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Clafoutis & Compagnie

• May 17, 2012
• 19:59

  Petite Pause...

   » ‎ Clafoutis & Compagnie
  
  Je vais mettre mon blog en pause quelques jours afin de profiter de ce long WE en famille. A partir de lundi, vous retrouverez de nouvelles recettes légères. N'hésitez-pas à feuilletter les pages de mon blog afin de trouver de quoi vous régaler en légèreté. Bon Week-End prolongé !
• 3:26

  Taboulé aux Herbes & Boulgour

   » ‎ Clafoutis & Compagnie
  
  Un reste de boulgour, des herbes fraîches et un reste de tomates cerises & voici un Taboulé pour accompagner un volaille grillée , cette petite recette je l'ai trouvée sur le site de cuisine AZ. Recette pour 3 personnes 3.5 PP/Personne 200 gr de boulgour cuit 3 branches de persil plat finement[...]
• May 16, 2012
• 3:44

  Truite grillée à la crème de Balsamique

   » ‎ Clafoutis & Compagnie
  
  Deux jolies truites trainaient au congélo et envie de les cuisiner en légèreté. Bibica a répondu à mon appel sur facebook afin de me donner une idée de recette . Pour voir la recette originale cliquez ICI Recette pour 2 personnes 6.5 PP/Personne 2 Truites 2 CC d'huile d'olive 2 CS de jus de[...]
• May 15, 2012
• 18:46

  Un légume trop rarement cuisiné ...

   » ‎ Clafoutis & Compagnie
  
  Voici 2 ans , j'ai planté dans mon jardin 2 jolis plants d'Artichauts qui me donnent chacun facilement 5 à 6 jolies fleurs. N'osant pas les cuisiner car je trouvais ça difficile de les préparer soi-même ( peur de gaspiller ) , je les donnais à des connaissances . Suite à un message de Pierre de[...]
• 4:17

  Tarte aux Fraises Belge

   » ‎ Clafoutis & Compagnie
  
  Lors de mes courses chez Colruyt, je suis tombée sur une jolie promo de Fraises Belge ( 1.99€ /500gr ) ; de plus elles étaient en dégustation . Juteuses, goûteuse et sucrée , voici l'idée de faire une belle tarte aux fraises germes dans mon esprit. Plus qu'à trouver " LA " recette ! Me baladant[...]
• May 14, 2012
• 2:45

  Croque Au Saumon Fumé

   » ‎ Clafoutis & Compagnie
  
  J'avais une plaquette de saumon ouverte et il me restait une seule tranche de 40 gr , envie d'un petit croque car celà faisait longtemps que je m'en étais fais un ; donc, je tape dans google ( quelle merveille !!! ) et je tombe sur une petite recette sympa. Et aujourd'hui je vais la partager[...]
• May 13, 2012
• 9:27

  Bonne Fête des Mères

   » ‎ Clafoutis & Compagnie
  
  Aujourd'hui en Belgique c'est la fêtes des mamans. Je souhaite donc à toutes les mamans de Belgique : " Une Joyeuse Fête des Mères " Aujourd'hui, je ne cuisine pas, je suis invitée chez ma maman pour son 1er BBQ de l'année et le soleil est au rendez-vous Bon Dimanche à toutes et tous ! J'ai[...]
• May 12, 2012
• 10:17

  Très bon Week-End...

   » ‎ Clafoutis & Compagnie
  
  Je vous souhaite un bien bon we, ici le soleil tristounet montre le bout de son nez et les petits oiseaux chantent , ça fait du bien au moral
• May 11, 2012
• 2:19

  Velouté de Panais & Curcuma

   » ‎ Clafoutis & Compagnie
  
  Revenant de la ferme avec 500 gr de jolis Panais et le temps étant tristounet , j'avais envie de réconfort et ces auprès de ce délicieux velouté que je l'ai trouvé . Recette provenant des " Foodies " Recette pour 6 personnes 0.6PP/Personne 500 gr de Panais 3 beaux oignons 1L de bouillon de veau[...]
• May 10, 2012
• 6:21

  Curry de Porc à l'Aubergine

   » ‎ Clafoutis & Compagnie
  
  Avec cette pluie et cette grisaille qui ressemble plus à l'automne qu'au printemps, j'ai envie d'un peu de réconfort et c'est avec ce petit plat qui sent bon l'Inde que je me suis tournée aujourd'hui. Cette petite recette est tirée du petit Larousse: " Cuisine légère " mais j'y ai apporté[...]
• May 09, 2012
• 4:39

