranches de fromage fondant tranches de jambon halal de dinde des saucisses poulet des cerneaux de noix des cure-dents préparation: passer les saucisses à la poêle, et réserver de coté. couper les tranches de fromage et de jambon en ronds à[...]
• May 08, 2012
• 10:33

  Foie de Veau aux Champignons et à la Crème Fraiche

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  ingrédients: 500g foie de veau 5 gousses d’ail 5 champignons frais 5 cls crème fraiche sel poivre origan huile d’olive pour la poêle préparation: chauffer l’huile dans la poêle. couper le foie en petits cubes et l’y incorporer. remuer jusqu’à ce qu’il change de couleur. couper l’ail en lamelles[...]
• May 07, 2012
• 5:07

  Tortillas Mexicaines aux oignons et Merguez

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  cette recette est tirée du blog de Naouel, lien original ici. ingrédients: 5 tortillas à la tomate 3 oignons verts 6 merguez 3 càs huile d’olive sel poivre thym mayonnaise préparation: couper les oignons en tranches et les faire revenir dans une poêle avec l’huile jusqu’à ce qu’ils soient[...]
• 0:09

  Concours des Douceurs Sucrées aux Fruits (Gâteau aux Fruits)

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  Bonjour, je participe au concours de Red sur le thème des douceurs sucrées aux fruits clic sur le logo pour accéder aux conditions ma participation sera le gâteau aux fruits clic sur la photo pour afficher les détails si vous aimez cette recette, veuillez voter sur ce petit tableau clic ici,[...]
• May 06, 2012
• 1:07

  Bouchées Fourrées à la Halva Turc (Gâteau Algérien des Fêtes)

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  je remercie maman pour cette recette! ingrédients: 1 mesure de beurre 1 mesure d’huile végétale 1 mesure de lait 5 mesures de farine 1 pincée de sel halva turc pour fourrer confiture et biscuits moulus pour enrober préparation: dans une terrine, mélanger la farine avec le beurre et l’huile.[...]
• May 04, 2012
• 23:19

  Mes Recettes, Vos Réalisations 101, Spécial Bakou

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  Bonjour, je tiens à remercier Bakou, une lectrice fidèle de mes articles, et qui me fait plaisir à chaque fois quand elle teste plusieurs de mes recettes pour les membres de sa famille, et me commente toujours que le résultat était satisfaisant… voici une autre liste de ce qu’elle a fait cette[...]
• 4:15

  Tarte aux Pommes et Chocolat Blanc

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  ingrédients: 1 pate sablée 500mls lait entier 100g sucre 1 vanille 3 càs maïzena 150g chocolat blanc râpé 1 grande pomme préparation: abaisser la pate sur un plan de travail fariné. beurrer un moule à tarte et le tapisser de la pate. piquer le centre des dents d’une fourchette. mettre un poids[...]
• May 03, 2012
• 9:46

  Méga Chausson aux Anchois

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  ingrédients: 1 pate feuilletée 1 poivron vert 1 oignon 3 càs huile d’olive persil haché sel poivre thym des filets d’anchois 1 càs crème fraiche du fromage râpé 1 jaune d’œuf pour la dorure des amandes effilées pour la déco préparation: hacher l’oignon et le poivron et les faire revenir avec[...]
• May 02, 2012
• 18:50

  Concours de la Cuisine Express (charlotte kiwi/crème de marrons)

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  Bonjour, je participe avec plaisir et pour le plaisir au concours de Soulef du site Amour de Cuisine, sur le thème de la cuisine express clic sur le logo pour y accéder ma participation sera avec un dessert déjà posté sur mon blog, La Charlotte Express clic sur la photo pour afficher les[...]
• 0:10

  Lasagnes à la Viande Hachée de Veau

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  ingrédients: 300g lasagnes 500g viande de veau hachée 3 oignons verts 2 tomates rouges 2 càs coulis de tomate sel poivre paprika laurier persil haché 500mls sauce béchamel 200g parmesan râpé préparation: couper les oignons finement et les faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile[...]
• April 30, 2012
• 21:52

  Bon 1er Mai 2012

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  Bonjour, à l’occasion de 1er Mai 2012, je souhaite à tous les travailleurs une bonne journée , clin d’œil spécial à mes lecteurs…
• 0:41

  Galettes Chinoises aux Oignons Verts (comme les mhadjebs Algériens)

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  cette recette est tirée du blog Chinois de Carol, lien original ici. ingrédients: 300g farine 180mls eau chaude 1/4 càs levure boulangère 1 càc sel 3 oignons verts huile végétale pour la cuisson préparation: mélanger les ingrédients de la pate ensemble, et bien les pétrir pendant 8mns. filmer[...]
• April 29, 2012
• 8:00

