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Bon Ap chez Mamounette
Une féérie ces petits arbustes aux jolies fleurs odorantes qui donnent pour certaines quelques fruits délicieux. En Vendée le climat n'est pas spécialement adapté aux agrumes, tout au moins pas comme aux Baléares où ils poussaient à foison. Donc il faut [...]
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13:46
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Bon Ap chez Mamounette
Vendée, Bretagne ou Normandie, escapades humides cette semaine !
Brrr quelle froideur et pluvieux ce mois d'avril ! Dire qu'au mois de mars on a mis les pieds dans l'eau et manger barbecue... Les manteaux étaient lavés, rangés. Au jardin les [...]
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9:19
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Bon Ap chez Mamounette
J'adore, NON je raffole des viennoiseries en l'occurrence la brioche. Vous trouverez plusieurs et différentes recettes sur mon blog.
Initialement je l'ai vue sur un blog roumain en regardant des photos de briochés. Ensuite elle a fait le plaisir [...]
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10:52
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Bon Ap chez Mamounette
Le pleurote est un champignon qui ne se conserve pas longtemps, différemment de celui de Paris. Pas de boîte plastique ni sachet, juste posé dans un saladier en bas du frigo il gardera bien sa fraîcheur quelques jours.
Il ne faut surtout pas le [...]
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11:30
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Bon Ap chez Mamounette
Un reste de tablette de chocolat croustillant qui n'attendait que cela d'être dégluti. Mais plongé dans des petits gâteaux c'est bien bon aussi.
Une petite recette simple, rapide et ô combien agréable en bouche avec un café ou un thé. [...]
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12:33
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Bon Ap chez Mamounette
Oui Mamounette de Vendée se répète mais bon c'est pour le bien être de nos palais, estomacs et santé. Et franchement c'est tellement meilleur !
Je priorise la vente directe donc j'achète ma volaille, viande, lait cru, beurre, fromage... [...]
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9:54
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Bon Ap chez Mamounette
Si c'est bien une chose que j'adore c'est la charcuterie et le fromage surtout avec du bon pain croustillant ou avec une bonne raclette au fromage au lait cru. Certes il ne faut pas en abuser mais là elles sont moins grasses, cuites au naturel . [...]
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12:22
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Bon Ap chez Mamounette
Le petit gâteau belge dont beaucoup de personnes apprécient le goût caramélisé, j'en fait partie ! Il peut se déguster autour d'un café ou servir de base pour un entremet ou autres. Il est toujours présent dans nos placards.
Il existe de [...]
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10:21
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Bon Ap chez Mamounette
Une entrée bien appréciable après un retour du bord de mer. Si vous n'avez pas la mer à proximité vous pouvez l'imaginer et l'entendre. Pour cela : fermez les yeux, placez vos mains sur vos oreilles et écoutez !
De plus, je vous emmène en [...]
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Bon Ap chez Mamounette
Une recette toute simple qui cuit sans intervention de notre part pendant la cuisson, le temps de discuter pendant l'apéro avec les convives. Bon un coup d'oeil quand même hein !
La viande est moelleuse et cuite avec les tomates du jardin conservées en [...]
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10:13
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Bon Ap chez Mamounette
Une pâte briochée frite, spécialité de la Vendée pour mardi gras. Il existe différentes appellations selon la région. Du côté de Challans on les nommera foutimassons, tandis que sur les côtes vendéennes ca sera tourtisseaux.
La différence entre [...]