  Galette Bretonne à ma façon

   » ‎ Clafoutis & Compagnie
  
  Envie d'un repas vite fait et surtout de légèreté pour un mercredi très occupé, voici une recette préparée en 5 min, j'ai ouvert mon frigo et mon congélateur et voici ce que je me suis préparée: Recette pour 1 personne 11PP La Crêpe farcie 1 grande crêpe au Sarrazin 40 gr de saumon fumé 150 gr[...]
• May 08, 2012
• 4:14

  Pains Buns

   » ‎ Clafoutis & Compagnie
  
  Avec mes petits biscuits de vol-au-vent , je voulas manger des pdt vapeurs et zom en rentrant du boulot m'a demandé de faire des petits pain style hamburger afin de les garnir de ces petits biscuits. Pour cette recette je me suis arrêtée chez " Le pétrin " Recette pour 10 Pains Buns 600 gr de[...]
• May 07, 2012
• 1:55

  Biscuits au Vol-au-Vent

   » ‎ Clafoutis & Compagnie
  
  Lorsque je vais sur le marché de St Ghislain, j'en profite pour m'arrêter et acheter des poulets à la broche, comme celà c'est un repas vite prêt le mercredi surtout que les après-midi sont souvent bien occuppées par les activités. Lorsqu'il m'en reste , je défais tous les morceaux de poulet,[...]
• May 04, 2012
• 3:28

  Magret de Canard Laqué

   » ‎ Clafoutis & Compagnie
  
  Encore une petite recette de chez " Bibica ", ici je vous présente un petit magret de canard laqué mais j'ai remplacé le miel de la recette originale par du sirop de Liège. Recette pour 6 personnes 7 PP/Personne 3 Magret de canard de 400 gr chacun ( poids avec la peau ) , 200 gr cuit & sans la[...]
• May 03, 2012
• 3:07

  Scampis & Philadelphia au Saumon

   » ‎ Clafoutis & Compagnie
  
  Cette petite recette me fut inspirée par Bibica , j'adore ses recettes simples, légères & délicieuses. Petite confidence, cette jeune Dame m'inspire beaucoup en ce moment Recette pour 2 personnes 5.5 PP/ Personne 200 gr de scampis ( poids décongelé ) 3 gousses d'ail 60 gr de philadelphia au[...]
• May 02, 2012
• 2:48

  Poêlée de Légumes Crémeuses

   » ‎ Clafoutis & Compagnie
  
  Quoi de meilleur qu'une poêlée de bon petits légumes pour accompagner un bon steak grillé, chez moi de l'araignée. Recette pour 4 personnes 1 PP/ Personne 1 courgette 1 oignon coupé en lamelles 2 tomates 1 tranche de bacon coupée en lamelles 2 CS de crème fraîche 4% 1 marmite aux légumes de[...]
• May 01, 2012
• 4:05

  Très Bon 1 er Mai

   » ‎ Clafoutis & Compagnie
  
  Aujourd'hui en ce jour de la fête du travail, je vous souhaite donc un très bon 1er mai . Donc pas de recette ce jour mais je vous offre ce beau bouquet de Muguet ( mon parfum préféré ) A demain pour une nouvelle recette légère et délicieuse ( enfin je trouve lol )
• April 30, 2012
• 15:44

  Petite nouvelle sur la blogosphère...Ségo

   » ‎ Clafoutis & Compagnie
  
  Voilà, une petite nouvelle sur la Blogosphère, vous devez savoir de qui je vous parle : Les Délices de Ségo Elle vient d'inaugurer son petit blog de recettes . Pour lui rendre visite, rendez vous sur son blog : Les Délices de Ségo Je remercie Evelyne Mayers pour la jolie bannière qu'elle lui a[...]
• 2:12

  Pilons de Poulet Caramélisés

   » ‎ Clafoutis & Compagnie
  
  Lors de mes courses j'étais tombée sur une promo de pilons de poulet et j'avais envie des les faire au BBQ . Malheureusement la pluie s'installant au dessus de mon jardin, j'ai du passer à un plan Belge lol . Après des recherches sur le net, je me suis arrêtée sur le blog " C'est moi qui l'ai[...]
• April 29, 2012
• 14:17

  Les Délices de Ségo, suite...