  Soupe Tomate Vermicelles Express pour Un Tour en Cuisine #38

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  cette recette est tirée du blog de Loloche, lien original ici. ingrédients: 1 oignon 3 càs huile d’olive 1 litre eau 1 cube d’agneau sel poivre 3 càs vermicelles 2 càs concentré de tomate 1 petit bouquet de coriandre et cèleri préparation: râper l’oignon et le faire revenir dans une casserole[...]
• April 28, 2012
• 0:09

  Pizza Blanche (garniture au yaourt nature)

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  cette recette est tirée du blog de Oum Zouheir, lien original ici. ingrédients: pate des 10mns clic 100g yaourt nature 2 càs fromage blanc 2 càs crème fraiche surimi poivron vert et rouge persil gruyère râpé olives pour la déco préparation: abaisser la pate en cercle. la piquer des dents d’une[...]
• 0:00

  Mes Recettes, Vos Réalisations 100

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  Bonjour, le 100ème article qui met à l’honneur les réalisations des lecteurs fidèles, quelle fierté!!! je suis très heureuse de l’avoir atteint, 99 articles sur mon blog de vos réalisations, ne veut pas dire que 99 recettes ont été testées, mais plus de 400, car chaque article contient 4 ou[...]
• April 27, 2012
• 0:05

  Petits Fours Magiques et Faciles (Sans Oeufs ni Lait)

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  ingrédients: 1 verre=125mls 1 verre sucre 1/2 verre huile 1/2 verre beurre mou 1/2 verre eau 1 vanille 2 et 1/2 à 3 verres farine 8g levure chimique fruits confits pour la déco préparation: bien battre l’eau, le beurre, l’huile et les sucre. ajouter la farine et la levure et battre. remplir une[...]
• April 26, 2012
• 15:50

  Mon Anniversaire Hier...

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  Bonjour, je voulais partager avec quelques photos de mon anniversaire qui était hier le 25 Avril, le gateau se compose de 3 disques de génoise aux fruits comme celle-ci, garnie de chantilly, et glacé au chocolat noir et Danette... je remercie au passage TOUS ceux qui ont pris un moment pour[...]
• April 25, 2012
• 18:01

  Salés Feuilletés Thon / Fromage

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  ingrédients: 1 pate feuilletée 3 portions de fromage fondu 100g thon à l’huile 1 càs persil haché olives noires pour la déco préparation: abaisser la pate sur un plan fariné. la détailler en formes avec un emporte-pièce. les disposer sur du papier cuisson. mélanger le thon, fromage et persil en[...]
• 0:42

  Tiramisu Saveur Cappuccino

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  cette recette est tirée du blog de Fraises et Petits Pois, lien original ici. ingrédients: 3 œufs, jaunes et blancs séparés 80g sucre 300g crème fraiche biscuits à la cuillère 2 càs cappuccino (recette ici) 1 grand verre d’eau bien chaude cacao pour la face préparation: battre les blancs en[...]
• April 24, 2012
• 16:09

  Beignets de Sardines

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  cette recette est un souvenir de mon enfance, je la dédie à ma chère mère. ingrédients: 500g sardines pate à frire: 1 oeuf 2 càs farine 2 càs lait sel poivre préparation: nettoyer les sardines, gratter les écailles, et ôter les arêtes. mélanger les ingrédients de la pate à frire dans une[...]
• 0:39

  Verrines Fraîcheur, Fruits et Chantilly

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  ingrédients: 1 génoise crème chantilly mélange de fruits en conserve préparation: détailler la génoise en cercles à l’aide d’un emporte-pièce selon la taille de la base des verrines. mettre un cercle de génoise au fond de la verrine. l’arroser du jus de fruits. garnir d’une couche de chantilly[...]
• April 23, 2012
• 21:12

  PURÉE DES AUBERGINES

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  Ingrédients: 2 aubergines moyennes 2 càs beurre 2 càs farine 3 carrés de Kiri sel et poivre lait selon la consistance préparation: griller les aubergines dans le four ou sur le feu directement. les mettre dans un sachet en plastique pour quelques minutes pour enlever la peau très facilement.[...]
• 3:13

  Délicieuse Soupe de Kiwis

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  ingrédients: 2 kiwis 2 càs sucre jus d’1 citron jus d’1 orange glace pour la déco préparation: éplucher et couper les kiwis en petits dés. les mixer. ajouter les autres ingrédients et remixer. dresser dans des verrines. décorer de glace.
• April 22, 2012
• 15:06

  Mes Recettes, Vos Réalisations 99

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  Bonjour, je partage avec vous une autre belle liste de vos réalisations de mes recettes, avec des remerciements aux testeuses: Maryam-Rose, Wawel et Nadia… 1. Gâteau aux Dattes de Maryam-Rose sur son blog ici. le mien ici. 2. Pattes de Chat de Wawel sur Facebook, la recette ici. 3. Gâteau aux[...]
• 0:09

