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Le blog de afmat.over-blog.com

• May 23, 2012
• 13:12

  MISE A L'HONNEUR N°2

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  Le FILET MIGNON EN CROUTE A L'ITALIENNE a encore frappé. Cette fois-ci c'est Cathy qui l'a réalisé. Alors, allez visiter son blog pour admmirer, par exemple, ses raviolis épinards/jambon/ricotta, ses chouquettes au chocolat.... Que de choses bien appétissantes!! Bravo à elle. Vous ne craquez[...]
• 5:30

  QUICHE RATATOUILLE / FROMAGE BLANC

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  Ingrédients: - feuilles de brick - 1 pot de ratatouille - 200g de fromage blanc 0% - 4 oeufs - basilic 1) Mettre plusieurs feuilles de brick au fond d'un moule à tarte. 2) Verser la ratatouille dessus. 3) Mélanger les oeufs, le basilic ciselé et le fromage blanc. 4) Verser cette préparation sur[...]
• May 22, 2012
• 5:06

  KOIKI N Y A DANS MON JARDIN................ des KANGOUROUS!!!

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  Comment ça vous ne me croyez pas???? Et ça c'est quoi????? Bon ne regardez pas l'état du jardin.... Zhom est parti quasiment 3 semaines au Chili et l'alternance pluie / soleil a fait que l'herbe, enfin les mauvaises herbes, a poussé, poussé, poussé... Mais de 1) je ne sais pas démarré ce fichu[...]
• May 21, 2012
• 13:12

  MENU DU 21 AU 27 MAI 2012

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  LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI SAMEDI DIMANCHE paëlla de coquillettes saucisse riz saumon au sirop d’érable ratatouille saumon au sirop d’érable ratatouille boulettes poulet sauce poivrons pâtes magret taboulé tomates surprises tarte fondante aux courgettes tarte fondante aux courgettes[...]
• 5:00

  RISOTTO DINDE / ANANAS

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  De Cojocano. Ingrédients: - 4 escalopes de dinde - 1 boîte d'ananas au sirop - 1 briquette de crème de soja - riz à risotto - bouillon de volaille - raisins secs - 1 cuillère à soupe de sucre 1) Couper les escalopes en dés, ainsi que les tranches d'ananas. 2) Faire revenir la viande dans une[...]
• May 18, 2012
• 5:48

  MISE A L'HONNEUR N°1

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  Oui je vais les numéroter à partir de maintenant. C'est pour éviter de penser que c'est toujours la même ;-). Aujourd'hui c'est Puyfolaise du blog Je partage mes recettes et mes astuces qui a testé le filet mignon en croûte à l'italienne à sa façon. Allez voir son blog qui est plein de bonnes[...]
• May 17, 2012
• 5:11

  NOUVELLE TENDANCE:CHEVEUX Z'EN L'AIR

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  Je vous abandonne quelques jours afin de prendre des vacances bien méritées après avoir gérer seule pendant presque 3semaines mes loulous (zhom étant en déplacement au Chili). Mais voici quelques photos en attendant:
• May 16, 2012
• 0:13

  MINI-CAKES AU LAIT FERMENTE ET CHOCOLAT

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  Une recette de Cojocano. Alors, ne pas faire comme moi et ne pas remplir à fond les empreintes car on est pressé et qu'on ne veut pas faire 2 tournées. Sinon on se retrouve avec un amas de mini-cakes et c'est moins présentable. Et ne pas trop enfoncer les barres de chocolat sinon Célyan ne[...]
• May 15, 2012
• 5:44

  QUICHE BROCOLIS / VIANDE HACHEE

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  Ou comment faire adoooooorer les brocolis à mes zhoms!!!! Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 600g de viande hachée - 600g de brocolis surgelés - 3 oeufs entiers - 1 briquette de crème de soja - coulis de tomate - chèvre 1) Faire cuire le brocolis au micro-ondes. 2) Faire dorer la viande puis[...]
• May 14, 2012
• 5:33

  CAKE EPINARDS / THON

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  De Patchouka, encooooooore et toujours ;-). Ingrédients: - 180g de farine - 1 sachet de levure - 3 oeufs - 100ml de lait - 100ml d'huile d'olive - 1 boîte de thon - 100g d'épinards surgelés cuits - gruyère râpé 1) Battre les oeufs. Saler, poivrer. 2) Ajouter le lait et l'huile. Mélanger. 3)[...]
• 5:06

  MENU DU 14 AU 20 MAI 2012

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  Semaine un peu particulière car zhom rentre de quasiment 3semaines passées au Chili. Il a donc une semaine de repos pour s'en remettre. On va pouvoir profiter de lui toute une semaine mais forcément faut faire plus de cuisine :-). LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI SAMEDI DIMANCHE restes tarte[...]
• May 13, 2012
• 5:58

  POULET AU COCA-COLA

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  Recette de Cojocano faite à l'ultrapro. Ingrédients: - cuisses de poulet - 1 canette de coca-cola - 1 boîte de champignons émincés - 2 cuillères à soupe de sauce soja - sel, poivre 1) Tout mettre dans la cocotte. Fermer avec le couvercle. 2) Mettre au four à 220°C pour 45min. 3) Retirer le[...]
• May 12, 2012
• 5:10

  BUNS JAMBON / CHAMPIGNONS / TOMATE

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  Recette trouvée sur ptit chef. Ingrédients: - 200ml de lait - 1 oeuf - 20g de levure fraîche - 1 cuillère à café de sucre - 400g de farine - 1 cuillère à café de sel - 70g de beurre - dés de jambon - coulis de tomate - gruyère - champignons émincés 1) Dans le bol du robot, mettre le lait tiède[...]
• May 11, 2012
• 5:07

  MADELEINES AU CITRON DE Cyril LIGNAC

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  Dès que j'ai reçu mon moule Demarle à madeleines, acheté de rage après une tournée de madeleines indémoulables avec un moule en silicone pas cher, il a fallu que je le teste. Comme nous commençons à apprécier le citron, tout arrive, j'ai flashé sur cette recette. Par contre, pour Célyan,[...]
• May 10, 2012
• 5:53