   » ‎ Clafoutis & Compagnie
  
  Je ne vous présente plus Ségo, vous commencez à connaître ses réalisations; car depuis quelques semaines je vous poste ses recettes qu'elle réalise soit à l'école ou à la maison. Gourmande de nature, elle affectionne particulièrement les desserts , qu'elle réussit mieux que moi lol. Ici pour[...]
• 9:11

  Les Délices de Ségo

   » ‎ Clafoutis & Compagnie
  
  Depuis peu, la plus grande de mes filles passe de temps en temps en cuisine à la maison; car depuis septembre celle-ci à des cours de nutrition - cuisine à l'école et elle aime reproduire ce qu'elle a vu aux cours. Cette semaine en faisant mes courses, je suis tombée sur une belle promo de[...]
• April 27, 2012
• 1:24

  Wok de Poulet aux Fruits

   » ‎ Clafoutis & Compagnie
  
  Pour cette recette, je me suis inspirée d'une recette du livre 365j ww Belgique et du blog de ma copinaute Babeth " Petit Cuistôt " mais j'ai ajouté ma petite touche perso Recette pour 4 personnes 5PP/Personne 480 gr de Blanc de volaille 2 CC MG allégée 4 Tranches d'ananas au sirop léger 1[...]
• April 26, 2012
• 3:41

  Spaghettis aux Sardines

   » ‎ Clafoutis & Compagnie
  
  Voici une petite recette vite prête que m'a inspirée Ma copinaute Stephy de " Dietidélices " Recette pour 2 personnes 10PP/personne 125 gr de spaghettis intégrales 25 gr de pignons de pin ( les faire griller préalablement dans une poêle ) 6 Tomates cerise 1 petite courgette 1 oignon 1 CC de MG[...]
• April 25, 2012
• 19:27

  Raie aux fraises

   » ‎ Clafoutis & Compagnie
  
  Un concours proposé sur le site 750 gr afin de cuisiner les fraises autrement. C'est avec cette petite recette que je participe au concours organisé par le site: Recette pour 3 personnes 1 grande aile de Raie +/- 1 kg 250 gr de fraises 1 citron Bio 150 ml de vin rosé sec ( moi cuvée spécial[...]
• 3:15

  Tarte aux Pommes

   » ‎ Clafoutis & Compagnie
  
  A nouveau, je viens vous présenter une petite tarte aux pommes réalisée par Ségo afin de faire partir qq pommes qui avaient triste mine sur la table. Pour cette recette, elle s'est basée de ma pâte à tarte allégée, voici ce que celà donne : Recette pour 6 personnes Pâte à tarte allégée maison 4[...]
• April 24, 2012
• 7:01

  Lotte Express à la Rochelaise

   » ‎ Clafoutis & Compagnie
  
  Un dimanche , la veille de partir changer qq jours mes idées et de profiter de ma petite famille à la mer , donc pas envie de cuisiner toute la matinée. Envie de légèreté et voici une recette que j'ai déniché chez Gabie . Recette pour 4 personnes 4 PP/Personne 800 gr de filet de lotte 6 CC de[...]
• April 23, 2012
• 4:18

  Endiflette

   » ‎ Clafoutis & Compagnie
  
  Des beaux chicons de la ferme, des pdt et un reste de fromage à raclette et voici une endiflette afin de nous réchauffer de cette météo qui nous fais penser à l'hiver Recette pour 3 personnes 7,5PP/Personne 500 gr de pdt épluchées 4 beaux gros chicons 1 CC de MG allégée 1 Tranche de bacon 50 gr[...]
• April 21, 2012
• 14:21

  Très bon Week-End

   » ‎ Clafoutis & Compagnie
  
  Je vous souhaite un très bon week-end, malheureusement la pluie et le vent s'y est invité
• April 20, 2012
• 4:51

  Moelleux au chocolat de chez Tupperware

   » ‎ Clafoutis & Compagnie
  
  Depuis que J'ai mon nouveau Micro'Vap, j'adore cuisiner et tester de nouvelles recettes. Ici je me suis arrêtée sur une recette de chez Tupperware , cette recette est dans le livret " Insert Micro'Vap " mais je l'avais aussi remarquée sur le blog de la cuisine de Marie. Recette pour 6 personnes[...]
• April 19, 2012
• 2:48