  Soupe aux Fruits de Mer et Crème Fraîche

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  ingrédients: 500g crevettes décortiquées 400g mélange de fruits de mer 1 oignon 1 pomme de terre 2 carottes 1 poignée de petits pois 2 branches de cèleri 2 branches de coriandre sel poivre 3 litres d’eau 20cls de crème fraiche 1 piment vert 1 tomate mure coupée en 2 4 càs huile d’olive[...]
• April 21, 2012
• 0:01

  Banana Ice-Cream

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  cette belle recette est tirée du blog de Juju, lien original ici. ingrédients: 1 banane 1 càs miel naturel préparation: éplucher et couper la banane en rondelles. la mettre au freezer pour la congeler. la faire sortir du freezer et la laisser reposer 1 minute. la mixer avec le miel. remettre au[...]
• April 20, 2012
• 1:00

  Farcis de Choux en Parts Individuelles

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  ingrédients: 1 tête de chou 2 poireaux 1 grand carotte 2 càc pâte d’ail (recette ici) 200g viande hachée sel poivre cumin préparation: effeuiller le chou et faire bouillir les feuilles dans de l’eau salée pendant 10mns. retirer et tremper directement dans de l’eau glacée. retirer et égoutter.[...]
• April 19, 2012
• 0:50

  Papillotes de Merlans aux Asperges

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  ingrédients: 4 filets de merlan 1 belle tomate 12 asperges en bocal sel poivre fromage fondu lait froid huile d’olive préparation: dans du papier aluminium, disposer les filets de merlans. saler et poivrer. couper la tomate en rondelles et les y disposer. garnir des asperges sur la longueur.[...]
• April 18, 2012
• 5:03

  Nougat aux Marshmallows et Chocolat

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  cette recette est tirée du blog de Cécile, lien original ici. ingrédients: 200g marshmallows 125g chocolat noir 30g beurre 1 poignée de cacahuètes préparation: mettre les marshmallows, chocolat et beurre dans une grande terrine. les faire fondre au micro-ondes puissance 800 watts, 1mn, 4 fois,[...]
• April 17, 2012
• 6:53

  Tarte Feuilletée à la Chantilly Choco et au Cocktail de Fruits

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  ingrédients: 1 pate feuilletée crème chantilly choco cocktail de fruits 1 jaune d’œuf chocolat blanc râpé pour la déco préparation: abaisser la pate sur un plan fariné. la couper en grand carré. détailler des bandesd’1cm de largeur dans toutes les extrémités. badigeonner les bords du jaune[...]
• April 16, 2012
• 10:59

  Barres de Cookies aux Smarties

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  cette recette est tirée d’ici. ingrédients: 1 verre = 250mls 1/2 verre sucre 1/2 verre cassonade 1/2 verre beurre mou 1 gros œuf 1 càc vanille 1 /2 càc bicarbonate de soude 1/2 càs cacao 1 verre 1/2 farine 1/2 verre smarties préparation: dans une terrine, mélanger les sucres, l’œuf et le beurre[...]
• 0:57

  Clafoutis Méditerranéen

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  cette recette est tirée du blog de Cojocano, lien original ici. ingrédients: 2 courgettes 1 oignon 1 tomate 1 poivron 100g fromage râpé 200mls crème liquide 1 cube de bouillon de poulet 50mls lait 4 œufs 60g maïzena sel poivre préparation: couper les courgettes en rondelles et les ranger dans[...]
• April 15, 2012
• 20:17

  Aubergines Farcies, Roulées et Gratinées

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  ingrédients: 2 grosses aubergines 300g viande d’agneau hachée 1 oignon sel poivre paprika cumin persil haché 1 pomme de terre moyenne 1 œuf fromage râpé pour la face préparation: éplucher les aubergines et les couper en tranches dans le sens de la longueur. les faire griller dans une poêle des[...]
• 14:12

  Mes Recettes, Vos Réalisations 98, Spécial Imane

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  Bonjour, voici un article dédié à Imane du petit blog MacuiZine, elle m’a fait une belle surprise Imane de publier 4 de mes recettes dans une seule journée!! pour rappel, elle a déjà testé mon Cappuccino et mes Sablés au café, 2 recettes que j’avais mis à l’honneur sur mon blog… je te remercie[...]
• 1:18

  Moelleux au Yaourt, Sans Oeufs ni Beurre

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  ingrédients: 2 pots yaourt aromatisé 1/2 pot miel industriel 1 pot lait froid 2 et 1/2 pots farine 8g levure chimique préparation: dans une terrine, mélanger le yaourt, lait et miel. bien fouetter. ajouter la farine et la levure. remuer à l’aide d’une spatule. verser dans un moule. cuire dans[...]
• April 14, 2012
• 20:39

  Gratin Chou-Fleur / Viande Hachée Facile

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  ingrédients: 1 kilo de chou-fleur 500g viande de bœuf hachée sel poivre paprika 500g sauce béchamel 4 gousses d’ail 1 petite botte de persil haché préparation: faire bouillir le chou-fleur dans de l’eau avec un peu de sel et un peu de vinaigre de raisins. égoutter et réserver de coté. revenir[...]
• 3:36