  PAIN MARGUERITE

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  Pas de recette de pain aujourd'hui, juste une façon rigolote de façonner son pain. Ca a beaucoup plu à la maison donc c'est à faire et à refaire. Une fois cuit: Alors qu'en pensez-vous???
• May 09, 2012
• 5:20

  ROLLER-BOY

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• May 08, 2012
• 5:49

  MADELEINES AU CHORIZO

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  Recette trouvé sur 750g. Et c'est la dernière recette de l'anniversaire de zhom. Ingrédients: - 110g de farine - 3 oeufs -1/2 sachet de levure - 80g de beurre salé - gruyère râpé -1/2 chorizo coupé en dés 1) Préchauffer le four à 210°C. 2) Faire fondre le beurre. Le laisser refroidir[...]
• May 07, 2012
• 13:34

  MENU DU 07 AU 13 MAI 2012

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  LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI SAMEDI DIMANCHE mijoté de saucisses riz côtes de porc crémeux de coquillettes / courgettes / chèvre filet de saumon au sirop d’érable ratatouille filet de saumon au sirop d’érable ratatouille bœuf aux champignons Momo pâtes filet mignon en croûte lardons /[...]
• 5:36

  CAKE QUI RIT

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  De Patchouka. Ingrédients: - 3 oeufs - 200g de farine - 1 sachet de levure - 100ml d'huile d'olive - 120ml de lait - 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne - gruyère râpé - 6 knackis coupées en rondelles - 6 kiris coupés en petits dés - sel, poivre 1) Mélanger les oeufs, la farine et la[...]
• May 06, 2012
• 5:20

  PAPILLONS PETITS POIS / BACON

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  Recette de la Cuisine de Cerise. Ingrédients: - 200g de petits pois surgelés - 200g de farine - 3 oeufs - 100ml de lait - 100ml d'huile d'olive - 1 sachet de levure - gruyère râpé - 100g d'allumettes de bacon - persil 1) Faire cuire les petits pois au micro-ondes. 2) Mettre la farine et la[...]
• May 05, 2012
• 5:07

  CAKE SURIMI / MACEDOINE DE LEGUMES

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  Recette de La Cuisine de Marie. Ingrédients: - 24 bâtonnets de surimi coupés en rondelles - 1 boîte de macédoine de légumes - 3 oeufs - 1 briquette de crème de soja - gruyère râpé 1) Mélannger les oeufs avec la briquette de crème de soja. 2) Ajouter les autres ingrédients. 3) Verser dans un[...]
• May 04, 2012
• 5:38

  CAKE BROCOLIS / CHEVRE

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  Recette de Racoonette. Ingrédients: - 180g de farine - 100ml de lait - 100ml d'huile d'olive - 3 oeufs - 1 bûchette de chèvre - brocolis surgelés - 1 sachet de levure 1) Faire cuire le brocolis au micro-ondes. 2) Mélanger les oeufs battus avec l'huile et le lait. 3) Verser ensuite la farine et[...]
• May 03, 2012
• 5:49

  CAKE FRAMBOISES / PISTACHE

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  2ème dessert pour l'anniversaire de zhom. Alors là un vrai coup de coeur pour cette association. Par contre j'ai mal divisé ma pâte, oui je sais comme d'habitude, donc mon cake n'est pas très marbré. Recette trouvée sur le blog de Momo. Ingrédients: - 115g de beurre mou - 200g de sucre - 3[...]
• May 02, 2012
• 4:56

  BROWNIE A LA NOIX DE COCO

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  Voici la seule photo que j'ai pû prendre de la déco de l'anni de zhom, désolée: Je vais donc passer quelques jours à vous donner les recettes maintenant. Et commençons par le brownie à la noix de coco de Patchouka. Ingrédients: - 130g de chocolat noir - 130g de beurre mou - 130g de farine -[...]
• May 01, 2012
• 13:30

  J'AI TESTE POUR VOUS... tarte framboise surgelée de Fauchon

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  Oui une matinée trèèèèèès chargée, des copains qui viennent manger le midi. Pas le choix j'ai pris un dessert tout prêt. Vu les gâteaux "frais" dans mon Auchan je me suis rabattue au rayon surgelés et je suis tombée sur ça: Une tartelette aux framboises sur une crème patissière à la pistache.[...]
• 5:05

  BEST OF AVRIL 2012

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  En 1ère position, mais ça ne compte pas la photo de mon bidou à 4mois. On verra si celle à 5mois fait aussi bien le mois prochain ;-). 1) FILET MIGNON EN CROUTE A L'ITALIENNE 2) MUFFINS AUX SCHOKOBONS 3) SAUTE DE PORC SAUCE ORANGE 4) GÂTEAU MERINGUE AUX FRUITS ROUGES En 5) égalité entre :[...]
• April 30, 2012
• 13:33

  MENU DU 30 AVRIL AU 07 MAI 2012

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  LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI SAMEDI DIMANCHE bun’s saumon façon carbonara spaghettis jambon de dinde purée jambon de dinde purée steack frites mijoté de saucisses riz tarte brousse/ fonds d’artichaut flan courgettes/ fromage blanc / mozzarella tarte brousse/ fonds d’artichaut quiche[...]
• 5:25

  REALISATIONS DES VACANCES

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  Vu le temps pluvieux que nous avons eu pour les vacances d'avril, il a bien fallu s'occuper à l'intérieur. Et voici ce qu'il en a résulté: Au jardin d'acclimatation: Au musée des enfants à Montréal: A Albi: A Sigean: A Disney:
• April 29, 2012
• 10:00

  RONDE INTERBLOGS #27

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  Et voilà c'est le jour du mois où a lieu la publication des recettes de la ronde: Et oui toujours fidèle!!! Ca permet de découvrir de nouveau blog. Comme celui où je suis allée piocher une recette, Food and Fashion, qui vous fait voyager à moindre prix ;-). Pour faire plaisir à mes[...]
• April 28, 2012
• 5:04

  DEBUT DU 6ème mois

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  Comme promis voici la photo de mon bidou au début du 6ème mois. Photo encore faite toute seule donc désolée pour la qualité. J'avoue qu'à me voir de profil je comprends mieux la réaction de ma gynéco ;-). Enfin poupette s'éclate dans sa piscine olympique c'est le principal. Encoooooore 4mois et[...]
• April 27, 2012
• 5:15