  1er Barbecue de l'Année 2012

   » ‎ Clafoutis & Compagnie
  
  Lors du très joli Samedi de Mars où le soleil était annoncé et les températures devaient se situer dans les 20-21° donc j'avais demandé à zom de sortir le Beber ( notre BBQ ) et que j'allais nous cuisiner un bon petit repas léger pour nous remettre d'une grosse semaine de boulot mais aussi[...]
• April 18, 2012
• 1:51

  Congolais WW

   » ‎ Clafoutis & Compagnie
  
  Aujourd'hui c'est Ségo qui vous présente une petite douceur qu'elle a réalisé à l'école au cours de cuisine. Pour réaliser cette douceur voici ce qu'il vous faut : Recette pour 10 rochers 21PP/totalité recette 60 gr de sucre semoule 80 gr de coco râpée 1 Blanc d'oeuf Préchauffer le four à 180°[...]
• April 17, 2012
• 4:35

  Poulet Sauté aux Tomates

   » ‎ Clafoutis & Compagnie
  
  Encore une recette tirée du livre " les vites prêtes, dîners faciles " , pour cette recette je devais utiliser du porc mais ayant acheté du poulet lors d'une promo , j'ai préféré l'utiliser , remplacé les épices de bases par des épices Argentine afin de donner un peu de relief au plat. Recette[...]
• April 16, 2012
• 15:32

  Nouveau livre WW

   » ‎ Clafoutis & Compagnie
  
  Je reviens avec ce très joli livre que j'ai trouvé au Club à Mons mais vous pouvez le trouver dans les bonnes librairies. Ce nouveau livre est sorti le 12 avril. A moi les chouettes recettes et je sens que je vais me régaler !!!! lol
• 1:34

  Taboulé Express WW

   » ‎ Clafoutis & Compagnie
  
  Me restant 100 gr de semoule cuite et le soleil étant au rendez-vous, j'avais envie d'un petit plat rempli de fraîcheur comme on aime en manger l'été et de plus j'ai fais du vide frigo Recette pour 1 personne 9PP la personne 100 gr de semoule de couscous cuite ( reste du couscous ) 4 tomates[...]
• April 14, 2012
• 10:23

  Bon WE...

   » ‎ Clafoutis & Compagnie
  
  Dès lundi, je serai de retour mais en attendant je tenais à vous souhaiter un bien joli WE.
• April 11, 2012
• 17:31

  Un petit bonjour ...

   » ‎ Clafoutis & Compagnie
  
  La tortue de Bronze de Nieuwpoort Je passe vous dire un petit bonjour et vous donne rendez-vous dès lundi pour de nouvelles recettes. Les vacances se passent à merveilles et les enfants sont très en forme. La semaine passée, nous sommes partis à la caravane à Middelkerke et nous avons passés[...]
• April 03, 2012
• 3:59

  Bonne Vacances ...

   » ‎ Clafoutis & Compagnie
  
  Je vais m'absenter de mon blog et des vôtres durant quelques jours afin de profiter de ma petite famille. Avec un peu d'avance, je vous souhaite un très Joyeuse Pâques.
• April 02, 2012
• 2:26

  Huîtres Gratinées au Roquefort Papillon & Concours...

   » ‎ Clafoutis & Compagnie
  
  Voici une petite recette que j'avais réalisée pour le Réveillon de la St Sylvestre et je vous la propose aujourd'hui afin de réaliser une petite entrée légère pour le repas de Pâques Cette petite recette, je la propose sur le site de 750 gr afin de participer au concours sur le Roquefort[...]
• March 30, 2012
• 4:33

  Cake au Chocolat Noir

   » ‎ Clafoutis & Compagnie
  
  Alors voici une recette testée par Ségolène et réalisée par ses soins Cette recette est tirée du livre de chez WW 180 recettes WW tome 1 Recette pour 1 cake de 10 Tranches 3PP/Tranche 1 petit oeuf 1 Yaourt aux fraises Taillefine 90 gr de sucre de canne 100 gr de Farine 1 sachet de levure 100 gr[...]
• March 29, 2012
• 19:41

  Stellla En Colère ....

