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(mis à jour le 25/08/2010)

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Cooking with Ralph

May 06, 2012
16:16
Hachis Parmentier de Patate Douce
» ‎ Cooking with Ralph

Ingrédients: - purée de patates douces, cliquez ici pour la recette - 250 g de boeuf haché - 1 oignon haché - huile végétale - sel et poivre - emmental rapé Préparation: - Chauffer l'huile dans la poêle - Frire les oignons jusqu'á qu'ils deviennent de couleur doré - Ajouter le boeuf haché - Une[...]
May 01, 2012
6:47
Puree de Patates Douces
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Ingrédients: - 1 kg de patates douces - 200 ml de lait - 15 g de beurre - sel et poivre Préparation: - Bouillir les patates douces - Les éplucher et les mettre au mixeur - Ajouter le lait - Faire fondre le beurre et l'ajouter - Saler et poivrer Et c'est prêt, c'est un délice!
April 29, 2012
19:50
Oeufs Brouillis aux Frites de Patates Douces
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Ingrédients: - 3 oeufs - un peu de frites de patates douces - un peu d'huile - 1 cuillère a café de paprika fumé - sel et poivre Préparation: - Découper les frites de patates douces en petit dés, cliquer ici pour la recette - Mettre un peu d'huile dans une poêle - Ajouter les dés de patates[...]
April 27, 2012
15:20
Frites de Patates Douces au four
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Ingrédients: - 5 patates douces - 1 cuillère a soupe d'huile d'olive - 1 cuillère a soupe d'herbes de Provence - 1 cuillère a soupe de paprika fumé Préparation: - Éplucher les patates - Les découper en lamelle - Mettre dans un grand bol - Ajouter l'huile d'olive, le paprika fumé et les herbes[...]
April 25, 2012
21:31
Partenariat: Silikomart
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Je vous presente aujourd'hui mon nouveau partenaire SILIKOMART est une jeune société italienne qui, à une trentaine de km de Venise, projette, développe et fabrique (Eh bien, oui! Les produits sont 100% MADE IN ITALY ! Enfin un moule en silicone de fabrication Européenne !) une gamme de moules[...]
April 22, 2012
20:34
Partenariat: Clair de Lorraine (suite)
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Aujourd'hui, j'ai recu mon colis de mon partenaire Voila ce que j'ai recu: De super delicieuses madeleines au beurre et aux oeufs frais, une tablette de chocolat au lait aux eclats de caramel d'Isigny qui fond dans la bouche et des arraches toux a sucer qui sont super quand on a une toux. Allez[...]
April 20, 2012
22:12
Patates douces aux herbes de Provence
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Ingredients: - quelques patates douces - huile vegetale - herbes de Provence - sel et poivre Preparation: - Laver les patates et les mettre dans une casserole rempli d'eau chaude - Cuire pendant 15 a 20 minutes - Enlever les patates de l'eau et les decouper en morceaux - Verser un peu d'huile[...]
March 25, 2012
21:13
Salade de Pomme de Terre a la Menthe Fraiche
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Ingredients: - 2 pommes de terre - 3 cuilleres a soupe d'huile d'olive - quelques feuilles de menthe fraiche - 1 cuillere a soupe de paprika fume - sel et poivre Preparation: - Mettre les pommes de terre entiere ou decoupees dans une casserole et couvrir avec de l'eau froide - Porter a[...]
March 18, 2012
20:39
Pommes de Terre Bouillies a la Betterave
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Ingrédients: - 2 pommes de terre - 1 betterave (déjà cuite) - 3 cuillères a soupe d'huile d'olive - sel et poivre Préparation: - Mettre les pommes de terres entières ou découpées dans une casserole et couvrir avec de l'eau froide - Porter a ébullition et ajouter le sel - Couvrir et baisser le[...]
March 12, 2012
20:03
Le Brownie Cru
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Voila une nouvelle recette de Brownie, et comme le titre l'indique, il est cru, sans cuisson. C'est un Brownie nutritif, il ne contient ni oeuf ni beurre et convenable pour les végétariens. Cette recette est adaptée du blog My New Roots. Ingrédients: - 2 verres de noix - 500 g de dattes[...]
March 07, 2012
19:48
Partenariat: Clair de Lorraine
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Aujourd'hui je suis très heureux de vous présenter mon nouveau partenaire Votre Épicerie Fine en ligne. Mon colis arrive bientôt, je vous mettrais des photos. Rendez vous sur leur site et faite votre choix!
March 06, 2012
19:25
Boules d'Energie
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Voici une recette nutritive qui contient des graines de Chia, j'ai mis en détail en dessous de la recette, les qualités de la graine de Chia. A lire impérativement! Ingrédients pour environ 20 boules: - 1 verre de flocon d’avoine - ½ verre de graines de citrouille - ½ verre de noix - 250 g de[...]
March 03, 2012
20:01
Le Tiramisu de Sarah
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Ces ingredients sont pour un petit ramequin pour 3 a 4 personnes. Ingredients: - 1/4 de paquet de biscuits petit beurre - 2 cuilleres a soupe de poudre custard - un peu de lait - 1/2 boite de creme epaisse - 2 cuilleres a cafe de cafe soluble - eau chaude - cacao Preparation: - Melanger la[...]
February 28, 2012
19:48
Pate a la sauce bechamel au four
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Voici la recette de pate a la sauce bechamel que ma femme a fait aujourd'hui. Ingredients: - 250 g de pates (ici penne rigate) - 1 sachet de bechamel en poudre - 3 poitrines de poulet decoupees en lamelle - 1 gros oignon hache - 1 sachet de tomate concentree - sel et poivre - huile vegetale -[...]
February 25, 2012
20:41
Whoopie Pie au Chocolat
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Ingredients: - 100 g de farine - 1/2 cuillere a cafe de levure chimique - 50 g de sucre - 75 g de beurre - 2 oeufs - 40 g de chocolat noir - 15 g de cacao en poudre Pour la ganache - 200 g de chocolat au lait - 20 g de beurre Preparation: - On commence avec la ganache, faire fondre le chocolat[...]

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