  FILET MIGNON EN CROUTE A L'ITALIENNE

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  N'hésiter pas à tester cette recette de Scarlet Rose car c'est un pur bonheur gustatif. Et en plus, c'est tellement facile que ça se passe de commentaires. Ingrédients: - 1 filet mignon - 1 pâte feuilletée - 6 tranches de jambon sec italien - mozzarella - basilic - 1 jaune d'oeuf délayé dans un[...]
• April 26, 2012
• 5:41

  BROWNIE CHEESECAKE

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  De Manue. Ingrédients: pour le brownie: - 110g de beurre - 110g de farine - 110g de chocolat noir - 200g de sucre - 2 oeufs - 50ml de lait pour le cheesecake: - 500g de Philadelphia - 100g de fromage blanc 0% - 120g de sucre - 3 oeufs - graines d'une gousse de vanille 1) Faire fondre le[...]
• April 25, 2012
• 13:21

  MISE A L'HONNEUR

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  Cette fois-ci le blog Mes inspirations culinaires qui a craaaaaqué pour les barquettes chocolat/philadelphie. Recette sinon vue sitôt testée :-). Sympa son petit moule coquillage non???? Allez lui rendre une petite visite si vous ne connaissez pas son joli blog Bravoooooo à elle. Et n'hésitez[...]
• 5:22

  GRATIN DE SALSIFIS

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  Une recette rapide mais que nous avons adooooooré à la maison. Ingrédients: - 750g de salsifis en conserve - 1 briquette de crème de soja (j'en ai mis mais la prochaine fois je ne le ferai pas car aucun intérêt) - 1 boîte de tomates pelées - 4 tranches de jambon - gruyère râpé 1) Verser les[...]
• April 24, 2012
• 5:38

  YAKITORIS DE POULET

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  De Sorcilili. Zhom a beaucoup aimé moi un peu moins car j'ai trouvé ça trop salé (il faut dire que je mange quasiment sans sel). Ingrédients: - 4 blancs de poulet - gingembre - 1 oeuf - 2 cuillères à soupe de sauce soja - 1/2 cuillère à café de sucre en poudre - 1 cuillère à soupe de farine[...]
• April 23, 2012
• 13:23

  MENU DU 23 AU 29 AVRIL 2012

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  LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI SAMEDI DIMANCHE restes anni spaghettis aux knackis gratin brocolis / cabillaud gratin brocolis / cabillaud escalopes dinde tomate/champi croque-monsieur salade clafoutis brocolis /mimolette/jambon clafoutis brocolis /mimolette/jambon clafoutis thon / tomate[...]
• 6:38

  COURGETTES ET CREVETTES FACON CARBONARA

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  De Mylie. Un bon petit plat léger pour le dîner. Ingrédients: - 6 courgettes - 300g de crevettes roses surgelées - 1 briquette de crème de soja - huile d'olive - sel, poivre 1) Faire chauffer une grande poêle. 2) Y ajouter la crème de soja et les crevettes. 3) Laisser mijoter à feu doux. 4)[...]
• April 22, 2012
• 5:30

  COQUELINES FRAISE ou CHOCOLAT??

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  Alors oui ça ressemble plus à des madeleines qu'à des coquelines (mais je n'ai pas les bons moules) mais visuellement pas gustativement. Merci sucré-sablé d'avoir régalé mes loulous avec cette belle recette. Ingrédients: - 1 pot de yaourt nature - 2 oeufs - 3 pots de farine - 2 pots de sucre -[...]
• April 19, 2012
• 6:42

  UNE PAUSE S'IMPOSE

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  Je vais vous abandonner quelques jours. Et oui préparer la maison et de quoi nourrir une 30aine de personnes pour l'anniversaire de zhom samedi ne va, hélas, pas se faire tout seul. Et je ne peux compter que sur mes loulous pour m'aider, autant dire nada, car zhom lui est en déplacement à[...]
• April 18, 2012
• 13:37

  CONFIRMATION OU PAS???

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  Ce matin nous sommes allés, en famille, passer la 2ème écho officielle. Celle où la gynéco confirme, ou pas, le sexe du bébé. Et................. ELLE A CONFIRME. Va vraiment falloir qu'on se bouge pour trouver un prénom à poupette car on rame dans la semoule!!! Sinon tout va bien même si elle[...]
• 5:01

  CAKE AU CHOCOLAT 2

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  Gâteau prévu initialement pour le carnaval de Mattias. Mais celui-ci a été annulé définitivement, après 3 reports, donc nous nous sommes forcés à la manger. Tant pis!!! Trouvé sur le site de Marmiton. Ingrédients: - 150g de chocolat noir - 3 oeufs - 100g de sucre en poudre - 60g de farine - 1[...]
• April 17, 2012
• 13:14

  MISE A L'HONNEUR

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  Et oui une nouvelle mise à l'honneur. Quelle chance, je suis flattée!!! Nedjma du blog Les délices de Nedjma, blog qui porte boen son nom, a testé la TARTE A LA JULIENNE DE LEGUMES , et ses filles en ont repris 2fois vous imaginez. Bien contente que ça ait plu à sa petite famille. Bravooo et[...]
• 5:47

  BARQUETTES CHOCOLAT / PHILADELPHIA

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  De Cécile, Au fil de mes recettes... Dès que j'ai vu cette recette sur son blog un dimanche matin, j'ai su que ce serait le goûter des garçons de l'aprèm. Et elles ont vite été englouties!!! Presque aussi vite que je les ai faites :-). Ingrédients: - 100g de chocolat au lait - 100g de chocolat[...]
• April 16, 2012
• 13:21

  MENU DU 16 AU 22 AVRIL 2012)

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  Week-end un peu particulier car samedi 30personnes à la maison pour une matinée VTT puis un repas barbecue, sous la pluie probablement, pour les 38ans de zhom. Non je ne radote pas. Je vous ai déjà dit ça la semaine dernière mais on a dû reporter. Et dimanche, belle-maman fait un vide-grenier /[...]
• 5:38

