La Blogothèque de GourmanDenise.fr » De la Casserole à l'Assiette

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De la Casserole à l'Assiette

• May 18, 2012
• 9:00

  Muffins au Thé "Perles du Saguenay" & Flocons d'Avoine

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  Suite à un concours gagné chez Barbara, j'ai pût recevoir une boîte du thé "Perles du Saguenay" de la maison de thé "Un amour de thé" à Montréal. Ce thé de Ceylan à base de fleurs de bleuets est bien parfumé est très agréable à la dégustation. J'ai donc voulu vous faire partagé celui-ci à[...]
• May 16, 2012
• 8:00

  Mes Macaronis à la Ricotta

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  C'était ses "Spaghettis à la ricotta", moi j'ai utilisé des macaronis. J'aime beaucoup le blog de Mathilde, il regorge de recettes gourmandes. Ici, les pâtes sont assaisonnées avec de la ricotta. Je ne connaissais pas le goût de la ricotta car je ne l'utilise que dans les cheesecakes, donc[...]
• May 14, 2012
• 8:30

  Muffins au thé "Perles du Saguenay" & Flocons d'Avoine

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  Suite à un concours gagné chez Barbara, j'ai pût recevoir une boîte du thé "Perles du Saguenay" de la maison de thé "Un amour de thé" à Montréal. Ce thé de Ceylan à base de fleurs de bleuets est bien parfumé est très agréable à la dégustation. J'ai donc voulu vous faire partagé celui-ci à[...]
• May 09, 2012
• 10:00

  Lasagnes Courgette, Tomate, Dinde & Herbes de Provence

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  Le soleil étant présent en ce moment (chez moi en tout cas), j'ai voulus lui faire honneur en préparant un plat de lasagnes avec des légumes du soleil. Courgette, tomate et herbes de Provence, il n'en fallait pas plus pour ravir nos narines pendant la préparation, et nos papilles à la[...]
• May 07, 2012
• 8:00

  Cookies aux Kinder Schoko-Bons®

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  Suite à mes minis cheesecakes aux kinder Schoko-Bons®, l'envie de faire une autre gourmandises avec ses petits oeufs trop délicieux me trôtait dans la tête. C'est sans tarder que j'ai donc sauté sur l'occasion pour refaire des cookies avec la recette qui nous avait tant plût ici. Bon, pour me[...]
• May 02, 2012
• 10:01

  Minis Cheesecakes aux Kinder Schoko-Bons®

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  Pour ce mercredi, jour des enfants, voici un cheesecake très régressif aux Kinder Schoko-Bons®. Bon, je sais je n'ai pas d'enfants, mais cette recette plaira aussi aux grands enfants (et moi je veux bien dire que je suis une enfant, si je peux en avoir ^^). J'ai utilisé la recette de Lili[...]
• April 28, 2012
• 13:29

  Top 5 du mois d'Avril

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  En cette fin du mois d'Avril, est venu le moment des révélations, lesquelles de mes recettes se trouvent ce mois-ci dans le top? Des recettes gourmandes et alléchantes, comme toujours! :) Je vous laisse visiter (ou revisiter) les meillleurs, et cliquer sur les photos pour accéder aux recettes.[...]
• April 25, 2012
• 13:00

  Pâtes aux Tomates fraîches et Thym

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  Comme une odeur du Sud qui sort de la cuisine... On pourrait presque sentir la chaleur du soleil et entendre les cigales rien qu'en fermant les yeux! Ce plat, d'une grande simplicité, nous fait voyager. Il faut dire qu'avec la météo du moment, il nous tarde d'être en été! En attendant, on[...]
• April 22, 2012
• 9:00

  Panna Cotta & coulis Framboise

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  La panna cotta, un dessert vraiment très simple et rapide à réaliser, et pourtant, je n'en avais encore jamais fais! C'est pourquoi, pour ce tour en cuisine, où je dois piocher chez Home Cooking, mon choix s'est vite tourner vers sa recette. J'aime beaucoup la panna cotta, et je pense que j'ai[...]
• April 17, 2012
• 7:00

