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(mis à jour le 25/08/2010)

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Le blog de Patrick

May 19, 2012
14:00
Blog en pause
» ‎ Le blog de Patrick

Le blog est en pause pour quelques temps. Merci à vous et à plus tard Patrick
11:06
Coffee kisses
» ‎ Le blog de Patrick

Ce sont tout simplement des petits biscuits délicieusement parfumés au café mais attention ! Tu croques, tu craques tellement c'est bon. Idéal pour accompagner ... le café évidemment. INGREDIENTS BISCUITS AU CAFE 2 cuillers à café de café instantané 1 cuiller à café d'eau bouillante 75 gr de[...]
May 17, 2012
19:00
Whoopies au chocolat
» ‎ Le blog de Patrick

Elles courent, elles courent sur de nombreux blogs les recettes de whoopies et il y en a sûrement autant que de pâtissiers professionnels et amateurs. Vu l'engouement pour cette gourmandise, j'ai voulu tester. Verdict: C'est délicieux ! INGREDIENTS pour une douzaine de whoopies 120 gr de farine[...]
May 16, 2012
22:22
Les cannelés bordelais de Capu
» ‎ Le blog de Patrick

C'est encore chez ma copine Capu [lesdelicesdecapu.canalblog.com] que je suis allé piocher cette recette sublissime de cannelé ( elle est " terrible " Capu ). Croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, c'est le but à atteindre et c'est bien le résultat obtenu. Le cannelé c'est[...]
May 13, 2012
10:32
Cake au spéculoos
» ‎ Le blog de Patrick

On connait tous ce sympathique petit biscuit d'origine belge qu'est le spéculoos, il accompagne agréablement le café mais entre également dans la composition de nombreuses recettes sucrées et ... salées aussi. INGREDIENTS pour un moule de 250/90 mm 250 gr de farine tamisée 1 sachet de levure[...]
May 12, 2012
19:41
Cake au spéculoos
» ‎ Le blog de Patrick

Il en faut pour tous les goûts mais je pense que le spéculoos fait partie des goûts de tout un chacun. Il est vrai que ce petit biscuit d'origine belge a tout pour plaire et il entre dans la composition de nombreuses recettes sucrées et ... salées aussi. je ne suis pas très " cake ", j'en[...]
May 11, 2012
19:55
Tarte à la rhubarbe
» ‎ Le blog de Patrick

Coucou les amis, La rhubarbe ! Elle est là, c'est la pleine saison et on en profite bien - sûr parceque ça ne dure pas longtemps. J'ai déjà proposé deux versions de tarte à la rhubarbe sur ce blog, en voici une troisième toute aussi savoureuse que les précédentes pour qui apprécie ce ... fruit[...]
May 03, 2012
16:18
la tarte au citron de Christophe Michalak
» ‎ Le blog de Patrick

Je dois la découverte de cette formidable tarte à mon amie Capu [lesdelicesdecapu.canalblog.com] qui l'a réalisée il y a quelques jours à peine. Après avoir confectionné la tarte au citron de Pierre Hermé, je tenais absolument à tenter celle de Christophe Michalak. Histoire de faire une[...]
May 01, 2012
12:42
Bonne fête du 1er mai
» ‎ Le blog de Patrick

A toutes mes copinautes et abonnées: C'est le 1er mai et c'est avec un tout grand plaisir que je vous offre à toutes ce joli brin de muguet ... Il est virtuel, c'est vrai mais je souhaite du fond du coeur qu'il vous porte bonheur. Je vous envoie à toutes une bise bien cordiale ... Patrick
April 29, 2012
19:44
Brownies aux fruits rouges
» ‎ Le blog de Patrick

C'est le printemps et le brownie " fait sa coquette " ! Sous sa robe en chocolat et sa parure de fruits rouges ... Un coeur tendre comme le mien et moelleux à souhait. Il saura vous surprendre et séduire, goûtez - le et vous serez conquis ... INGREDIENTS pour un moule carré de 200 mm de côté[...]
April 23, 2012
11:58
Fondant au chocolat et "mascarpone maison" de Pomme
» ‎ Le blog de Patrick

C'est dans la cuisine de Pomme [pourtapomme.canalblog.com] que j'ai trouvé mon petit délice de ce week - end. J'ai d'abord flashé sur sa recette de " mascarpone maison " puis complètement craqué sur son fondant. Que du bonheur !! Merci Pomme RECETTE MASCARPONE 500 ml de crème entière[...]
April 15, 2012
12:33
Tarte au lemon curd de Pierre Hermé
» ‎ Le blog de Patrick

Elle a tellement de notoriété que je me devais absolument de réaliser cette tarte au lemon curd de Pierre Hermé. Il est vrai qu'elle est exceptionnelle, la saveur, la texture sublimement onctueuse et le maintien parfait de l'appareil au citron ... tout est parfaitement équilibré. J'ai respecté[...]
April 07, 2012
16:43
Joyeuses Pâques
» ‎ Le blog de Patrick

Bonjour les amis, Je ne suis plus présent sur mon blog ni les vôtres mais je tenais à vous souhaiter à toutes et tous de joyeuses fêtes de Pâques. J'espère revenir bientôt sur vos blogs et le mien mais je n'ai plus beaucoup de temps pour cela, je suis trop oocupé à d'autres choses importantes[...]
March 17, 2012
15:15
Un tout grand merci
» ‎ Le blog de Patrick

Plutôt que de répondre individuellement à chacune d'entre vous, j'ai préféré rédiger ce court article pour vous remercier très chaleureusement pour vos sympathiques commentaires et mails à l'occasion de la saint Patrick. MERCI Brigitte Milooo Tara Michèle A propos des commentaires: Vous l'aurez[...]
March 13, 2012
18:24
Tarte au flan
» ‎ Le blog de Patrick

Un grand classique toujours apprécié à l'heure du goûter et de conception facile. INGREDIENTS pour un moule de 240/40 mm PATE BRISEE 270 gr de farine tamisée 160 gr de beurre ( pas trop mou ) 75 ml d' eau 1 pinçée de sel 2 cuillers à café de sucre glace ( pour la couleur ) Pour réaliser la pâte[...]
February 24, 2012
15:03
Fondant chocolat - caramel
» ‎ Le blog de Patrick

Caramel ou chocolat ? Difficile de choisir ? Et si on réalisait le " deux en un " ? INGREDIENTS pour un moule à charnière de 22 cm de diamètre 225 gr de chocolat hâché finement 180 gr de sucre semoule 150 gr de beurre 4 gros oeufs clarifiés 1 pinçée de sel Graisser le moule avec du beurre et le[...]
February 20, 2012
19:30
Timbales chocolat - coco et coulis coco - spéculoos
» ‎ Le blog de Patrick

Du chocolat, du sirop d'érable, de la noix de coco, du rhum, des spéculoos ... Cette timide petite timbale ne paie pas de mine mais elle vous étonnera ... C'est une véritable explosion de saveurs !! INGREDIENTS ET RECETTE pour 4 cercles en inox de 5 cm de diamètre et 6 de hauteur POUR LES FONDS[...]

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