  PAIN DE MIE A LA FARINE COMPLETE

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  Mattias adoooore le pain de mie, qu'il appelle le "pain carré". Donc, lorsque j'ai vu cette recette sur le blog de Payette, je savais que je le testerai trèèèès prochainement. Et j'ai bien fait car il est super boooon. Ingrédients: - 270ml de lait - 20g de levure fraîche - 15g de sucre - 350g[...]
• April 15, 2012
• 5:26

  MUFFINS THON / OLIVES

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  Encore une recette que j'ai trouvé trop salé, probablement à cause des olives. Mais Célyan a adooooré vu qu'il y avait des olives vertes. Ingrédients: - 75g de farine - 1/2 sachet de levure - 1 oeuf - 1 boîte de thon (180g) - olives vertes coupées en 2(beaucoup pour Célyan) - 50g de gruyère[...]
• April 14, 2012
• 5:42

  COUSCOUS DE SAUMON

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  OK la photo de ma gamelle n'est pas terrible mais je me suis régalée. Ingrédients: - pavé de saumon - semoule moyenne - 1 boîte de légumes pour couscous 1) Faire cuire le saumon à la vapeur. 2) Pendant ce temps, cuire la semoule en versant de l'eau bouillant sur la semoule étalée en fine couche[...]
• April 13, 2012
• 5:27

  GÂTEAU AUX CERISES avec Momo

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  De Thermominoux. Une poche de cerises de l'année dernière dans mon congél, il n'en fallait pas plus pour avoir envie d'en manger. Chose faite avec ce gâteau. 2 petits soucis avec ce bon gâteau: - un démoulage difficile donc dessus moche - pas assez cuit au centre après 40min de cuisson donc[...]
• April 12, 2012
• 5:18

  GÂTEAU MERINGUE AUX FRUITS ROUGES

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  Recette de Cécile. Ma meringue a un peu brûlé sous le grill car les garçons sont venus me dire bonne nuit pile à ce moment-là. Grrrrr!!! Ingrédients: - 3 oeufs - 100g de sucre - 50g de beurre - 100g de macarpone - 100g de farine - fruits rouges congelés pour la meringue: - 3 blancs d'oeufs -[...]
• April 11, 2012
• 13:52

  MISE A L'HONNEUR

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  De Coco du blog En Kuissine avec coco, qui est la reine de la pizza du vendredi soit dit en passant, et qui pour tester sa nouvelle acquisition, la multi-délices de Séb, a repris ma recette d' OEUF COCOTTE A LA TOMATE à la multidélices. Merci ma copinaute de cet essai. Bravooooo! Et n'hésitez[...]
• 5:07

  GIGOT DE 7h AU SIROP D'ERABLE

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  Nous nous sommes régalés. La viande est super fondante, c'est un bonheur!!! Et puis on met dans la cocotte et basta, ça cuit tout seul. On arrose, si on y pense de temps en temps. Ingrédients: - 1 gigot d'agneau (ici 2.6kgs) - 2 cuillères à soupe de moutarde - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive[...]
• April 10, 2012
• 5:30

  PÂQUES 2012

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  Les chocolats maison: La table d'hier midi: Le menu (recettes à venir): La récolte: Si t'approches de mon chocolat je te mords: Les beaux gosses:
• April 09, 2012
• 13:08

  MENU DU 09 AU 15 AVRIL 2012

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  Ca y est: VACANCES!!!! Et zhomp aussi cette semaine. LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI SAMEDI DIMANCHE gigot caramélisé à l’érable haricots/flageolets cuisses de poulet au coco nouilles chinoises tourte à la viande sans pâte salade samoussas au poulet salade BBQ anniversaire de zhom risotto[...]
• 5:27

  PAIN COMPLET A LA FARINE D'EPEAUTRE

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  1ère recette avec cett farine mais pas la dernière. Merci à DeyDey cuisine pour la recette. Ingrédients: - 300g de farine d'épeautre complet - 200g de farine complète - 300ml d'eau - 1 cuillère à café de sel - graines de sésame et de lin - 20g de levure fraîche 1) Mélanger la levure fraîche et[...]
• April 08, 2012
• 5:15

  QUICHE HARICOTS VERTS / KNACKIS

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  Tout d'abord et avant tout: Mais gare à l'indigestion de chocolat!!!! Recette trouvée chez Les foodies. Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - knackis - 1 grosse boîte de haricots verts - 1 briquette de crème de soja - 2 oeufs - 60g de gruyère râpé - 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne -[...]
• April 07, 2012
• 5:03

  DÔMES DE POIREAUX AU CANTAL

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  Recette de Céline. On a adoooooré. D'ailleurs il me tarde d'en refaire avec d'autres légumes et d'autres fromages. Ingrédients: - 5 poireaux - 30g de beurre - cantal - 2 oeufs - 1briquette de crème de soja - sel, poivre, muscade 1) Emincer finement les poireaux. 2) Les faire revenir dans une[...]
• April 06, 2012
• 13:45

  MISE A L'HONNEUR

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  Je l'ai oublié mardi, honte à moi (excuse-moi une nouvelle fois). Mais uneliyaasdebonneschoses, une fan de la boulange entre autre, a aussi testé mes PYRAMIDES CHOCO-BANANES afin de tester ces nouveaux moules. Toute sa petite famille a eu l'air d'apprécier. Bonne nouvelle!!! Bravo!!!!! Et[...]
• 5:47

  NEMS FRAMBOISES / CHOCOLAT

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  Un petit dessert vite fait mais trop trop booooon. Ingrédients: - feuilles de brick - framboises surgelées - chocolat noir - noix de coco râpée - beurre 1) Au centre d'une feuille de brick, déposer des carrés de chocolat puis les framboises par-dessus. 2) Saupoudrer de noix de coco. 3) Fermer[...]
• April 05, 2012
• 5:41

  CREATIONS DU WEEK-END

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• April 04, 2012
• 5:31

  ASSIETTE GOURMANDE: la mousse au chocolat

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  Ingrédients: - 6 oeufs - 1 tablette de chocolat noir 1) Faire fondre le chocolat. 2) Y ajouter les jaunes. 3) Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange précédent. Réserver au frais quelques heures
• April 03, 2012
• 13:44

