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(mis à jour le 25/08/2010)

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En cuisine, c'est tout ! Un blog de recettes de cuisine simples, saines et rapides pour la famille

May 21, 2012
7:00
Mousse de yaourt aux fraises, et sucettes d'abricots caramélisés aux pistaches
» ‎ En cuisine, c'est tout ! Un blog de recettes de cuisine simples, saines et rapides pour la famille

Voilà un dessert très ludique que j'ai proposé il y a quelques semaines à des amis. La sucette d'abricot caramélisée aux pistaches a vraiment fait son effet. Pourtant, personnelement, c'est la mousse de yaourt que j'ai préférée. J'ai vraiment aimé le côté léger de ce dessert, une jolie[...]
May 17, 2012
7:00
Spaghetti à la crème d'asperges vertes
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Chez nous, il y a une chose assez bizarre: je ne refais quasiment jamais deux fois le même plat. C'est ça le problème d'une blogueuse culinaire, trop de recettes à tester, trop de choses à essayer. Il y en a un qui est un peu triste à la maison du coup, car il y a certains plats qu'il aimerait[...]
May 14, 2012
7:00
Petit train au chocolat
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Début avril, P'titZouzou a eu 4 ans. Les 4 ans d'un petit garçon, c'est le premier gouter d'anniversaire avec les petits copains de l'école. Et comme tout petit garçon qui se respecte, P'titZouzou adore les trains. Tous les trains, RER, TGV, metro! D'ailleurs quand il sera grand, P'titZouzou[...]
May 10, 2012
7:00
Boulettes à l'italienne
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Je n'avais jamais fait de boulettes. Une amie d'origine danoise en cuisine souvent; on connait aussi tous (ou presque) les fameuses boulettes qu'on peut trouver dans les restaurants du suédois en kit. J'associe donc les boulettes à la cuisine nordique, peut-être à tord. Et pourtant, faire ses[...]
May 07, 2012
7:00
Verrines fraises rhubarbe
» ‎ En cuisine, c'est tout ! Un blog de recettes de cuisine simples, saines et rapides pour la famille

Fraises/rhubarbe, une association sucrée de saison que j'adore. Quand je trouve la rhubarbe sur les marchés, comme en ce moment, je me régale en la cuisinant sous différentes formes. Par exemple en tarte, en cake, en gâteau, ou encore comme cette fois en compote, que j'ai ensuite utilisée pour[...]
May 03, 2012
7:00
Salade de fenouil à l'orange
» ‎ En cuisine, c'est tout ! Un blog de recettes de cuisine simples, saines et rapides pour la famille

Allez, on y croit, le soleil est revenu, le printemps aussi (peut-être...) Et qui dit soleil, dit envie de plats plus frais, plus léger, de salades par exemple. Alors aujourd'hui, voilà une salade colorée, vitaminée, croquante et parfumée. J'ai utilisé un coeur de trévise quand je l'ai faite,[...]
May 01, 2012
7:00
Fondant au chocolat de Julia Child - Bocca Negra
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Il y a quelques jours, j'ai vu chez Avocat et Chocolat une recette de fondant au chocolat. Impossible de résister à ces photos. En voyant la recette j'ai tout de suite su que ce fondant serait l'un des tout prochains desserts qui sortirait de mon four. Et ça a été chose faite très peu de temps[...]
April 29, 2012
10:00
Ronde interblog #27 - Velouté de fenouil et carottes
» ‎ En cuisine, c'est tout ! Un blog de recettes de cuisine simples, saines et rapides pour la famille

Voici déjà le retour de la ronde interblog! Ce mois-ci, c'est Céline qui est venue piocher chez moi, pendant que je suis allée faire un tour chez Jen. Au début, j'ai eu du mal à trouver des recettes qui me séduisaient vraiment, et puis j'ai réalisé que c'est justement ce qui faisait la richesse[...]
April 23, 2012
7:00
Blanquette de poularde à la badiane
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Encore une recette en retard, que j'avais préparée pour les fêtes. Nous étions 4 à table, et une poularde était tout à fait adaptée: les autres volailles de fêtes sont un peu grosses pour 4 personnes. La recette provient d'un ancien Elle A Table, je l'ai refaites telle qu'elle, sans modifier[...]
April 19, 2012
7:00
Madeleines à la pistache
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J'ai dans mon frigo un gros pot de pâte de pistache. Je l'utilise volontiers pour faire des macarons (à la pistache, bien sûr), mais j'avais envie de tester cette pâte dans un autre dessert. Alors pour le gouter des enfants, un dimanche après-midi, j'ai préparé une drôle de pâte toute verte,[...]
April 16, 2012
7:00
Macarons au chocolat
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Allez, encore une petite dose de macarons.... parce que vraiment je ne m'en lasse pas. Cette fois, c'est une version toute simple au chocolat. Je les avais fait en même temps que ceux à la pistache, pour mes collègues de bureau. Ils les ont tous dévorés, même si apparemment, ceux à la pistache[...]
April 12, 2012
7:00
Epaule d'agneau rôtie au romarin
» ‎ En cuisine, c'est tout ! Un blog de recettes de cuisine simples, saines et rapides pour la famille