  BAKLAWA SANS FARCE, AU JUS D’ORANGES

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  ingrédients: 250G pate filo 100g beurre fondu 3 œufs 20cls crème liquide 100g sucre 1 levure chimique 100ml huile 1 vanille zeste d’une orange pour le sirop: 1 verre sucre 1 verre eau 1 verre jus d’orange préparation: Préparer le sirop en mélangeant le sucre et l’eau dans une casserole.[...]
• April 13, 2012
• 20:02

  Millefeuilles Croustillants Aubergines Tomates

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  cette recette est tirée du blog d’Isma2, lien original ici. ingrédients: 6 tomates moyennes 2 aubergines moyennes 120g parmesan râpé 1 blanc d’œuf persil et olives noires pour la déco préparation: éplucher en bandes dans le sens de la longueur les aubergines. les couper en rondelles. les faire[...]
• 1:53

  CAKE AUX BISCUITS

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  cette recette est tirée du blog de Oum khalil wa adam, à refaire, refaire et refaire, vue également chez Drissia ici, et chez Nora ici. lien original ici. ingrédients: 4 gros œufs 20cls jus d’orange 10cls huile 80g sucre 300g biscuits moulus 15g levure chimique 5g vanille préparation: moudre[...]
• April 12, 2012
• 18:08

  Délicieuse Salade des Épinards au Thon

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  ingrédients: 200g épinards surgelés 1 poireau 3 càs huile d’olive 80g thon à l’huile égoutté 40g maïs 30g fromage râpé œuf dur et pommes de terre noisettes pour la déco préparation: chauffer la poêle. ajouter l’huile puis les épinards. remuer à l’aide d’une cuillère en bois. laisser réduire[...]
• 0:14

  Tortilla de Brocolis

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  ingrédients: 700g brocolis 4 oeufs 100g parmesan rapé persil haché sel poivre préparation: couper le brocolis en petits bouquets. les cuire à la vapeur 15mns. dans un bol, mélanger tous les autres ingrédients, et les battre légèrement à l'aide d'une fourchette. chauffer une poêle. glisser une[...]
• April 11, 2012
• 0:03

  Salés Ronds à la Viande Hachée

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  cette recette est tirée du blog de Radia, lien original ici. ingrédients: pate magique (recette ici) viande d’agneau hachée 1 oignon persil haché sel poivre fromage râpé 1 jaune d’œuf+1 càs lait pour la dorure. préparation: mélanger la viande avec l’oignon et le persil. assaisonner et passer à[...]
• April 09, 2012
• 14:58

  Mon Blog est Neutre en Carbone

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  Bonjour, pour répondre au mail d’Élodie Carre, je publie cet article pour planter un arbre en Bretagne, et participer à l’initiative du Blog Zéro Carbone. tous les détails sont ici. à bientôt!
• 12:28

  Mes Recettes, Vos Réalisations 97

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  Bonjour, je partage avec vous aujourd’hui une autre liste de vos réalisations pour vous permettre de visiter un ou plusieurs des liens inclus dans cet article, et voir les détails de ces belles réalisations… je remercie Oumy Val, Mademoiselle Cuisine, Imane et Asmali. 1. Frita de Oumy Val sur[...]
• 0:24

  Pain de Mie Marbré

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  cette recette est tirée du blog de Salma82, lien original ici. ingrédients: pate magique clic ici cacao en poudre 2 càs lait pour badigeonner préparation: préparer une quantité de pate magique. réserver de coté. préparer une autre part de pate en remplaçant la farine de la 1ère étape par du[...]
• April 08, 2012
• 0:39

  Spiraux Épinards et Thon

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  ingrédients: pate magique clic ici 1 bouquet des épinards frais sel poivre 4 càs beurre 2 c`c poudre d’ail 3 petites boites de thon à la tomate 1 jaune d’œuf et un peu de lait pour la face préparation: laver les épinards et les couper en petits tronçons sur une planche. chauffer une poêle et y[...]
• April 07, 2012
• 0:49

  Roulés de Steaks de Veau à la Viande Hachée et Champignons

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  ingrédients: 3 beaux steaks de veau 300g viande de veau hachée 1 oignon persil sel poivre paprika poudre d’ail 6 tranche de cheddar 9 champignons moyens 10cls crème liquide à 20% 100g gruyère râpé 3 tomate cerises et du persil pour la déco préparation: assaisonner la viande hachée et y ajouter[...]
• April 06, 2012
• 0:58

  Salade de Fruits au Citron et Yaourt

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  ingrédients: 2 bananes 2 pommes 2 oranges 2 poires 2 pots de yaourt aromatisé 4 càs sucre 1 càs cannelle moulue jus de 2 citrons préparation: couper les fruits en petits dés. les mettre dans une cuve. presser les citrons dessus. ajouter les yaourts, le sucre et la cannelle. mélanger le tout.[...]
• April 04, 2012
• 16:08