  MISE A L'HONNEUR

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  Mes PYRAMIDES CHOCO-BANANES mais réalisées par Babakitchen. Ca donne envie d'en refaire non???? Merci d'avoir tester ma recette
• 5:28

  ASSIETTE GOURMANDE: le gâteau lorrain d'Hervé

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  Circule partout sur la blogosphère. Ingrédients: - 6 blancs d'oeufs - 140g de sucre en poudre - 90g de farine - 85g de beurre 1) Faire fondre le beurre et le laisser refroidir. 2) Battre les blancs en neige, et quand ils sont fermes, les serrer avec la moitié du sucre. 3) Ajouter ensuite en[...]
• April 02, 2012
• 13:58

  MENU DU 02 AU 08 AVRIL 2012

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  Dernière semaine avant les vacances. Yesssssssssss!!!! LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI SAMEDI DIMANCHE salade de pâtes cake façon hamburger salade gratin brocolis / cabillaud gratin brocolis / cabillaud filet mignon croûte italienne pommes de terre cuisses de poulet confites au coca[...]
• 5:54

  ASSIETTE GOURMANDE: la crème anglaise avec Momo

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  Ingrédients: - 500g de lait - 6 jaunes d'oeufs - 70g de sucre - extrait de vanille liquide 1) Mettre tous les ingrédients dans le bol et programmer 7min / 80° / vit.4. 2) Mixer 5s. / vit.5. Servir bien frais!!
• April 01, 2012
• 13:41

  DEBUT DU 5ème mois

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  Avec un peu de retard et une photo pas terrible, faut dire que je déteste ça et que j'ai dû me débrouiller avec la fonction retardateur de mon appareil photo, voici ce que ça donne à 4mois + quelques jours:
• 5:28

  BEST OF MARS 2012

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  Retour du sucré dans ce top. Il était temps!!! 1) QUENELLES MAISON avec Momo 2) FLAN DE MICHALAK 3) SAUTE DE PORC SAUCE ORANGE 4) GÂTEAU AU FROMAGE BLANC ET FRAMBOISES SUR LIT DE SPECULOOS 5) ILE FLOTTANTE AU FOUR
• March 31, 2012
• 5:55

  MUFFINS AUX SCHOKOBONS

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  Tirée du blog Le goût du bonheur. Pour 16 muffins Ingrédients: - 250g de farine - 200g de chocolat - 1 sachet de levure - 120g de sucre - 50g de beurre - 125ml de lait - extrait de vanille liquide - 1 oeuf - 16 schokobons 1) Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes. 2) Dans un[...]
• March 30, 2012
• 5:10

  CROZICLETTE

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  Toujours envie de tartiflette mais toujours pas le droit (ben oui allez trouver du reblochon au lait pasteurisé) alors on s'adapte. Ingrédients: - crozets - allumettes de bacon - 1 briquette de crème de soja - fromage à raclette 1) Faire cuire les crozets comme indiqué sur le paquet. 2) Huiler[...]
• March 29, 2012
• 4:59

  POULET A LA MOUTARDE A L'ANCIENNE avec Momo

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  Recette de Gabrielle. Ingrédients: - 4 escalopes de poulet - 1 oignon - 3 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne - 20g de beurre - 1 briquette de crème de soja 1) Eplucher l'oignon et le couper en 2. 2) Le mettre dans le bol et mixer 5s / vit.5. 3) Racler les parois avec la spatule, ajouter[...]
• March 28, 2012
• 5:09

  CAKE THON / MACEDOINE

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  Du blog Les apprentis cuistos. Ingrédients: - 1 petite boîte de thon - 1 grosse boîte de macédoine - 90g de gruyère râpé - 4 oeufs - 1 briquette de crème de soja - sel, poivre, persil 1) Mettre tous les ingrédients dans un saladier et bien mélanger. 2) Verser dans un moule en silicone. 3)[...]
• March 27, 2012
• 5:58

  PAIN CEREALES ET NOIX

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  De Patchouka. Mon seul problème: les graines de sésame n'ont jamais voulu tenir sur mon pain. Tant pis!!!! Ingrédients: - 20g de levure fraîche - 200g de farine aux 5 céréales et 3 graines - 250g de farine - 280ml d'eau - 1 cuillère à soupe d'huile de noisettes - 80g de noix coupées[...]
• March 26, 2012
• 13:36

  MENU DU 26 MARS AU 1ER AVRIL 2012

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  LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI SAMEDI DIMANCHE yakitori de poulet riz knackis spaghettis couscous de saumon couscous de saumon saucisse pâtes julienne de légumes cuisses de poulet confites au coca nouilles chinoises soufflé de chou-fleur au curry muffins thon / olives buns jambon / tomate[...]
• 5:40

  PÂTES THON / OLIVES / BOURSIN

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  Lundi matin, je demande à Célyan ce qu'il veut manger le midi et il me répond des olives. Qu'à cela ne tienne voici ce que je lui ai concoté. Il a beaucoup aimé mais il n'y avait pas assez d'olives à son goût :-)!!! Ingrédients: - pâtes - 1 boîte de thon nature - 1/2 boursin cuisine light ail[...]
• March 25, 2012
• 10:00

  RONDE INTERBLOGS #26

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  Non je ne vous ai pas oublié, mais l'heure de la publication a changé. C'est à 10h maintenant. Cette fois-ci Aurélie de Mes envies et délices vient piocher chez moi. Et moi je suis allée chercher bonheur chez cuisine addict. Comme mes envies de sucré sont toujours plus que limitées j'ai opté[...]
• March 24, 2012
• 5:08

  NAPOLITAIN

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  Le 2ème gâteau d'anniversaire de Célyan. Vu, entre autre, sur le blog d'Aurore. Trop trop booooon. Seul petit changement j'ai utilisé le reste de ma mousse au chocolat blanc à la place du glaçage. Mais je vous dirai tout de même comment faire un glaçage. Pour 2 napolitainsIngrédients: - 1 pot[...]
• March 23, 2012
• 5:41

  BAVAROIS FRAISES / CHOCOLAT BLANC

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  Le 1er gâteau d'anniversaire de Célyan. Recette de Cupcakes en folie... A refaire au moment de la saison des fraises car les fraises surgelées c'est pas tip top. Mais bon Célyan voulait ABSOLUMENT un gâteau aux fraises alors.... Ingrédients: - 1 paquet de spéculoos - 50g de beurre - 2[...]
• March 22, 2012
• 17:44

  PFFFFFF!!!!

