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Dans la cuisine de Silvia'Family

• May 21, 2012
• 12:19

  Bolognaise aux deux olives.

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  Rien d'exceptionnel dans cette sauce bolo, si ce ne sont les olives qui font toute la différence !!! Elles apportent le petit plus qui change, il ne faut néanmoins pas trop en mettre au risque qu'elles masquent trop le gout de l'ensemble. Idéale pour les petits et les grands, s'il en reste cela[...]
• May 20, 2012
• 21:08

  Sorbet au citron "dernière minute".

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  C'est seulement aujourd'hui que j'ai vu le concours organisé par Mymy, alors ni une, ni deux, je me dépêche et je participe !!! Vous l'aurez compris, le thème est : Les glaces !!! Il faut bien avouer que je n'ai pas encore remis en service ma copine turbine, le temps ne s'y prête pas vraiment,[...]
• 9:00

  Biscuit au citron et à la noix de coco.

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  Nous voici encore une fois dimanche, que le temps passe vite !!! Il est temps d'aller faire un tour en cuisine ... Le tirage au sort m'a envoyé chez Oumrukia et c'est le blog Voozenoo qui est venu par ici. Etant donné que jeudi c'était férié, j'en ai profité pour faire un gateau, simple comme[...]
• 9:00

  Financiers à l'orange confite.

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  Nouveau dimanche, nouveau tour en cuisine !!! C'est sur le blog de Chiara que j'ai déniché cette recette, étant une grande fan de financiers, je n'hésite jamais à tester de nouvelles recettes et celle-ci ne nous a pas déçu !!! 60 grs de farine, 150 grs de sucre roux, 80 grs de poudre d'amandes,[...]
• May 17, 2012
• 17:47

  Rougail de saucisses à ma façon.

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  Pourquoi à ma façon ... Parce que j'ai toujours beaucoup de mal à suivre une recette sans rien modifier alors j'accomode à ma sauce de temps en temps ;-)) Dans certaines recettes j'ai aperçu des poivrons mais jamais des champignons, oui mais moi j'en avais à terminer alors hop, hop, hop dans la[...]
• May 14, 2012
• 16:04

  Beignets de fleurs d'acacia.

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  Je re-publie cette recette de beignets, la saison vient juste de commencer mais ne dure pas bien longtemps, alors à vos paniers, c'est un régal !!! C'est facile à faire et ça ne coute pas bien cher puisque c'est la nature qui nous offre ces fleurs ... Des fleurs d'acacia, 250 grs de farine, 3[...]
• May 13, 2012
• 9:00

  Harira Marocaine.

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  Je participe au tour Oriental pour un tour en cuisine !!! En m'inscrivant à ce tour bien particulier je me suis demandé ce que j'allais bien pouvoir préparer et grace à Cuisine TV et au chef Fatéma Hal, qui le soir même de mon inscription ont présenté cette recette, ce fut une évidence ...[...]
• 9:00

  Croque monsieur façon cake salé.

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  Ding ding dong !!! Nous sommes dimanche et nous voilà parti pour un nouveau tour en cuisine !!! Cette semaine je suis allée chez Diwall et c'est Kate, du blog le plat du jour qui est venue dans ma modeste cuisine. Je suis bien contente que ce soit Kate qui est été désignée pour venir faire un[...]
• May 06, 2012
• 9:00

  Boeuf Bourguignon.

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  Driiiiiiiiing, nous sommes dimanche, il est 9h00, c'est donc l'heure de ... Cette semaine je me suis rendue chez Eva et c'est "au petit resto de Chiara-Flo" qui est venue chipper une recette chez moi. J'ai (presque) suivi la recette à la lettre, j'ai juste multiplié les ingrédients et rajouter[...]
• May 03, 2012
• 0:00

  Filets de panga à l'armoricaine.