  Pizza Poireaux et Viande Hachée

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  ingrédients: pate des 10mns clic ici 1 kg de poireaux 1 kg tomate mures 500g viande de poulet hachée 10cls d’eau 4 càs huile d’olive 4 gousses d’ail persil sel poivre origan paprika fromage râpé olives pour la déco préparation: couper les poireaux en fines rondelles, et les faire revenir dans[...]
• 11:04

  Mes Recettes, Vos Réalisations 96

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  Bonjour, je profite de la connexion de ce matin pour partager avec vous une autre liste de vos réalisations, avec mes remerciements à : Asmali, Mallou, La Nonna et Oumy Val… 1. Courgettes à la Crème d’Asmali sur son blog ici. les miennes ici. 2. Chaussons Tressés de Mallou, une lectrice fidèle.[...]
• April 03, 2012
• 0:59

  Boureks Panés

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  ingrédients: des feuilles de bricks 1 gros oignon 3 càs huile 700g viande hachée (poulet) 1 botte de persil haché 2 œufs battus chapelure préparation: couper l’oignon en tranches, et les faire revenir dans une poêle avec l’huile jusqu’à caramélisation. ajouter la viande, remuer à l’aide d’une[...]
• March 31, 2012
• 0:36

  Biscuits à la Farine de Riz

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  cette recette est tirée du blog de Joumana, lien original ici. ingrédients: 130g sucre 1 gros œuf 125g beurre 300g farine de riz 4g levure chimique 1 càs eau de rose préparation: battre l’œuf et le sucre jusqu’à blanchissement. fondre le beurre au micro-ondes, le laisser refroidir, et l’ajouter[...]
• March 30, 2012
• 7:07

  Escalopes de Dinde à la Sauce Soja

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  ingrédients: 500g escalopes de dinde 200g champignons 4 gousses d’ail sel et poivre 5cl sauce de soja 3 cas huile d’olive une petite botte de persil haché préparation: revenir les escalopes dans une poêle à fond épais avec l’huile d’olive pendant 30secondes de chaque coté. retirer et laisser[...]
• March 29, 2012
• 5:43

  Biscuits Zebrés

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  cette recette est tirée du blog de Radia, lien original ici. ingrédients: pour la pate blanche: 100g sucre 100g beurre mou 1 jaune d’œuf 50g maïzena 5g vanille 150g farine pour la pate choco: 100g sucre 100g beurre 1 jaune d’œuf 50g maïzena 50g cacao 5g vanille 100g farine préparation: mélanger[...]
• March 28, 2012
• 2:50

  Kefta au Poivron

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  ingrédients: kefta crue des poivrons verts préparation: couper les poivrons en tronçons de 1cm d’épaisseur. les ranger sur une plaque recouverte de papier cuisson. remplir le centre de kefta et aplatir. enfourner jusqu’à cuisson complète. dresser dans une assiette. déguster aussitôt!
• March 27, 2012
• 7:36

  Sablés Pyramides

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  cette recette est tirée du blog de nani lien ici. ingrédients: 1 œuf 75g sucre 120g beurre mou 1 càc vanille 50g maïzena 250g farine 1/2 càc levure chimique confiture de lait pour coller fruits confits pour la déco sucre glace pour la face préparation: dans une terrine, travailler en pommade le[...]
• March 26, 2012
• 0:55

  Croquets au Citron

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  je remercie mon amie Amina pour cette recette . ingrédients: 1 verre =200mls 1 œuf+1 blanc 1 verre sucre 1/2 verre huile 3/4 verre maïzena 10g levure chimique 1 pincée de sel zeste d’un citron farine le jaune d’œuf pour la dorure préparation: dans une terrine, mélanger les œufs, sucre, huile,[...]
• March 25, 2012
• 9:59

  Tajine Pois-Chiches, Carottes et Escalopes de Poulet pour la Ronde Interblogs #26

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  cette recette est tirée du blog de Ma Cuisine en Tout Genre, lien original ici. ingrédients: 3 escalopes de poulet 4 carottes 1 poireau 3 càs huile d'olive sel poivre 1 càs curcuma 1 poignée pois-chiches trempés préparation: couper les escalopes en petits dés. détailler les carottes en[...]
• March 24, 2012
• 11:25

  Foie d'Agneau aux Tomates Cerises

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  ingrédients: 1 morceau de foie d’agneau 2 gousses d’ail sel poivre thym 4 à 6 tomates cerises 3 càs coulis de tomate 3 càs huile d’olive préparation: chauffer l’huile dans une poêle à fond épais. couper le foie en petits cubes, et les y incorporer. remuer à l’aide d’une cuillère en bois. couper[...]
• March 23, 2012
• 0:51

  Quiche aux Choux

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  ingrédients: pate des 10mns recette ici 1 tête de choux moyenne (1kg) 1 oignon 3cas huile 2 gousses d’ail sel poivre cumin 1 verre de la sauce béchamel préparation: préparer la pate et la laisser reposer. entre temps, émincer le choux en fines lamelles. les faire revenir dans une poêle à fond[...]
• March 22, 2012
• 10:33