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  Comme vous avez du le constater je suis assez irrégulière pour répondre à vos comentaires en ce moment. Je m'en excuse. J'essaie de passer sur vos blogs et après j'ai pas toujours le temps de vous répondre. Mais attention, je lis vos commentaires. C'est juste le temps qui me manque. Comme vous[...]
• 5:23

  PAIN FARINE-SEMOULE

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  Trouvé sur le blog Miamm... Miamm.... (plus de publications depuis un certain temps). On a beaucoup aimé ce pain. Ingrédients: - 200g de semoule extra-fine - 100g de farine - 180ml d'eau - 20g de levure fraîche - 1 cuillère à café de sel - 1 cuillère à café de sucre en poudre - 1 cuillère à[...]
• March 21, 2012
• 5:07

  TARTE BROCOLIS / JAMBON / CHEVRE

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  Recette trouvée sur le blog de Kittie. Super bon pour un dîner!!! Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - dés de jambon - 3 oeufs - 1 briquette de crème de soja - 500g de brocolis surgelés - chèvre 1) Cuire le brocolis au micro-ondes. 2) Battre les oeufs avec le crème de soja. Saler, poivrer. 3)[...]
• March 20, 2012
• 5:24

  GÂTEAU AU FROMAGE BLANC ET FRAMBOISES SUR LIT DE SPECULOOS

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  Mon gâteau pour la fête des grands-mères. Et qui a plu vu que belle-maman en a pris 3 fois et Célyan 2. Quelle famille de gourmands!!!! Merci Lolo pour cette recette. Ingrédients: - 1 paquet de spéculoos - 500g de fromage blanc - 4 oeufs - extrait de vanille liquide - 40g de sirop d'agave (oui[...]
• March 19, 2012
• 13:35

  MENU DU 19 AU 25 MARS 2012

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  Désolée pour mon absence ce week-end mais on a fêté, fêté encore et encore les 3ans de Célyan. On en a donc bien profité ainsi que du soleil avant qu'il ne s'en aille!!! LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI SAMEDI DIMANCHE poulet moutarde riz knackis pâtes cabillaud noix de coco ratatouille[...]
• 5:23

  TARTE POIREAUX / SAINT-JACQUES avec Momo

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  Et ouiiiiiii!!! Je me suis enfin décidée à cuisiner de la Saint-Jacques. Pas que je n'aime pas ça, quoique le corail bof bof, mais j'appréhende beaucoup la cuisson. J'ai opté pour la recette de Minoux. Par contre j'ai utilisé un plat trop grand donc ma tarte est très fine. Ingrédients: - 1 pâte[...]
• March 18, 2012
• 5:10

  MUFFINS AUX KINDER

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  Allez une petite douceur!!! Ingrédients: - 2 oeufs - 140g de chocolat noir - 60g de farine - 60g de beurre - 50g de sucre - 1 cuillère à café de levure chimique - Kinder 1) Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes. 2) Battre les oeufs avec le sucre. 3) Ajouter le chocolat. Bien[...]
• March 17, 2012
• 5:02

  VELOUTE CAROTTES / ORANGES avec Momo

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  Recette de Thithoad que j'ai adapté à Momo. Ingrédients: - 1 kilo de carottes - 2 pommes de terre - jus de 2 oranges - bouillon de volaille - cumin, sel,poivre 1) Eplucher et couper en rondelles les légumes. 2) Les mettre dans le bol de Momo et mixer 20s / vit.5. 3) Ajouter de l'eau jusqu'au[...]
• March 16, 2012
• 5:50

  DOUBLE ANNIVERSAIRES

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  Enfin si on veut. Ca fait quelques jours que je me dit qu'il faudrait que je regarde la date précise de la création de mon blog. Je sais bien que c'est plus ou moins aux alentours de la date d'anniversaire de Célyan mais ça manque un peu de précision. En fait c'était fin février. Mais bon, pour[...]
• March 15, 2012
• 5:37

  VERRINES D'ANANAS

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  Dimanche midi, j'ai passé du temps en cuisine à rater mes gnocchis. Bon pour rattraper le coup un petit dessert vite fait. Ingrédients: - 1 boîte d'ananas en morceaux - jus d'une orange - un peu de rhum (juste pour zhom) - 1 briquette de crème entière - sucre glace - extrait de vanille - grains[...]
• March 14, 2012
• 13:31

  SALON DES LOISIRS CULINAIRES

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  Alors je devais vous parler de ma visite à ce salon samedi dernier à Toulouse. Ben franchement j'ai été méga déçu. Heureusement ça a, quand même été l'occasion d'une sortie avec une copine et sans gosse. Donc ça c'est toujours coooool!!! Je pense que l'intérêt de ce salon était de regarder,[...]
• 5:46

  ATTENTION ATTENTION MESDAMES ET MESSIEURS

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  Bon comme vous vous en souvenez, peut-être, hier j'ai passé une écho permettant de connaître le sexe de notre futur 3ème enfant. Et, mon petit doigt me l'a dit, vous êtes trèèèèès curieuses et vous avez trèèèèès envie de savoir. Je me trompe???? Et bien je vais vous le dire mais pas tout de[...]
• March 13, 2012
• 5:09

  OEUF COCOTTE A LA TOMATE à la multidélices

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  Jeudi de la reprise, le ventre tiraillé par des contractions donc il faut préparer quelque chose rapidement afin de retourner s'allonger rapidement. Problème avec la cuisson à la multidélices: 12min c'est pas assez pour zhom, 13 min les oeufs commencent à être durs. Comment faire????[...]
• March 12, 2012
• 13:02