  Gâteau Mousse mi-cuite, mi-crue

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  Je ne sais plus comment s'est arrivé, mais je suis tombée l'autre jour sur ce gâteau mousse mi-cuite mi crue, et j'ai tout de suite sût que j'allais l'essayer! Il faut dire que les photos, ici, mettent vraiment l'eau à la bouche, donc difficile de résister! Bon, j'avoue qu'avec la mienne, on[...]
• April 14, 2012
• 21:49

  Petits crackers au fromage

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  Quand j'ai vu ces petits biscuits salés chez Juliette, j'ai tout de suite eu envie de les réaliser. Ils m'ont tout de suite plût avec leur fome étoilée et j'ai ensuite été séduite par la simplicité de la recette. Peu d'ingrédients, pas de préparation compliquée, et un résultat qui visuellement[...]
• April 12, 2012
• 12:00

  Gratin aux deux Pommes et Camembert

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  Un petit plat bien délicieux que j'ai pioché chez Juliette. Facile à faire, il ne nécessite pas d'ingrédients extraordinaires, mais le résultat est vraiment à la hauteur! Un gratin aux saveurs sucrées-salées à refaire mais en ajoutant la prochaine fois des lardons et pourquoi pas un peu de vin[...]
• April 06, 2012
• 10:22

  Cookies Choc'Abricot

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  De gros cookies bien garnis aux pépites de chocolat noirs et morceaux d'abricots secs mais moelleux! J'aime les cookies qui ne s'applatissent pas à la cuisson comme ici, cela les rend croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. J'ai beaucoup aimé l'association choc'abricot, que j'ai[...]
• April 01, 2012
• 12:00

  Top 5 du mois de Mars

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  Me revoilà de nouveaux aujourd'hui pour vous annoncer vos recette préférées du mois de Mars! C'est avec plaisir que j'en revois au fil des mois! :) Pour revoir les recettes, il suffit de cliquer sur les photos! Bonne visite à tous! Sucré : Salé : Merci pour vos visites, n'hésitez pas à laisser[...]
• 9:00

  Moelleux au Chocolat blanc, coeur au Dulce de Leche

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  En ce dimanche, voici les recette préparées par chacun à l'occasion du Tour en cuisine. Cette fois-ci, c'est Julie qui devait piocher chez moi, et je devais prendre une recette chez Papillon. Quand je suis tombé sur ces muffins, ils m'ont vraiment fait de l'oeil, ils faut dire qu'ils sont[...]
• March 27, 2012
• 12:00

  Rôti de porc aux Abricots secs (recette rapide en cocotte minute)

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  Le rôti de porc, tout le monde en fait mais personne n'en parle. Pourtant, bien cuisiner c'est un vrai régal en bouche, pas sec et même savoureux. Ici, je l'ai préparé avec des abricots secs pour un côté sucré-salé. C'est une association très réussie! La viande qui absorbe la sauce est[...]
• March 22, 2012
• 11:30

  Gâteau au yaourt : Le classique indémodable

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  Depuis que je tiens ce blog, j'ai pour habitude de reprendre mes recettes dans mon répertoire. Et comme le gâteau au yaourt est un classique que je réalise régulièrement, je me suis dis qu'elle pourrait vous servir à vous aussi! Maintenant, oublié le bout de papier tout sale qu'il fallait[...]
• March 20, 2012
• 11:00

  Brownie express au chocolat blanc

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  Au jour où je vous écris, j'ai un grand besoin de réconfort. Réconfort, pour moi, sonne avec gourmandise. Je suis donc partis de ma recette de Brownie fondant-coulant dans un Mug, mais en version chocolat blanc. J'ai un peu modifier la recette car le chocolat blanc est plus gras... Cette[...]
• March 18, 2012
• 9:00

  Flans Carotte, coeur au Roquefort

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  Après le flan réalisé avec des carottes râpées, voici une version avec de la purée, et avec un coeur au roquefort! La douceur de la carotte s'accorde très bien avec le caractère du fromage. Vraiment très légers, ils s'accompagnent très bien avec une viande ou un poisson. Personnellement je[...]
• March 16, 2012
• 11:00

  Crumble Poireaux- Jambon & Pesto

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  Rapide, simple, équilibré coloré et surtout très savoureux, ce crumble à conquit nos papilles et nos pupilles! Pas de long discourt aujourd'hui, pas qu'il n'en vaut pas la peine, mais parce qu'il se suffit à lui même. Tout est déjà résumé, c'était très bon! :) Pour 2 petits crumbles : 2 blancs[...]
• March 13, 2012
• 11:00

  Cookies US de la mort qui tue!

