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(mis à jour le 25/08/2010)

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Chez Pupuce

May 16, 2012
6:44
Moelleux au chocolat (sans oeufs)
» ‎ Chez Pupuce

Un besoin impérieux de gâteau au chocolat mais plus d'oeufs à ma disposition. Je ne me suis pas laissée démonté et ai concocté ce moelleux! Ingrédients: * 200g de farine * 100g de sucre en poudre * 165g de beurre * 200g de chocolat dessert * 1 pincée de sel * 150ml de lait de soja Préparation:[...]
May 12, 2012
6:38
Tiramisu aux framboises
» ‎ Chez Pupuce

Le beau temps se fait attendre...voici un dessert de saison en attendant le soleil! Ingrédients pour un grand plat rectangulaire: * des biscuits à la cuillère (je ne les ai pas compté mais 1 boite sûre) * 500g de mascarpone * 1kg de framboises surgelées * 40g de sucre (ca parait peu mais les[...]
May 08, 2012
6:24
Pain de thon
» ‎ Chez Pupuce

Ingrédients: * 75g de farine * 1càc de levure chimique * 1 boite de thon au naturel * 3 oeufs * 100g de gruyère râpé * 20cl de lait * 8cl d'huile * ciboulette * sel et poivre Préparation: 1) Préchauffez le four à 180° (th6). 2) Fouettez les oeufs et ajoutez la farine et la levure tamisées.[...]
May 04, 2012
6:28
Marbré au chocolat & amandes
» ‎ Chez Pupuce

Ingrédients: * 80g de sucre en poudre * 160g de farine * 80g de beurre * 3 oeufs * 1/2 sachet de levure chimique * 5cl de lait d'amande * 45g d'amandes en poudre * 50g d'amandes entières émondées * 100g de chocolat dessert Préparation: 1) Préchauffez le four à 180° (th6). 2) Fouettez les oeufs[...]
April 29, 2012
6:47
Gâteau à la pralinoise
» ‎ Chez Pupuce

Voilà un gateau réalisé entre une après midi jeux entre copains. Recette un peu à ma sauce car je n'avais pas assez d'oeuf et de beurre que dans la recette originale. Ingrédients: * 2 oeufs * 12càs bombéesde farine * 7càs de sucre en poudre * 1/2 sachet de levure chimique * 40g de beurre * 2càs[...]
April 25, 2012
6:58
Cake normand
» ‎ Chez Pupuce

Ingrédients: * 100g de farine * 3 oeufs * 100g de sucre en poudre * 1/2 sachet de levure chimique * 90g de beurre fondu * 1 bouchon de calvados 1 càs bombée de crème fraiche. * 1 bouchon de sirop d'érable * 2 petites pommes golden * 1 pincée de sel Préparation: 1) Préchauffez le four à 180°[...]
April 21, 2012
6:40
Pain aux noix et figues
» ‎ Chez Pupuce

C'est suite à la journée kitchen lab que j'ai recu un mélange spécial pain noix et figues. Un délice. Si vous n'en n'avez pas rien de grave: il suffit de décortiquer quelques noix et de couper en petits dés des figues sèches ! J'ai fait ce pain à la machine à pain. Ingrédients pour un pain de[...]
April 16, 2012
13:30
Petits cakes au brocolis, carottes et surimi
» ‎ Chez Pupuce

Ingrédients pour 15 minis cakes: * 150g de farine * 1 sachet de levure chimique * 125ml de lait * 6cl d'huile d'olive * 3 oeufs * 1 petite carotte * quelques têtes de brocolis * 2 bâtons de surimi * 1càc de coriandre en poudre * 100g de gruyère râpé Préparation: 1) Préchauffez le four à 180°[...]
April 01, 2012
11:45
Cake aux pommes & bananes
» ‎ Chez Pupuce

Ingrédients: * 150g de farine * 1 sachet de levure chimique * 3 oeufs * 12.5cl de lait * 8 cl d'huile neutre * 90g de sucre en poudre * 2 pommes golden * quelques rondelles de banane * le jus d'un demi citron Préparation: 1) Préchauffez le four à 180° (th6). 2) Fouettez ensemble les oeufs avec[...]
March 28, 2012
6:49
Rillettes de thon sur son lit de pomme de terre
» ‎ Chez Pupuce

J'avais déjà présenté des rillettes de thon ici. Cette fois ci je l'ai préparé différemment et présenté autrement qu'en verrine. Je vous donne les proportions que j'ai utilisées mais il me reste beaucoup de rillettes de thon Ingrédients pour 6 personnes: * des petites pommes de terre * 2 boites[...]
March 25, 2012
18:45
Palets des dames
» ‎ Chez Pupuce