   » ‎ Clafoutis & Compagnie
  
  J'en ai vraiment marre d'Overblog, non seulement il est de plus en plus lent lorsque nous travaillons sur notre administration que ce soit pour poster nos recettes et télécharger nos photos mais aussi pour répondre à vos coms ou changer de page. Bref ça rame !!!! Mais ce qui me fait monter aux[...]
• 4:54

  Pâtes Fraîches Maison

   » ‎ Clafoutis & Compagnie
  
  Les pâtes fraîches et moi c'est une histoire d'Amour ! Voici 18 ans que je connaît zom et le 1er plat que ses parents m'avaient fait c'était des " Pâtes fraîches " Lorsque nous nous sommes mariés, j'avais promis à zom de lui en faire et j'avais donc acheté une machine. Pendant plusieurs années,[...]
• March 28, 2012
• 5:26

  Saltimbocca de Porc à la Mozzarelle & Tomates Basilic

   » ‎ Clafoutis & Compagnie
  
  Voici une petite recette que j'avais réalisée durant les vacances de Noël, donc comme vous pouvez voir ça remonte à un certain temps . Je l'avais un peu oubliée ms ici j'ai envie de la partager avec vous mes ami(e)s. Recette pour 6 personnes 7PP/Personne 6 escalopes de Porc ( moi ds le rôti au[...]
• March 27, 2012
• 4:03

  Saumon Rose au Philadelphia & Epices Argentine

   » ‎ Clafoutis & Compagnie
  
  Une petite recette tirée de mon inspiration . Zom étant invité au boulot pour le souper du service, je n'avais pas envie de passer du temps en cuisine donc je me suis préparée un petit dos de saumon avec un reste de Quinoa et des petits légumes vapeur. Recette pour 1 personne 8 PP/Personne 1[...]
• March 26, 2012
• 4:44

  Veau Sauté à la Moutarde & Oignons Rouges

   » ‎ Clafoutis & Compagnie
  
  Recette tirée du livre WW : " Les vites prêtes , dîners faciles " , j'ai remplacé le porc de la recette originale par du veau , remplacé le sirop d'érable par du sirop de Lièges et je n'ai pas mis de gingembre car les enfants n'aiment pas Recettes pour 2 personnes 6.5PP/Personne 250 gr[...]
• March 23, 2012
• 4:50

  Poulet à la Moutarde , à l'Orange & sa Purée de Rutabaga WW

   » ‎ Clafoutis & Compagnie
  
  Une recette tirée du livre " Dîner facile " de chez ww où j'ai remplacé le panais par du rutabaga trouvé à la ferme " La cense du Mayeur " à Douvrain Recette pour 1 personne 6.5 PP/Personne 1 beau gros Rutabaga 1 CC de moutarde à l'ancienne 2 CC de confiture à l'orange allégée en sucre ( marque[...]
• March 22, 2012
• 4:27

  Dos d'églefin au Philadelphia et son couscous de légumes du soleil

   » ‎ Clafoutis & Compagnie
  
  Marie de la cuisine de Marie est ma conseillère Tupperware, habitant la Belgique celle-ci m'expidie mes colis via la poste à mon domicile . Pour cette 1ere commande, qui n'est certainement pas la dernière, car j'adore les tupperware ( ils ont une chouette gamme ) je me suis payée le Microvap[...]
• March 21, 2012
• 4:19

  Aubergine à la Bolognaise WW

   » ‎ Clafoutis & Compagnie
  
  Encore un grand classique de chez WW, cette recette je l'ai repérée sur le site officiel de chez WW france . J'ai remplacé la ricotta de la recette originale par du fromage blanc au lait battu de la ferme près de chez moi Recette pour 2 personnes 8PP/Personne 2 aubergines coupées en tranches Un[...]
• March 20, 2012
• 4:00

  Tarte Al Chuc

   » ‎ Clafoutis & Compagnie
  
  Alors, pour une fois cette réalisation n'est pas la mienne mais c'est l'oeuvre de la plus grande de mes filles. Ségolène étant en 1ere secondaire dispose de cours de cuisine et cette recette est celle qu'elle a réalisée avec son professeur durant le cours. Recette pour 6 personnes Pâte brisée:[...]
• March 19, 2012
• 3:52

  Rôti de porc au miel & au romarin

   » ‎ Clafoutis & Compagnie
  
  Grâce aux nouveaux livre des éditions Marabout, nous pouvons trouver les recettes ww en grandes surfaces ou dans les librairies et ne plus aller spécialement aux réunions pour se les procurer. La recette que je vous présente aujourd'hui est tirée du livre 180 recettes ww Recette pour 4[...]
• March 16, 2012
• 3:11

  Foie de Genisse & sa Petite Sauce...