  MENUS DU 12 AU 18 MARS

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  Alors cette semaine, vendredi et surtout samedi nous fêtons les 3ans de Célyan. Le vrai anniversaire cette fois-ci, enfin je veux dire à la bonna date ;-). Et mardi on mange au resto pour fêter le sexe de bébé 3 vu que j'ai rendez-vous à 11h40. Il nous taaaaaaaaaaaaaaaaarde!!! LUNDI MARDI[...]
• 5:46

  ILE FLOTTANTE AU FOUR

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  Regarder Top chef c'est bien mais parfois ça donne des envies qu'il faut assouvir à tout prix. Voir les îles flottantes de Michalak m'a donné envie de me lancer enfin. Bon je ne suis pas encore au top mais le goût était là. J'ai testé la recette de Manue. Pour 6 îles flottantes Ingrédients: - 4[...]
• March 11, 2012
• 5:38

  PAPILLOTE SAUMON / MOZZARELLA

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  Une recette pour mes gamelles de fin de semaine à l'école. Vite fait bien fait. Par contre pas de photo une fois cuite car je n'y ai pas pensé devant mes collègues ;-). Ingrédients: - 2 pavés de saumon - 2 tomates - 1 boule de mozzarella - herbes de provence, sel, poivre 1) Couper en rondelles[...]
• March 10, 2012
• 5:24

  BOULETTES DE BOEUF EPICEE

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  Tout d'abord, ne vous étonnez pas de mon absence pour vous répondre et passer sur vos blogs mais aujourd'hui je suis là: Je vous dis comment c'était et les folies que j'y aurai faites trèèèèès rapidement. Sinon ce plat, ça a commencé par un grand n'importe quoi. Ca aurait dû être une tourte à[...]
• March 09, 2012
• 5:07

  SOUPE ASIATIQUE

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  De Cojocano. Super bonne par contre mes champignons n'étaient pas assez cuits. En tout cas les loulous se sont éclatés à essayer de la manger avec des baguettes. A refaire mais avec quelques rectifications: ne mettre qu'1/2 paquet de nouilles chinoises. Et ne pas les mettre dans le bouillon[...]
• March 08, 2012
• 5:13

  FLAN DE MICHALAK

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  Il y a quelques jours, j'ouvre le blog de Clémence et je tombe sur cette recette moi la fan de flan pâtissier. Ni une ni deux me voilà en cuisine. Et les testeurs ont été mes zhoms et mes beaux-parents. Il a disparu aussi vite que neige au soleil. Comme j'ai dû l'apporter, je n'ai pas de photo[...]
• March 07, 2012
• 5:28

  QUENELLES MAISON avec Momo

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  Une recette trouvée sur le blog de Corinette. Un régal!!! Mais il faut que je bosse encore le façonnage de mes quenelles car elles sont mooooches ;-). Ingrédients: - 200g de farine - 150g de lait - 150g d'eau - 70g de beurre salé - 1/2 cube de volaille - 4 oeufs - 3 knackis (car je n'avais plus[...]
• March 06, 2012
• 13:16

  J'AI TESTE POUR VOUS....T'choupi et le resto le Rocher des Pirates

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  Oui j'ai encore fait des sacrifices pour vous ce week-end et surtout pour vos enfants. Après avoir subi, euh pardon vu, le spectacle musical de Oui-Oui j'ai assisté à celui de T'choupi. Ne me dites pas que vous ne connaissez pas T'choupi. Mais si.... l'animal qui ressemble à tout et à rien,[...]
• 5:01

  OEUFS A LA FLAMENKA

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  De Cojocano. C'est une mise à l'honneur de son plat mais pas à la hauteur de son goût. J'ai accumulé les bourdes: manque de temps car rentrée super tard donc simplification de la recette et donc perte de saveurs, plus de haricots verts donc faite avec des haricots blancs, un moment[...]
• March 05, 2012
• 13:00

  MENUS DU 05 AU 11 MARS 2012

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  Alors le menu de la semaine, que dire!!! Ah oui samedi c'est hamburger/frites mais au resto et QUE pour les garçons. Moi je vais à Toulouse, et donc resto aussi le midi, puis au salon des Loisirs culinaires. Yesssssssssss!!! Et dimanche, c'est l'anniversaire de Célyan en famille, toujours un[...]
• 5:51

  COOKIES CHOCO/PÂTE A TARTINER

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  Sitôt vus chez Délices de Tunis sitôt testés pour le plus grand bonheur de mes loulous et de mes collègues. Ingrédients: - 100g de beurre mou - 130g de sucre roux - 1 oeuf - 150g de pâte à tartiner - 220g de farine - 1 sachet de levure chimique - 100g de pépites de chocolat 1) Mélanger le[...]
• March 04, 2012
• 5:41

  FLAMICHE AUX POIREAUX

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  Tout d'abord désolée pour mon absence hier mais c'est bientôt l'anniversaire de Célyan, 3ans déjààààà, et pour la peine nous lui avons offert des billets pour le spectacle de T'choupi puis un resto avec spectacle sur Toulouse. Autant dire que la journée a été looooooongue mais très sympa.[...]
• March 03, 2012
• 5:27

  GÂTEAU AU CHOCOLAT AU MICRO-ONDES

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  Ce mode de cuisson n'est pas celui que je préfère ni que j'utilise le plus. Mais là 15h45 et Célyan qui réclame, à corps et à cris, un gâteau au chocolat pour le goûter. Ni une ni deux je teste cette recette. Un peu trop sucrée à mon goût mais eux ils ont beaucoup aimé. Ingrédients: - 1[...]
• March 02, 2012
• 5:58

  PAIN MARGUERITE FARINE BISE/GRAINES DE LIN

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  Petit pain fait avant de partir en vacances et qui nous a beaucoup plu. Zhom m'a suggéré de mettre plein de graines de lin sur le coeur de la marguerite avant d'enfourner. Faudra que je teste son idée la prochaine fois. Recette trouvée chez Aurélie. Ingrédients: - 210ml d'eau tiède - 350g de[...]
• March 01, 2012
• 5:00