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  Il y avait bien longtemps que je n'étais pas allé chipper une recette à Domi, voilà, c'est chose faite et quesque c'était bon !!! Je reviendrai Domi, c'est sur !!! 4 filets de panga, 2 oignons, 2 poivrons, une brique de sauce tomate, 10 cl de crème fraiche liquide, quelques petites crevettes, 6[...]
• April 29, 2012
• 9:00

  Fleisch kiechla.

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  Je participe au tour en Alsace. C'est sur le blog de Ciboulette que j'ai été fouiner afin de trouver ces petites boulettes de viande, exquises !!! 700 grs de boeuf haché, 2 oeufs, 4 tranches de pain de mie, 2 oignons hachés, 2 gousses d'ail écrasés, 15 cl de crème liquide, 2 cuillères à soupe[...]
• April 15, 2012
• 9:00

  Bouchées jambon/fromage.

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  En ce dimanche, je participe encore une fois à un tour en cuisine !!! C'est sur le blog sucre-sable que je me suis rendue et c'est la cuisine dariane qui est venue piocher chez moi !!! Comme vous le savez (ou pas) je suis constamment à la recherche de petites bouchées, cake, quiches ... qui[...]
• 9:00

  Quiche au saumon et aux poireaux.

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  Je participe au tour sur les quiches et tartes salées !!! Même si cela peut parraitre un grand classique, chez nous c'était une grande première et oui ... Toujours trois trains de retard la fille !!! Une pâte brisée, 5 petits poireaux, 2 oignons, 2 pavés de saumon, 3 oeufs, une brique de crème[...]
• April 01, 2012
• 9:00

  Chrik constantinois.

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  Je participe au tour en boulangerie !!! C'est sur le merveilleux blog, uneliyaasdebonneschoses que j'ai vu et aussitôt testé ces petites brioches, un délice ... J'ai fait un copié-collé de la recette et j'ai moi aussi déivisé les quantités par deux. 8 c à s d'huile ( ou 70 g de beurre fondu), 8[...]
• 9:00

  Cake au chocolat.

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  Je participe à un tour en cuisine et c'est sur le blog de Shawanna que j'ai découvert cette tuerie ... Le cake au chocolat. Toutes mes excuses Miss, j'ai préparé mon article et au lieu de le programmer je l'ai mis en brouillon ... Bon, nous allons dire que ... C'est un POISSON D'AVRIL !!! 150[...]
• March 23, 2012
• 11:52

  Pâtes au saumon.

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  Après avoir fait un saumon entier, cuit au four (que je n'ai pas eu le temps de photographier mais c'était tellement bon que j'en referai un dans quelques temps), il me restait l'équivalent d'une assiette à soupe de chair, pas assez pour le terminer froid avec une mayonnaise, trop pour faire[...]
• March 20, 2012
• 10:06

  Salade Nordique.

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  J'ai fait comme Djanis, sitôt vue, sitôt réalisée !!! Un petite salade bien agréable qui fut bien suffisante pour un repas du soir, suivie d'un morceau de fromage et de quelques fraises, on se serait presque cru en été, il ne manquait que la chantilly ... Pour 4 gourmands : Un sachet de salade[...]
• March 18, 2012
• 9:00

  Gougères au fromage.

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  Je participe au tour plein de fromages ... Allez, deuxième tour en cuisine pour ce dimanche, un tour un peu particulier puisque là il ne s'agit pas d'aller "piquer" une recette à une copinaute mais de concocter une recette sur un thème donné ... Vous l'aurez compris, aujourd'hui c'est la fête[...]
• 9:00

  Beignets de courgettes.

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  Nous voici dimanche et le dimanche on fait la grasse mat', le ménage, le jardin, pas grand chose un tour en cuisine !!! Cette semaine je suis allée chez LAURETTE et c'est VALERIE qui est venue chez moi. Pour cette fois-ci j'ai choisi ses beignets de courgettes que j'ai accompagné de beignets de[...]
• March 13, 2012
• 0:35

  Notre fils, notre bataille ...