   » ‎ Clafoutis & Compagnie
  
  J'adore le foie de génisse ou de veau . Pour le foie de Génisse, il est très goûteux et surtout abordable question prix , par contre le foie de veau est plus cher et n'a pas beaucoup de saveur, c'est ce que je trouve Pour mettre en valeur les belles tranches de foie que le boucher m'a servie,[...]
• March 15, 2012
• 2:38

  Fonds d'Artichauts Farcis

   » ‎ Clafoutis & Compagnie
  
  J'adore les artichauts et voici quelques peu j'avais acheté des fonds d'artichauts congelés afin de les utiliser sur une pizza ou pour les farcir. Ici , je vous les proposes farcis de jambon et d'un reste de fromage à raclette Recette pour 3 personne 7PP/Personne 9 fonds d'artichauts + 2 que je[...]
• March 14, 2012
• 3:33

  Lentilles Vertes du Puy au Jambon

   » ‎ Clafoutis & Compagnie
  
  Alors, voici un petit plat tiré du livre WW : 180 recettes weight-watchers, délicieux et très facile à réaliser et encore une mission réussie pour moi d'être arrivée à faire manger des lentilles aux enfants, et vous savez quoi : ils ont à nouveau léché la casserole Je remercie Philou, Melle[...]
• March 13, 2012
• 2:45

  Veau Marengo

   » ‎ Clafoutis & Compagnie
  
  Voici 2 dimanches j'ai testé une recette de chez ww tirée du blog de Chez : La cuisine de Marie , un grand classique de chez WW : Le veau marengo. Recette pour 4 personnes 4 PP/Personne 1 oignon, 1 échalote 2 carottes 400 gr de blanquette de veau 1 CC de fond de veau 100 ml de vin blanc , chez[...]
• March 12, 2012
• 9:00

  "Le Plagiat Culinaire ... le Nouveau Fléau"

   » ‎ Clafoutis & Compagnie
  
  Depuis quelques mois existe sur Facebook le groupe Il s'agit d'un ensemble de bloggeurs (ou pas) qui ont été, pour la plupart, confrontés au moins une fois au vol de leur recettes ou photos par d'autres bloggeurs, des sites ou des particuliers qui se permettent de faire tout simplement un[...]
• March 09, 2012
• 4:03

  Moineau Sans Tête au Cinzano & Butternut

   » ‎ Clafoutis & Compagnie
  
  De petits moineaux sans tête trainaient dans mon congélo et de plus envie d'un bon repas ce lundi. Car dimanche j'étais couchée avec une belle gastro-entérite et donc rien su manger à l'exception d'une tartine grillée , lundi je voulais mettre les petits plats dans les grands . Voici ce que je[...]
• March 08, 2012
• 3:36

  Blancs de Poulet aux Pêches

   » ‎ Clafoutis & Compagnie
  
  Aujourd'hui journée de la femme Mardi, j'avais envie d'un petit repas vite fait et ww, pour cette petite recette, je me suis arrêtée chez Bibica, j'ai encore apporté quelques modifications car j'ai utilisé suivant mes placards et le congélateur Recette pour 6 personnes 6.5 PP / Personne 800 gr[...]
• March 07, 2012
• 4:09

  Tortilla Espagnole WW

   » ‎ Clafoutis & Compagnie
  
  Un reste de pdt vapeur et voici comment WW revisite la Tortilla Espagnole , recette tirée du magazine WW janvier-février mais réalisée chez moi avec des fonds de frigo donc j'ai changé qq ingrédients par rapport à la recette originale Je vais aller voir aujourd'hui afin d'avoir celui de[...]
• March 06, 2012
• 4:16

  Filet Américain Maison

   » ‎ Clafoutis & Compagnie
  
  En Belgique nous parlons de Filet Américain, la viande de boeuf hachée finement et que l'on consomme fraîche. Par contre en France, vous appellez cela : Le steak tartare car votre viande à la place d'être hachée ( comme la chair à saucisse ) elle est découpée très finement au couteau. Cette[...]
• March 05, 2012
• 4:42