  Mes Recettes, Vos Réalisations 95

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  Bonjour, une belle liste de vos réalisations que je partage avec vous aujourd’hui, avec mes remerciements aux testeuses: Oum Rukia, Nesyla, Marie et Hayat… 1. Crème Dessert au Kiwi d’Oum Rukia sur son blog ici. la mienne ici. 2. Pizza à Base de Pate Liquide de Nesyla sur son blog ici. la mienne[...]
• 0:30

  Frita

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  cette recette est dédiée à maman avec beaucoup d’amour, la pate est super méga molle, à faire et à refaire… ingrédients: pour la pate: 1 verre = 120mls 1 verre huile 1 verre eau 1 càc sel farine selon mélange pour la farce: 3 poivrons rouges moyens 3 oignons moyens 3 càs huile d’olive 3 tomates[...]
• March 21, 2012
• 0:45

  Mini Pizzas au Nutella

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  cette recette est tirée du blog de Popsan, lien original ici. ingrédients: pate magique (recette ici) nutella (duo pour moi) des amandes entières pour la déco préparation: abaisser la pate sur un plan fariné à une épaisseur de 3mms. la découper en ronds de 6cms diamètre à l’aide d’un[...]
• March 20, 2012
• 0:02

  Bissara aux Pois Cassés

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  ingrédients: 400g pois cassés 1 oignon huile d’olive sel poivre paprika cumin 3 gousses d’ail préparation: mettre tous les ingrédients dans un cocote. couvrir d’eau. permettre de bouillir et fermer la cocote pendant 15mns. mixer bien le tout. remplir des bols. saupoudrer de paprika et cumin.[...]
• March 19, 2012
• 1:04

  Cornets Choco-Cacahuètes

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  cette recette est tirée du blog de Rosa, ingrédients: pour la pate: 1 mesure=125mls 3 mesures de farine 1/2 mesure de margarine 3 càs sucre peu d’eau froide pour la farce: 1 mesure cacahuètes moulues 1/3 mesure sucre 1 oeuf ou 2 pour la face: 100g chocolat noir fondu cacahuètes concassées[...]
• March 18, 2012
• 0:45

  Soupe Courte aux Calamars

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  ingrédients: 1 oignon 3 càs huile d’olive 500g calamars 300g coquillettes 1 tomate mure 1 càs tomate concentrée sel poivre paprika origan safran préparation: couper l’oignon en petits dés, et les faire revenir avec l’huile dans une marmite. ajouter les tubes de calamars, puis verser 1 litre[...]
• March 17, 2012
• 0:19

  Maamouls Légers à la Maizena

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  ingrédients: 1 œuf 100g beurre mou 100g sucre 100g maïzena 1 càc vanille farine selon mélange pate de dattes préparation: battre l’œuf, beurre, sucre et vanille jusqu’à blanchissement. tamiser la maïzena et la farine dessus. ajouter la farine jusqu’à avoir une pate molle et homogène. former en[...]
• March 16, 2012
• 0:25

  Bracelets aux Amandes

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  je m'excuse de mon absence, mon mari était hospitalisé pendant cette semaine, et a subit une intervention chirurgicale... ingrédients: 100g sucre 100g amandes moulues 125g beurre fondu 1 œuf 200g farine préparation: moudre les amandes finement. les mélanger dans un saladier avec le sucre, le[...]
• March 15, 2012
• 0:12

  Harissa Verte!!

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  ingrédients: 500g piments (piquants) verts 3 gousses d’ail 2 cac huile d’olive 1 cac sel pour la présentation: 3 cac harissa 1 cac thym 3 cac huile d’olive préparation: bien nettoyer les piments. les frire dans un bain d’huile. égoutter. enlever la peau qui s’est formée. couper en tronçons. les[...]
• March 14, 2012
• 0:19

  Délicieuse Tortilla des Aubergines

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  ingrédients: 3 aubergines moyennes 1 oignon 4 œufs sel poivre 4 càs lait persil haché préparation: râper l’oignon et le faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre. réserver de coté. éplucher les aubergines, et les couper en petits dés. les frire dans un bain d’huile. retirer et[...]
• March 13, 2012
• 21:41

  Mes Recettes, Vos Réalisations 94

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  Bonjour, je partage avec vous une autre belle liste de vos réalisations de mes recettes, avec beaucoup de plaisir et fierté, et remerciements bien sur aux testeuses: Nadège, Amel, Azura et Louisa… 1. Pain aux Saucisses et Oignons de Nadège sur son blog ici. le mien ici. 2. Pain à la Pate[...]
• 7:06

  Beignets d'Artichauts

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  ingrédients: 3 fonds d’artichauts 1 œuf sel et poivre 1 càs harissa 3 càs farine 1 càc paprika 5cls lait froid préparation: cuire les fonds d’artichauts à la vapeur pendant 15mns. laisser refroidir. bien mélanger tous les ingrédients de l’appareil de la friture à l’aide d’une fourchette. couper[...]
• March 11, 2012
• 0:19