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  Oui oui de la mort qui tue! C'est comme ça que les appelle Mimine ici, et je trouve qu'ils portent très bien leur nom! Ils sont juste parfaits, si comme moi vous les aimez bien croustillants à l'extérieur et encore un peu moelleux à l'intérieur. Ils ont comme un bon goût d'Amérique, alors je ne[...]
• March 12, 2012
• 11:00

  Scones aux Abricots secs

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  Commençons par le commencement, pour ceux qui ne le savent pas, les scones sont des petits pains d'origine écossaise, ils se mangent au petit-déjeuner ou au goûter accompagné de confiture, de beurre, de pâte à tartiner... Rapide à réaliser, pas de temps de repos, la pâte est donc vite enfournée[...]
• March 07, 2012
• 11:00

  Cake Miel & Cannelle

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  Mmmh du miel, j'adore! Je vous propose un cake bien moelleux et plein de saveurs, la cannelle qui l'accompagne est juste un délice! J'ai modifié un peu la recette d'origine de Mathilde, en faite, je n'avais plus de miel dans mon pot! Mais c'était très bon aussi! Le parfum qui sort du four est[...]
• March 04, 2012
• 9:00

  Muffins Pommes-Cannelle

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  Eh oui, aujourd'hui dimanche, le jour de la découverte des recettes que chacuns a réalisé pour le Tour rapide en Cuisine. Pour ma part, je devais choisir une recette chez Hugo Délice et c'est Un tout petit rien que devait piochez chez moi. J'ai donc choisis ses petits muffins aux pommes et à la[...]
• February 28, 2012
• 11:00

  Caramel en poudre Fait Maison

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  Partit de l'idée du cacao en poudre, voici le caramel en poudre! En faite, tout vient d'une erreur de cuisson dans "Mon Carnet de Cuisine". Et comme en ce moment je suis dans ma période capuccino ou chocolat chaud, pour varier les plaisirs maintenant il y a aussi le "caramel chaud"! J'aime[...]
• February 26, 2012
• 9:00

  Gratin de pommes de terre et comté

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  Aujourd'hui dimanche, c'est le jour où toutes les recette du "Tour en cuisine" se dévoilent. Pour ce tour rapide, je devais piocher une recette chez "La Kiwi-Zine" et c'est "Rêverie Culinaire" qui piochait chez moi! Je me suis lancée dans la confection des ses cocottes de pommes de terre, mais[...]
• February 25, 2012
• 12:13

  Top 5 du mois de Février

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  En ce dernier week-end du mois de février, je vous livre les recettes les plus vues du mois. C'est avec plaisir que je revois des recettes qui se trouvaient déjà dans le top du mois de Janvier :) Sucrées : Salées : Merci à tous!
• February 24, 2012
• 18:12

  Papillote de Dinde comme un Cordon bleu

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  Comme mon homme n'est pas fan du chèvre (il sait pas ce qu'il loupe!), je lui ai fais une papillote pour lui! Je l'ai fais dans l'idée du cordon bleu mais sans la chapelure! La préparation est plus rapide que la papillote chèvre-miel. Je trouve le rendu vraiment réussit et il s'est régalé![...]
• February 23, 2012
• 17:51

  Papillote de Dinde au Chèvre & au Miel

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  Je ne fais pas souvent des papillotes, mais c'est une cuisson que j'aime bien. Pas de préparation compliquée, une cuisson dans sa vapeur donc très bonne côté nutritionnel. On peut en faire de toutes les saveurs selon les goûts de chacun, même sucrée! Pour aujourd'hui, ce sera chèvre-miel, et[...]
• February 20, 2012
• 10:01

  Brownie fondant-coulant dans un Mug (pour envie de chocolat dans la minute!)

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  Attention TUERIE! Pour toutes celles qui font attention à leur ligne, passez votre chemin. Pour toutes les autres, restez et lisez bien, ça va très vite! Qui n'a jamais eu envie de fondant au chocolat, bien coulant dans la minute? Personne? Je m'en doutais! ^^ Sérieusement, c'est juste le[...]