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(mis à jour le 25/08/2010)

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Le Grain de Cel

May 18, 2012
13:46
Cake au Chorizo, Courgette & Noix de cajou...
» ‎ Le Grain de Cel

Pour aujourd'hui, une idée de cake salée repérée chez Mamina et qui m'a tout de suite tentée!! J'ai repris ce trio d'ingrédients dans ma base de cake salé habituelle (quand on a trouvé sa recette de base fétiche de cake, je crois qu'on en change plus...) [...]
May 13, 2012
21:30
Cookies moelleux Quinoa, Chocolat caramel & Pralin...
» ‎ Le Grain de Cel

Premier pique-nique de la saison aujourd'hui et, pour terminer sur une note gourmande, ces petits cookies bien épais aux pépites de chocolat caramel et au pralin...et le quinoa? vous me direz... eh bien la moitié de la farine est remplacée par de la [...]
May 02, 2012
21:28
Roulés feuilletés de coeurs de palmier au saumon fumé...
» ‎ Le Grain de Cel

J'ai découvert l'association coeur de palmier-saumon fumé dans un livre de recette Tupp présenté à la manièr d'un gratin. J'ai eu envie de tester ce duo...avec mon petit grain de Cel, une présentation en feuilletés avec un peu de fromage frais...nous [...]
May 01, 2012
17:53
Ce que vous avez préféré en Avril...
» ‎ Le Grain de Cel

Petit résumé en image des 5 recettes les plus sollicitées au mois d'Avril... Une nouvelle fois dans le top 5, le Paris-Brest à la mousse praliné: En seconde position, une recette publiée récemment, le Choux-fleur en risotto: Troisième place pour le [...]
April 26, 2012
21:21
Mouliné de Céleri & Lentilles Corail...
» ‎ Le Grain de Cel

Avec le temps de ces derniers jours qui ressemble plus à un mois de Novembre qu'à un mois d'Avril, j'ai eu envie d'une petite soupe réconfortante... Ingrédients: - 2,5 L d'eau - 2 cubes de bouillon aux Légumes & Epices - 700g de [...]
April 24, 2012
21:00
Choux Fleur en risotto...
» ‎ Le Grain de Cel

Me revoilà aujourd'hui avec une recette délicieuse et surprenante (idée repérée ICI). En lisant le titre, vous pensez certainement à un risotto classique avec un peu de choux-fleur...eh bien, non! Il s'agit en fait d'un choux-fleur coupé finement et cuit [...]
April 20, 2012
21:52
Quinoasotto aux épinards...
» ‎ Le Grain de Cel

J'adore le quinoa avec son petit goût de noisette...alors préparé à la façon d'un risotto avec des épinards frais...de quoi se régaler et bien commencer le week-end!! Ingrédients:(pour 4 personnes) - 250g de quinoa - 1 oignon - environ [...]
April 01, 2012
21:27
Ce que vous avez préféré en Mars...
» ‎ Le Grain de Cel

Le mois de Mars n'a pas été très productif au niveau publication d'article sur mon blog...(promis je vais essayer de faire mieux en Avril!!) mais vous avez été tout de même assez nombreux à solliciter mes recettes (merci ;-)) et voici le top 5 du mois de [...]
March 06, 2012
7:04
Riz au lait à la crème de marron et sa ganache chocolat...
» ‎ Le Grain de Cel

Pour aujourd'hui, une nouvelle gourmandise à base de crème de marron (très à la fête en ce moment dans ma cuisine!!) mais cette fois dans un riz au lait! Une recette (repérée ICI chez l'excellente Sandra) à laquelle j'ai ajouté une ganache onctueuse au [...]
March 03, 2012
6:29
Risotto à la roquette et fromage Ail & fines herbes...
» ‎ Le Grain de Cel

Après le soleil de ces derniers jours, je vous propose un petit risotto avec un peu de verdure... Ingrédients: - 250g de riz arborio - 1L de bouillon aux épices - 1 oignon - 2cs de boursin Ail & fines herbes - 60g de [...]
March 01, 2012
10:09
Ce que vous avez préféré en Février...
» ‎ Le Grain de Cel

Premier jour du mois oblige, voici un petit récapitulatif des recettes que vous avez le plus sollicitées en Février... En première place, le marbré Praliné-Vanille: Chandeleur oblige, les crêpes ont une place privilégiées ce mois avec le Gâteau de [...]
February 26, 2012
13:54
Tattin de Boudin aux Pommes...
» ‎ Le Grain de Cel

Pour aujourd'hui, une tarte tatin version salée...enfin plutôt version sucrée/salée!! L'alliance pomme & boudin est toujours un succès et quand les pommes sont en plus légèrement caramélisées...miam!! Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 3 [...]
February 21, 2012
12:30
Crème brûlée à la crème de marron...& petites surprises de pralinoise...
» ‎ Le Grain de Cel

Aujourd'hui Mardi gras, pas de beignets ni autres bugnes mais tout de même une belle gourmandise avec ces petites crèmes brûlées à la crème de marron (ça fait beaucoup de "crème" tout ça...) et quelques petits morceaux de pralinoise cachés à l'intérieur [...]

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