  Filet de Plie à l'Orientale

   » ‎ Clafoutis & Compagnie
  
  Envie de légèreté pour le repas de la St valentin car zom travaillant jusque 21h , le temps de passer à table il est vite 22h, et à cette heure très avancée de la soirée, je préfère manger léger. Donc mon choix se dirige vers de beaux filets de plie se trouvant dans mon congélateur et en[...]
• March 02, 2012
• 3:49

  Faux boulets Liégeois

   » ‎ Clafoutis & Compagnie
  
  Il me restait assez bien de sauce lors de ma carbonnade à la Liégeoise , et pas envie de la jeter mais de l'utiliser dans une petite recette sympa et légère. Ayant du boeuf haché au congélateur , j'ai eu l'idée de faire des boulets ( souvenir de notre we à Aubel, où notre ami Philou nous[...]
• March 01, 2012
• 3:00

  Carbonnade de boeuf à la Liégeoise

   » ‎ Clafoutis & Compagnie
  
  Avec ce froid, les enfants avaient envies d'un bon plat mijoté afin de nous réchauffer et voici une recette de carbonnade de boeuf que j'ai trouvé sur les foodies et je la dédie à ma Patmamy ( nous pensons très fort à toi ). Recette pour 4 personnes 8.5 PP / Personne 750 gr de Carbonnade de[...]
• February 29, 2012
• 4:11

  Pâtes & sa petite sauce crémeuse courgette-bacon

   » ‎ Clafoutis & Compagnie
  
  Pour cette petite recette, je me suis inspirée de " La cuisine de viny " et j'y ai apporté mes petites modifications afin de faire un vide frigo. Je peux déjà vous dire que cette recette est à Tomber... Recette pour 2 personnes Si pâtes en O+ : 11PP/Personne Si 100 gr de pâtes : 8 PP/Personne 1[...]
• February 28, 2012
• 2:39

  Turbot au four

   » ‎ Clafoutis & Compagnie
  
  Lorsque nous allons à la mer, nous adorons manger du poisson et surtout faire le plein au congélateur. Lorsque nous sommes partis la dernière fois à Nieuwpoort, chez notre poissonnier " Le Birger " il y avait du Turbot en promotion du jour ( 12 € Le kg ). Ne sachant pas comment le cuisiner,[...]
• February 27, 2012
• 6:38

  Pâte à la carbonara de thon

   » ‎ Clafoutis & Compagnie
  
  Alors cette petite recette me faisait de l'oeil depuis longtemps car la voyant sur les blogs de Sagweste, de Lou, et autres , j'avais vraiment envie de tester et bien c'est fait Recette pour 2 personnes 7 PP / Personne pour la sauce 155 gr de thon naturel 200 ml de crème fraîche soja 5 % 1[...]
• February 23, 2012
• 8:46

  Les pommes au four de PinPin

   » ‎ Clafoutis & Compagnie
  
  Cette semaine comme nous sommes tous en vacances , j'essaye de m'octroyer des petits moments privilégés avec chacun de mes monstres , avant hier c'était shopping avec Adeline et pendant ce temps zom nous préparait : Le surimi en cocotte et en dessert mon petit Pin Pin s'est lancé dans les[...]
• February 22, 2012
• 8:38

  Surimi en cocotte & Inscriptions pour le SBC 2 à Bruxelles

   » ‎ Clafoutis & Compagnie
  
  Je vous propose une petite recette sympa , vite réalisée pour peu de PP, et que votre zom peut vous préparer . Que demander de plus !!!! Cette petite recette vient de ma copinaute Doudoune du forum Dietiligne et du blog " Petit Cuistôt " Ouverture des inscription pour le SBC 2 à Bruxelles C'est[...]
• February 21, 2012
• 9:20

  Tarte au camembert

   » ‎ Clafoutis & Compagnie
  
  Lors de mes courses chez lidl, j'avais découvert qu'ils avaient en promo du camembert light linessa à 15% et je me suis laissée tentée. Moi qui était septique car rien ne vaut qu'un camembert normal, ici il était goûteux et pas caoutchouteux comme certains que j'avais acheté voici plusieurs[...]
• February 20, 2012
• 4:57

  Poule faisane à la Sarazen & aux poires

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  Profitant des températures plus que négatives, j'ai nettoyé mes 3 congélateurs, un boulots de dingue qui m'a pris un samedi complet et tout au fond de mon bahut , j'ai retrouvé une jolie poule faisane . Pour les PP petite fatigue et pas trop compté en sachant déjà que 100 gr de cette bête vaut[...]