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  J'avais dis que je ne parlerai plus que de cuisine ici sauf que je tient à vous faire partager deux choses ; La première c'est le reportage que nous avions tourné pour Antoine, Je vous demande de bien visualiser le sujet afin de comprendre ce qu'à vécu Antoine (bien qu'il reste très discret sur[...]
• March 11, 2012
• 9:00

  Poires croustillantes.

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  Pour ce nouveau "tour en cuisine" je suis allée faire un p'tit tour chez Pascale et c'est Chilubru qui est venue chez moi !!! J'ai complètement craqué sur sa recette de poires croustillantes, je vous invite à aller voir sa recette originale que j'ai légèrement modifiée. Une boite de poires au[...]
• March 04, 2012
• 9:00

  Fromage ail et fines herbes, sans gluten ni oeuf.

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  Je participe au tour sans gluten ni oeuf Une petite révolution dans ma cuisine aujourd'hui !!! Je me suis lancée dans le fromage maison, une recette toute simple pour commencer mais bien bonne. A la maison tout le monde est fan du fromage frais "ail et fines herbes", lorsque j'ai vu cette[...]
• 9:00

  Caramel au beurre salé.

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  Comme promis, voici la deuxième recette du jour pour un tour en cuisine !!! C'est chez Lu que je me suis rendue, un tout nouveau blog plein de belles promesses, je vous invite à aller lui faire une petite visite ... J'avais prévu de faire ses palmiers et puis j'ai craqué ... Je sais, ce n'est[...]
• 9:00

  Yaourts au sirop d'érable.

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  Nous sommes dimanche et nous sommes repartis pour un nouveau tour en cuisine. Ou plus exactement trois petits tours ce dimanche, le tour rapide (numéro 23) celui-ci, le tour "normal" (numéro 59) à venir et le tour "sans gluten, ni oeuf", à venir aussi. Pour ce tour rapide c'est chez Kittie que[...]
• 8:00

  Je suis désolée mes copinautes ...

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  ... J'ai encore déserté le bateau deouis quelques jours, quelques soucis de santé et un traitement médical que j'ai bien du mal à supporter m'oblige à m'éloigner de ma cuisine m'empêchant de rester trop lontemps debout et active ... Ce n'est pas tous les jours facile à gérer, je fais donc le[...]
• February 26, 2012
• 9:00

  Blanquette de poulet.

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  Ca y est, toute trace de neige a enfin disparu, les températures sont enfin revenues à la normale, il n'empêche que les bons petits plats en sauce sont encore et toujours les bienvenus !!! Ce sera donc une bonne blanquette pour ce nouveau "tour en cuisine". C'est sur le blog recettes à gogo que[...]
• 9:00

  Riz au lait au chocolat.

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  Pour ma troisième participation à "un tour en cuisine" c'est sur le blog de petite étoile que je devais me rendre et c'est Reinefeuille qui venait chez moi !!! Après avoir parcouru une bonne partie de son blog, je me suis arrêté sur cette recette, souvent vue mais jamais testée, c'était donc[...]
• 7:00

  Tuiles aux amandes pour faire la ronde.

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  Oyé, oyé, après une pause bien méritée, la ronde est de retour !!! Pour cette toute première ronde de l'année, je me suis retrouvée sur le très beau blog de Loli et j'ai choisi de faire les tuiles aux amandes, une petite douceur très appréciée et que je n'avais jusque là jamais fait ... 2[...]
• February 20, 2012
• 8:05

  Flans à la noix de coco.

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  Le lundi c'est Multidélices ... Et cette semaine ce sera le flan à la noix de coco !!! Il n'est pas nécessaire d'avoir la MD pour le faire, cela peut se faire tout aussi bien dans un moule à cake et une trentaine de minutes au four Th.6/7. Une boite de lait concentré sucré, l'équivalent de la[...]