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La fleur d'oranger

• May 19, 2012
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  Gâteau à la mousse au caramel et pommes

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  Un gâteau mousseux au gôut de caramel et pommes, très leger et savoureux que j'ai préparé pour un anniversaire. On peut remplacer la pomme avec un autre fruit de saison comme la fraise par exemple. Ingrédients : Pour le biscuit : 4 oeufs, 130 g de sucre, 130 g de farine Pour la mousse au[...]
• May 09, 2012
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  Gratin aux courgettes et au fromage frais

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  Un petit gratin de courgettes rapide et délicieux ! Ingrédients : 500 g de petites courgettes, 250 g de fromage frais type ricotta, petit Billy..., 3 oeufs, 50 g de parmesan râpé, 1 cuil à soupe de Maïzena, 20 g de beurre, 3 brins de basilic, sel, poivre. Réalisation : Préchauffez le four à[...]
• May 04, 2012
• 15:20

  Gâteau d'aubergine à la viande et tomates

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  C'est la saison d'aubergine, un légume que j'aime bien et qui annonce le soleil au moins à l'assiette à défaut de l'avoir à la météo ! Ce palt délicieux peut se préparer la veille, il est encore meilleur ! Ingrédients : 4 aubergines longues 600 g de viande hachée 1 gousse d'ail 1 oignon épices[...]
• April 30, 2012
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  Muffins aux fraises

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  Une délicieuse recette de muffins trouvée chez Julie du blog la vie de Julie. Je n'ai rien changé à la recette initiale, par contre je n'ai pas mis de la cannelle comme indiqué car je ne voulais pas masqué le parfum de la fraise. Ingrédients : 1 oeuf 12 Fraises 625 g de farine 125 ml de yaourt[...]
• April 27, 2012
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  Tajine aux pruneaux

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  Un plat convivial de la cuisine marocaine traditionnelle, Ce tajine se prépare aussi avec des abricots secs avec des noix, ou amandes. Si vous aimez le sucré salé, ce plat est un régal ! Ingrédients : 1kg 500 g de viande de boeuf ou d'agneau, 500 g de pruneaux, 200 g d'oignons émincés, 3[...]
• April 21, 2012
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  Verrines à la fraise façon cheesecake

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  Temps maussade, pluie et grisaille ! Heureusement que les fruits sont là pour nous rappeler qu'on est bien le printemps. Parmi les plus beaux fruits de cette saison, il y a bien sûr la fraise qu 'on déguste sucrée, à la crème en gâteau ou en salade ...etc. Je vous présente donc ces verrines à[...]
• April 19, 2012
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  Chaussons aux épinards et poulet ou comment accommoder le reste d'un poulet roti

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  Une recette facile simple et qui m' a permis de recycler le reste du poulet roti que j'ai préparé la veille. Une bonne idée pour éviter le gaspillage alimentaire. Il y a quelques semaines en faisant mes courses, je tombe sur des moules pour faire des chaussons sous différentes formes que je[...]
• April 13, 2012
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  Crumble coco-pomme-choco

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  En anglais le terme crumble signifie "miette". Ce dessert d'origine britanique est né pendant la Seconde Guerre mondiale, le rationnement des denrées alimentaires telles que le beurre et le sucre ne permettant plus de préparer des tartes, seule une petite quantité de pâte était émiettée sur les[...]
• April 10, 2012
• 12:48

  Curry de viande hachée au riz

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  Comme tous les currys cette recette est savoureuse, très gouteuse et simple à faire ! D'habitude je la prépare avec le basmati c'est encore meilleur ! Un plat fait et refait, à chaque fois c'est un vrai régal ! Curry de viande hachée au riz 500 g de viande hachée 2 oignons émincés 4 c. à soupe[...]
• April 06, 2012
• 15:46

  Mignardises aux oeufs de pâques

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  Mignardises au chocolat, petites et bien gourmandes ! Ingrédients : 75 g de sucre 250 g de farine 125g de beurre 30 g d'eau 2 oeufs 1/2 sachet de levure chimique 100 g de chocolat à patisserie 2 c. à soupe de beurre Oeufs de paques Préparer le bisctuit : Battre les oeufs entiers avec le sucre[...]
• April 01, 2012
• 9:00

  Brioches au fromage à la crème et noix de coco

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  Avec ces brioches, je participe au tour en boulangerie organisé par le site un tour en cuisine. Des brioches qui plaisent beaucoup chez moi. Le crémeux du fromage et la douceur de la noix de coco leur donnent un parfait moeilleux et une saveur irrésistible ! Ingrédients : 500 g de farine 270 ml[...]
• March 28, 2012
• 16:21

  gâteau fondant au chocolat

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  Je ne peux résister à l'envie de partager avec vous la recette du goûter de ce mercredi, un gâteau fondant au chocolat qui a eu un grand succès ! Gâteau fondant au chocolat 150 g de chocolat noir, 4 oeufs, 80 g de sucre semoule, 50 g de beurre, 1 pincée de sel, 40 g de farine Réalisation :[...]
• March 25, 2012
• 15:16

  Feuilleté ou pastilla à la viande hachée et amandes

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  Feuilleté ou pastilla, on peut l'appeler comme on veut. Rapide, facile à faire et bien savoureuse ! Ingrédients : 300 g de viande hachée, 1 oignon émincé, 2 c. à soupe de persil ciselé, une pincée de raz el hanoute, sel, 100 g beurre, 4 feuilles de brick. 200 g de poudre d'amande mélangé à 1 c.[...]
• March 22, 2012
• 12:58