  Gâteau Bicolore Facile

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  ingrédients: 1 verre=250mls 1 verre sucre 1 verre huile végétale 3 œufs 3 gouttes extrait de vanille 3 verres farine 15g levure chimique 3 càs cacao préparation: bien battre le sucre, l’huile et les œufs. ajouter 2 verres de farine, vanille et levure. remuer le tout jusqu’à avoir un mélange[...]
• March 10, 2012
• 17:56

  Mes Recettes, Vos Réalisations 93

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  Bonjour, voici une nouvelle série de vos réalisations de mes recettes, que je publie avec plaisir. merci à Houda, louisa, Naty et Asmali. 1. Pain à l’Orge de Houda sur son blog ici. le mien ici. 2. Poulet Rôti Magique de Louisa Loulou sur Facebook, la recette ici. 3. Quiche aux Poivrons de Naty[...]
• 0:54

  Crêpes Légères au 7Up

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  ingrédients: 2 oeufs 250mls lait 250mls 7up 300g farine 1 levure chimique 50g sucre 100g beurre très mou préparation: séparer les blancs des jaunes, et réserver les blancs pour les battre en neige au moment du besoin. mélanger tous les autres ingrédients dans le blender. couvrir et laisser[...]
• March 09, 2012
• 1:16

  Samsa aux amandes, Facile, Façonnée à l'Appareil à Chaussons Triangulaire

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  ingrédients: pate à samsa clic ici 500g amandes grillées et moulues 100g sucre 1 càs cannelle 2 œufs huile pour la friture miel clic ici préparation: préparer la pate, la filmer et la laisser reposer 2 heures au frais. mélanger tous les ingrédients de la farce. abaisser la pate en très fine[...]
• March 08, 2012
• 0:28

  Riz aux Légumes et Abats de Volailles

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  ingrédients: 1 oignon 1 poivron vert 1 carotte 1 tomate 1 navet 1 pomme de terre 1 courgette 1 poivron vert piquant 4 càs huile d’olive 4 gousses d’ail 500g abats de volaille 500g riz long sel poivre safran paprika 1 càs concentré de tomate 2 feuilles de laurier préparation: mettre le riz dans[...]
• 0:00

  Journée de la Femme

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  Bonjour, je souhaite une bonne fête à toutes les femmes du monde en ce 8 mars, un clin d’œil spécial à toutes celles qui passent sur mon blog régulièrement…
• March 07, 2012
• 0:03

  Tajine d'Agneau aux Fruits Secs

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  ingrédients: 500g viande d’agneau 200g abricots séchés 200g prunes séchées 2 cas beurre 1 oignon moyen 1 cac sel 1/2 cac poivre 1/2 cac safran 1 bâtonnet de cannelle graines de sésames grillées pour la déco préparation: dans une cocotte, revenir l’oignon râpé et le beurre jusqu’à ce qu’il[...]
• March 06, 2012
• 1:18

  Délicieuse Confiture de Tomates Rouges

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  cette recette est tirée du blog de Fado66, je confirme que "c'est la meilleure confiture qui puisse exister..." j'en ferai plusieurs kilos dans la saison, c'est certain! lien original ici. ingrédients: 1 kg de tomates rouges 750g sucre 1 càc vanille en poudre 1 jus de citron préparation: bien[...]
• March 05, 2012
• 0:41

  Tajine Fonds d'Artichauts

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  ingrédients: 500g fonds d’artichauts 300g viande de poulet hachée 1 oignon 1 tomate râpée 1 càs coulis de tomate sel poivre safran paprika persil pour la déco préparation: hacher l’oignon et le faire revenir avec un peu d’huile dans une cocote. y verser 200mls d’eau, et porter à ébullition.[...]
• March 04, 2012
• 0:42

  Tarte aux Gaufrettes

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  Ingrédients: pour la pate: 300g farine 200g beurre 100g sucre 1 œuf 1 pincée de sel pour le montage: des gaufrettes 150g chocolat noir 150mls crème liquide préparation: mélanger tous les ingrédients de la pate dans le bol du robot. mixer jusqu’à avoir une pate homogène. former en boule, filmer[...]
• March 03, 2012
• 0:02

  Courgettes à la Crème

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  ingrédients: 2 courgettes moyennes 1 oignon moyen 2 gousses d’ail 3 càs huile d’olive sel poivre cumin 3 càs crème fraiche épaisse persil haché préparation: couper les courgettes en deux sur la longueur, puis la détailler en fines lamelles. couper l’oignon en fines lamelles aussi. les faire[...]
• March 02, 2012
• 2:59

  Bradjs Salés (Galette Salée au Fromage Frais)