  BEST OF FEVRIER 2012

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  Y'a pas à dire mon best of du mois reflète bien mes envies. Une seule recette sucrée, ce qui est déjà mieux que le mois dernier. 1) GRATIN DE CHOU-FLEUR CURRY ET RACLETTE 2) SAUTE DE PORC AU CURRY avec Momo 3) GRATIN DAUPHINOIS PATATES DOUCES ET LAIT DE COCO 4) GAUFRES LIEGEOISES avec Momo 5)[...]
• February 29, 2012
• 5:30

  LASAGNES POULET/CHAMPIGNONS

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  Oui on adoooooore les lasagnes à la maison, voire même les pâtes en général. Et cette recette a eu un franc succès évidemment. Ingrédients: - des lasagnes maison - poulet - 1 boîte de champignons de Paris - 1 boîte de girolles - gruyère râpé - BECHAMEL LIGHT avec Momo 1) Faire revenir le poulet[...]
• 3:34

  BECHAMEL LIGHT avec Momo

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  Recette prise sur le blog de Janny. Ingrédients: - 60g de Maïzéna - 500g de lait - sel, poivre, noix de muscade Tout mettre dans le bol et programmer 8min, 90°, vit.4. Et voilà le tour est joué!!
• February 28, 2012
• 13:52

  AUJOUURD'HUI.....ON N'A PLUS LE DROIT.....

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  Je suppose que vous connaissez tous cette chanson qui reflète une triste réalité. En 2012, les Restos du coeur sont toujours là et encore plus que l'année dernière hélas. Après 26 ans d'engagement, Les Restos du Cœur organisent leur collecte alimentaire annuelle les 9 et 10 mars pour offrir des[...]
• 7:55

  TARTE BROCOLIS/MOZZARELLA

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  Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 500g de brocolis surgelés - 2 oeufs - 1 briquette de crème de soja - 300g de mozzarella 1) Cuire le brocolis au micro-ondes comme indiqué sur le paquet. 2) Mettre la pâte dans le plat. 3) Verser les brocolis par-dessus. 4) Dans un saladier, mélanger les oeufs[...]
• February 27, 2012
• 13:49

  MENU DU 27 FEVRIER AU 04 MARS 2012

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  Menu un peu particulier pour samedi car en cadeau, un peu en avance, des 3 ans de Célyan nous allons voir le spectacle de T'choupi à Toulouse. Puis, après avoir découvert par hasard, qu'il y a un Rocher des pirates à Roques, le même que celui de Perpignan, nous irons dîner là-bas, après un[...]
• 9:11

  BEIGNETS AU FOUR

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  Avec un peu de retard bien sûr car je n'ai réalisé que le jour même que c'était Mardi-Gras. Mais bon ça a été l'occasion de tester cette recette trouvée sur le blog de Patchouka. Elle va croire que je lui en veux car j'ai été assez déçue. J'ai trouvé ça assez pâteux, pas trop le goût des[...]
• February 26, 2012
• 13:23

  TAG

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  Pendant ma semaine de vacances j'ai été taggée plusieurs fois et encore une fois hier. J'avoue avoir la flemme de retrouver les autres donc je ne réponds qu'à celui de Papill-hot et de Délices Ensoleillés mais merci aux autres d'avoir pensé à moi. Voici donc les règles 1. Vous devez poster les[...]
• 7:00

  RONDE INTERBLOGS #25

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  Et voici le grand retour de la ronde Interblogs: Bon je vais bien m'appliquer à écrire cet article car les sanctions vont tomber pour ceux qui ne respectent pas les consignes. C'est le blog En toute gourmandise, que je visite déjà régulièrement, qui doit venir trouver son bonheur chez moi. Et[...]
• February 25, 2012
• 5:53

  LA FOUX D'ALLOS 2012

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  ET voici la suite des photos de notre séjour au ski. Car on n'a pas fait QUE du ski à la neige. Oh nooooon loin de là!!!
• February 24, 2012
• 5:20

  CUISSE DE DINDE EPICEE AVEC SES LEGUMES

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  Recette faite au pifomètre et qui s'est révélée bien bonne. Je vous la livre pour la peine. Par contre la photo est encore plus moche que d'habitude, car je pensais que ce serait pas terrible, donc je l'ai faite après y avoir goûté ;-). Un jour je ferai de superbes présentations et des photos[...]
• February 23, 2012
• 5:28

  TARTE FONDANTE AUX POIREAUX ET CANTAL

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  Recette délicieuse de Lolo. Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - beurre - 600g de poireaux coupés en rondelles - 2 cuillères à soupe de farine - 1/2l de lait - 1 cuillère à soupe de crème épaisse - dés de jambon - cantal 1) Faire fondre le beurre et y ajouter les poireaux coupés en rondelles. 2)[...]
• February 22, 2012
• 5:13

  SAUTE DE PORC SAUCE ORANGE

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  Me voilà de retour du ski avec cette recette du Maxi Cuisine de février/mars 2012. Ingrédients: - 800g d'échine de porc - 600g de carottes - 1 orange - 1 orange bio - 1 oignon - 1 cube de bouillon de volaille - cinq-épices - cumin en poudre - 2 feuilles de laurier - huile d'olive - sel, poivre[...]
• February 21, 2012
• 5:48

  PUREE avec Momo

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  Alors là ça a eu un franc succès à la maison. Célyan en a repris 3fois pour vous dire. A refaire car c'est rapide, facile et méga boooooon. Ingrédients: - 1.2kilo de pommes de terre - 400g de lait - 50g de beurre - sel 1) Mettre le fouet sur les couteaux. 2) Eplucher, laver et couper les pommes[...]
• February 20, 2012
• 13:45

  MENU DU 20 AU 26 FEVRIER 2012

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  Et voici le retour des menus!! LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI SAMEDI DIMANCHE côtes de porc pâtes risotto de saumon risotto de saumon croque-monsieur salade tourte à la viande sans pâte quenelles maison cuisse de dinde aux légumes cuisse de dinde aux légumes oeufs à la flamenka bacon[...]
• 5:57

  ME REVOILAAAAAA

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  Après une boooooonne semaine de repos au ski me voici de retour. Et avec de belles photos!!! Enfin j'espère ;-). J'ai lu tous vos commentaires et certains m'ont particulièrement touchés. Ne nous voilons pas la face c'est un petit blog de cuisine, et autres bricoles parfois. Je n'atteindrai[...]