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(mis à jour le 25/08/2010)

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Jeu d’épices & saveurs variées

April 28, 2012
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Mousse d’asperge au parmesan/pointe croquante au balsamique et sésame
» ‎ Jeu d’épices & saveurs variées

Bonjour, Aujourd’hui, je vous propose un duo d’asperges vertes. Une petite mousse fraîche et légère au parmesan et à la moutarde de Dijon, accompagnée de pointes d’asperges légèrement croquantes sautées à l’huile d’olive, au balsamique, à la moutarde de Dijon et aux graines de sésame. Une[...]
April 17, 2012
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Cheesecake fin aux tomates séchées, poivrons grillés et basilic
» ‎ Jeu d’épices & saveurs variées

Bonjour, Avec la chaleur qu’il fait chez nous depuis quelques jours, rien de mieux que de déguster des petits plats frais, c’est pour cette raison que je propose à nouveau mon cheesecake salé. Cette recette est donc une réédition. Recette que j’avais publié le 14/03/2011 Je ne suis pas très[...]
April 04, 2012
16:27
Rouleaux d’aubergines crémeux/Creamy eggplant rolls
» ‎ Jeu d’épices & saveurs variées

Bonjour, Aujourd’hui, je vous propose un plat simple à préparer pour régaler les amis et la famille. Des aubergines enrobées d’une panure à base de poudre d’amande, de chapelure aux herbes et de farine. D’une farce au Philadelphia et parmesan et d’une sauce tomate maison au thym frais et[...]
March 31, 2012
15:34
Cubes de betteraves caramélisés au vinaigre balsamique glace au chèvre
» ‎ Jeu d’épices & saveurs variées

Bonjour, Aujourd’hui, je vous propose une petite entrée fraiche et légère de quoi titiller les papilles Une glace au chèvre frais, des petits cubes de betteraves caramélisés au vinaigre balsamique, de la roquette pour une entrée aux saveurs subtiles Pour 3 / 4 personnes 3 – 4 petites betteraves[...]
March 26, 2012
17:56
Lorrain cheesecake
» ‎ Jeu d’épices & saveurs variées

Bonjour, J’avais promis un retour en douceur (dans ma dernière newsletter) et bien me revoilà avec une recette douceur. La recette que je vous propose est un mélange de deux recettes. Le gâteau Lorrain d’Herve du blog les ateliers d’hys et la base de mon New York cheesecake. D’où le nom Lorrain[...]