Cela n'a échappé à personne, le week-end dernier, nous avons fêté Pâques. Pâques, cela rime avec chocolat, et agneau. Jusqu'à présent, j'en cuisinais rarement, car c'est une viande avec laquelle j'ai longtemps eu du mal. Et pourtant, depuis quelques temps, je l'apprécie de plus en plus. Quand,[...]
April 09, 2012
7:00
Gâteau lorrain
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Vous n'avez pas pu passer à coté de la folie des gâteaux lorrains, lancée par Hervé en février. J'ai moi aussi voulu tenter ce gâteau qu'on a vu sur énormément de blogs ensuite. Et oui, quand une recette est ainsi reprise de blog en blog en si peu de temps, c'est que forcément cette recette[...]
April 05, 2012
7:00
Cake aux figues et aux magrets séchés
» ‎ En cuisine, c'est tout ! Un blog de recettes de cuisine simples, saines et rapides pour la famille

Tiens, un cake, ça faisait longtemps! Avec le temps estival de fin mars, on a envie de ressortir les tables dans les jardins, de réinviter les amis pour l'apéritif. Et pour ces occasions là, les cakes font toujours leur effet: faciles a faire, faciles à partager, ils sont toujours signes de[...]
April 02, 2012
7:00
Soupe au chocolat
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Cette idée de dessert très très gourmand vient du site Marmiton. Je l'ai servie en accompagnement de la salade d'oranges, en petite quantité. C'est excellent, mais j'ai juste un peu peur qu'elle soit vite ecoeurante servie seule en fin de repas, avec les quantités indiquées dans la recette[...]
March 29, 2012
7:00
Bouchées poire et roquefort
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Rapide, facile, et délicieux, voici comment résumer ces jolies petites bouchées. Celles-là, je les ai proposées pour Noël (oups, 3 mois déjà, j'ai du retard dans la publication on dirait), et elles avaient eu un succès fou. Quand on les mange, on a le contraste du sucré et du salé, du chaud et[...]
March 25, 2012
10:00
Cookies aux tomates séchées et olives pour la ronde interblog #26
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C'est la première fois que je participe à la ronde interblog. Cela fait un moment pourtant que je la vois tous les mois, mais à chaque fois, je râte l'inscription. Cette fois, cela n'a pas été le cas, et j'ai pris un grand plaisir à y participer. C'est Carine du blog Chic chic choc...olat[...]
March 19, 2012
7:00
Salade d'orange aux épices
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Pour le réveillon de la Saint Sylvestre, je n’ai pas voulu proposer un dessert lourd, ou gras. En feuilletant le magazine Marmiton des fêtes, j’ai trouvé une très belle recette de salade d’oranges aux épices qui m’a tout de suite séduite. Pour lui donner un coté un peu plus festif, je l’ai[...]
March 15, 2012
7:00
Lasagnes à la viande
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En hiver, on aime les plats réconfortants, généreux, que je peux préparer en grandes quantités afin de resservir les restes le lendemain. Parmi ceux-là, j’aime par exemple le pot au feu, la blanquette de veau, le hachis parmentier, le bœuf bourguignon, ou encore les lasagnes. L’avantage des[...]
March 12, 2012
7:00
Roulés feuilletés au chèvre et au miel
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Oh, ça alors, voilà les petits escargots feuilletés de retour. Cela faisait longtemps que je n'en avais pas fait. Ils ont pourtant toujours du succès quand j'en propose à l'apéritif. Et on peut varier les goûts à l'infini, selon les garnitures qu'on décide d'y mettre: pesto, tapenade, tomates[...]
March 08, 2012
7:00
Macarons à la pistache
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Depuis que j'ai une vraie cuisine, je peux de nouveau me lancer dans de la cuisine élaborée. Et pour moi, cuisine élaborée rime avec macarons (oui, bon, je sais, ça ne rime pas vraiment, mais vous avez compris le sens...) Et ceux là, je les ai faits pour mes collègues de bureau, ainsi qu'une[...]
March 05, 2012
7:00
Soupe à l'ail
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En me balladant en janvier sur différents blogs, je suis tombée sur une recette de soupe à l'ail chez Clem. Je connaissais déjà la recette de l'aïgo boulido, une spécialité provençale servie traditionnellement après les fêtes, mais j'avais envie de quelque chose de différent. J'ai donc testé[...]
March 03, 2012
7:00
Caouete m'a taguée!!
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Un tag, cela faisait longtemps! Ca tombe bien, ça m'amuse de répondre à ces petits questionnaires de temps en temps. Alors je me prète volontiers au défi que Caouète m'a lancé Par contre, je n'irai pas tagguer 10 autres bloggueurs, mais je laisse à chacun d'entre vous qui aura envie le soin de[...]
March 01, 2012
7:00
Riz au lait
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1 mois sans recette.... et beh! Je ne sais pas si je vous ai manqué, moi en tous cas, j'ai manqué de temps, ça c'est sûr. En un mois, il s'en est passé des choses, ou plus exactement, il s'est passé trop de choses pour que je trouve en plus le temps de trier les photos et publier les recettes.[...]

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