J'ai fait ces petits biscuits pour un repas encore copines. Simplissime à réaliser! Ingrédients pour une quinzaine de (gros) palets: * 60g de sucre en poudre * 60g de beurre mou * 1 oeuf * 75g de farine * 1 bouchon de rhum * 40g de raisins secs Préparation: 1) Dans un bol faites tremper les[...]
March 20, 2012
10:24
Yaourts au muesli
» ‎ Chez Pupuce

Cela faisait bien longtemps que je ne vous avais fait part d'une recette de yaourts. Celle ci est au muesli, un pur régal, je me demande encore pourquoi je n'ai pas essayé avant! Ingrédients pour 8 pots: * 8càs de muesli * 1 yaourt nature * 800ml de lait entier Préparation: 1) Déposez 1càs de[...]
March 16, 2012
12:35
Minis muffins aux saveurs des îles
» ‎ Chez Pupuce

Ingrédients pour une cinquantaine de minis muffins: * 150g de farine * 1 oeuf * 1/2 sachet de levure chimique * 125ml de lait * 3càs de sucre en poudre * 50g de beurre * 2 bananes * copeaux de chocolat * 4càs de noix de coco râpée * 1 bouchon de rhum Préparation: 1) Préchauffez le four à 1800[...]
March 11, 2012
13:55
Oeufs cocotte aux poireaux, comté et noix
» ‎ Chez Pupuce

Ingrédients par cocotte: * le blanc d'un poireau * 1/2 oignon * 2càs de crème fraiche * 2 oeufs * quelques noix * du comté râpé Préparation: 1) Préchauffez le four à 180° th6). 2) Emincez l'oignon et coupez le blanc de poireau en lamelles. 3) Faites revenir dans une poele pré huilée. Ajoutez[...]
March 07, 2012
12:00
L'ardéchois (gateau à la crème de marrons)
» ‎ Chez Pupuce

Début févier j'ai eu la chance de découvrir la rhumerie boulevard st Germain à Paris pour un "voyage aux pays du rhum". C'était à l'occasion de la sortie d'un livre '"Voyages aux pays du rhum" illustré par Titouan Lamazou). Plusieurs stands de rhums étaient présents, ceux des antilles, ceux[...]
March 03, 2012
6:09
Cake à la vanille
» ‎ Chez Pupuce

Ingrédients: * 150g de farine * 3 oeufs * 12.5cl de lait * 8cl d'huile neutre * 1 sachet de levure chimique * 80g de sucre en poudre * 2 gousses de vanille * 1 sachet de sucre vanillé Préparation: 1) Préchauffez le four à 180° (th6). 2) Fendez les gousses de vanille dans le sens de la longeur[...]
February 29, 2012
6:26
Fondant chocolat & amandes
» ‎ Chez Pupuce

Voici une recette que j'ai trouvée sur le blog Le palais des délices ICI, qui provient de Julie Andrieux. Ingrédients pour un moule à manqué de 22cm de diamètre (j'ai utilisé un moule rectangulaire): * 200g de chocolat dessert * 200g de beurre * 125g de sucre en poudre * 4 oeufs * 125g de[...]
February 26, 2012
6:01
Sablés au persil
» ‎ Chez Pupuce

Ingrédients pour environ 60 petits sablés: * 200g de farine * 100g de beurre mou (j'ai mis 60g de beurre doux et 40g de beurre demi sel) * 1 oeuf * 3càs d'huile d'olive * du persil frais Préparation: 1) Tamisez la farine et ajoutez le beurre mou. Pétrissez la pâte avec vos mains. 2) Ajoutez[...]
February 23, 2012
6:22
Confiture Clémentines & Gingembre (à la MAP)
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Ingrédients pour 1 gros pot ou 2 petits pots: * 500g de clémentines (poids épluchées) * 250g de sucre en poudre * 1càc de gingembre moulu Préparation: 1) Epluchez les clementines et déposez les au fond de la cuve de votre machine à pain. 2) Versez le sucre par dessus ainsi que le gingembre[...]
February 20, 2012
6:32
Rôti de porc aux herbes
» ‎ Chez Pupuce

Ingrédients pour 4 à 6 personnes: * 1 filet de porc à rôtir de 860G * 1 bouquet garni comprenant du thym, du laurier et de la sauge * du poivre 5 baies * du sel * 2 gousses d'ail * 1 pincée de noix de muscade * huile d'olive Préparation: 1) Préchauffez le four à 150° (th5) 2) Epluchez et hachez[...]

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