  Tarte aux épinards

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  Une recette appréciable pour sa rapidité de préparation et sa simplicité pour un résultat excellent ! Tout le monde aime même les petits ! Qui a dit que les enfants boudent les épinards ! Ingrédients : 1 pâte brisée, 500 g d'épinards hachés, Un oignon émincé, 4 oeufs, 10 cl de crème fraîche, 50[...]
• March 20, 2012
• 9:22

  Vous avez testé mes recettes

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  Vous m'avez fait confiance et testé mes recettes, alors pour vous en remercier je crée une nouvelle rubrique pour vous mettre à l'honneur. N'oubliez donc pas de m'envoyer une photo de la recette testée si vous voulez figurer sur cette rubrique, que vous ayez un blog ou pas je me ferai plaisir[...]
• March 19, 2012
• 0:00

  Gâteau au chocolat et poire

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  Poire et chocolat, l'association parfaite ! Après les muffins aux poires et cacao, je viens avec une recette aussi délicieuse et gourmande un gâteau moelleux au chocolat et poire. Un gâteau bien aéré et savoureux ! Ingrédients : 175 g de farine 4 à 5 poires moyennes 100 g de chocolat noir 50 g[...]
• March 16, 2012
• 11:08

  Tajine aux petits pois et carottes

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  Les tajines, j’en prépare très souvent. C’est simple, équilibré (à condition de ne pas abuser de l’huile bien sûr !), généreux et surtout parce que je suis une vraie marocaine hh ! Des légumes selon l’envie ou la saison, une viande de notre choix, épices et on laisse mijoter pour aller[...]
• March 13, 2012
• 19:31

  Petits pains briochés sous forme d'escargots

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  Aujourd’hui je vous propose une recette de boulange. Entre le pain et la brioche ces escargots sont idéals pour le petit déjeuner ou le gouter. Ne vous laissez pas impressionner par leur forme ils sont facile à préparer. Vous serez étonnés par leur goût et leur texture légère comme une plume ![...]
• March 11, 2012
• 12:25

  Muffins aux poires

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  De délicieux muffins que j’ai préparé pour le gouter, que tout le monde à apprécié, la texture moelleuse avec de petits morceaux de poires bien fondants qui se marient parfaitement avec le goût chocolaté du cacao. 250 g de farine, 2 c. à café de levure chimique, 2 c ; à soupe de cacao amère,[...]
• March 08, 2012
• 10:47

  Bonne fête à toutes les femmes

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  Bonne fêtes mes amies blogueuses et internautes et à toutes les femmes du monde !
• March 07, 2012
• 14:23

  Dorade sur lit de fenouil aux fines herbes

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  A la maison, on apprécie beaucoup le poisson, cette fois c’est une belle dorade sur un lit de fenouil poêlé avec du thym et romarin, le tout légèrement citronné. Une belle recette pas très longue à faire et bien savoureuse … Dorade royale, sel, poivre, 3 petits bulbes de fenouil, 4 c.s. d’huile[...]
• March 04, 2012
• 0:00

  Cake à la banane

   » ‎ La fleur d'oranger
  
  Une recette allégée pour Un délicieux cake à la banane. Pas de matière grasse, pas beaucoup d’œufs (1 œuf et un blanc), avec du sucre roux. A déguster accompagné d’un peu de fromage blanc et quelques fruits pour se faire plaisir sans culpabiliser ! Recette du cake à la banane : 80 ml de café[...]
• March 01, 2012
• 12:52

  Pour une société plus accessible aux aveugles et malvoyants

   » ‎ La fleur d'oranger
  
  Article sponsorisé Savez –vous qu’en France il y a 1,3 millions de personnes souffrant de déficiences visuelles considérées comme handicapantes ? ! Qu’un français sur trente sera atteint de déficience visuelle dans 20 ans ?! Les chiffres sont certes alarmants surtout lorsqu’on sait que la[...]
• February 26, 2012
• 14:42

  Poulet et pommes de terre rôties au four

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  Ce dimanche j’ai préparé un poulet rôti que j’ai accompagné de pommes de terre également rôties au four avec des herbes séchés. Ça faisait un moment que je vois cette recette de pdt un peu partout sur le net et à chaque fois je me dis je dois l’essayer. Et beh ! c’est fait ! Et franchement,[...]
• February 24, 2012
• 0:00

  Pavés de saumon et sauce à l'anis

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  Aujourd’hui je vous propose un savoureux saumon accompagné d’une sauce à l’anis légèrement citronnée. Le saumon, vous pouvez le cuire comme vous voulez, à la vapeur, au four ou à la poêle. Accompagné de cette petite sauce pleine de saveur, c’est tout simplement un délice ! Ingrédients : 4 pavés[...]
• February 21, 2012
• 15:20

  Oreillettes provençales

   » ‎ La fleur d'oranger
  
  Les beignets ce n’est pas mon fort, j’aime pas beaucoup en faire, disons que je n’aime pas tout ce qui est friture et j’en fait que rarement. Mais cette fois je voulais vraiment faire plaisir aux enfants. J’ai choisit donc de faire ces oreillettes provençales parce que ce n’est pas long à faire[...]