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  ingrédients: 1 verre = 125mls 2 verres de semoule moyenne 1/2 verre de beurre mou 1/4 verre huile végétale 1 càc sel 1 càc levure chimique lait froid selon le mélange 100g fromage frais aux fines herbes préparation: dans une terrine, mélanger la semoule, le beurre, l’huile, sel et levure. bien[...]
• March 01, 2012
• 0:37

  Brioche à la Confiture de Figues

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  cette recette est tirée du blog de Prici, lien original ici. ingrédients: 250g farine 1 œuf 50g sucre 50g beurre 1 càs levure boulangère 1 càc vanille 10cls lait tiède 300g confiture de figues pour la farce 1 jaune d’œuf pour la dorure préparation: mettre la farine, sucre, vanille, œuf et[...]
• February 29, 2012
• 0:29

  Escalopes de Poulet Sauce Crème Fraiche

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  ingrédients: 500g escalopes de poulet 5 gousses d’ail 2 càs persil haché 2 càs crème fraiche 2 càs maïs sel poivre origan 2 càs huile d’olive préparation: couper les escalopes sur une planche en juliennes. les faire revenir dans une poêle à fond épais avec l’huile d’olive. ajouter tous les[...]
• February 28, 2012
• 9:36

  Mes Recettes, Vos ´Réalisations 92

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  Bonjour, une très belle liste de vos réalisations cette fois, avec mes sincères remerciements aux testeuses: Imane, Carmen, Lamia et Nesyla… 1. Cappuccino de Imane sur son blog ici. le mien ici. 2. Poulet Rôti Magique de Carmen ici et ici. le mien ici. 3. Pâte Magique au Lben de Lamia Kal, une[...]
• 0:23

  Clafoutis au Thon à la Tomate

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  ingrédients: 1 oignon 1 poivron vert 1 tomate 1 boite de thon à la tomate pour la pate: 1 œuf 80g huile végétale 1 pincée de sel 100g farine 5g levure chimique préparation: couper les légumes en petits dés. les éparpiller dans un moule en silicone. éparpiller le thon dessus. battre ensemble les[...]
• February 27, 2012
• 0:51

  Roulades de Filets de Sole aux Légumes

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  ingrédients: 1 kilos de filets de sole 2 pommes de terre 2 carottes 1 poignée haricots verts sel poivre huile d’olive préparation: détailler les légumes en bâtonnets et les faire cuire à la vapeur. laisser refroidir. d’un autre coté, aplatir les filets de sole entre deux feuilles de film[...]
• February 26, 2012
• 6:48

  Tartelettes aux Anchois pour la Ronde Interblog #25

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  cette recette est tirée du blog de Verocooking, lien original ici. ingrédients: 1 pate feuilletée coulis de tomate des anchois des olives noires fromage râpé préparation: abaisser la pate sur un plan fariné. la couper à l’aide d’un emporte-pièce. enfoncer des moules à tartelettes avec. piquer[...]
• February 25, 2012
• 0:10

  Crème au Croissant

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  cette recette est tirée du blog de Chesapeake, lien original ici ingrédients: 1 croissant 1 œuf 20cls lait 2 càs miel 2 càs sucre 1 càc vanille liquide préparation: chauffer le lait et le verser sur le croissant émietté. mélanger les autres ingrédients à la fourchette à part. les ajouter sur le[...]
• February 24, 2012
• 0:45

  Clafoutis de Mortadelle

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  ingrédients: 1 œuf 250mls lait 3 tranches de mortadelle (poulet) 2 carrés de kiri 1 càs moutarde 1 échalote hachée 60g farine sel poivre préparation: dans une terrine, mélanger tous les ingrédients ensemble. bien fouetter. verser dans un moule. enfourner 30mns à 180º. déguster tiède ou refroidie.
• February 23, 2012
• 0:59

  Cake de Riz

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  ingrédients: 3 œufs 200g sucre 10cls huile 1 càs vanille en poudre 300g riz blanc bouilli préparation: mettre dans le bol du mixeur tous les ingrédients à part le riz. bien mélanger jusqu’à blanchissement. ajouter tout le riz et mélanger encore pendant 1 minute. verser dans un moule à cake.[...]
• February 21, 2012
• 1:26

  Délicieuse Pastilla au Poulet

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  cette recette est tirée du site de jiji, lien original ici. ingrédients: des feuilles de bricks du beurre fondu pour les coller 1/2 poulet 2 oignons 4 œufs 1 poignée d’amandes 1 càs cannelle moulue 1 càs sucre glace sel poivre gingembre safran préparation: couper les oignons en tranches, les[...]
• February 20, 2012
• 0:14

  Foie d'Agneau à la Sauce Tomate

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  ingrédients: 1 foie d’Agneau 1 oignon 1 belle tomate 3 càs coulis de tomate 2 gousses d’ail 2 càs persil sel poivre cumin origan 5 càs huile d’olive préparation: laver et couper le foie en dés moyens. les faire revenir pendant 5mns avec l’huile d’olive dans une poêle à fond épais. râper, entre[...]