Belloucroque
En prévision de l'Eté, j'essaye de faire du ménage dans mes placards et dans le congélateur. Et donc là ,j'ai retrouvé un reste de riz rond ; il va me servir pour faire un riz au lait.
ingrédients: 180g de riz rond, 100 g de sucre, 1 litre de lait 1/2 écrémé, 2 oeufs, le zeste d'une orange ou d'un citron (bio),ou du sucre vanillé .
Sans le Cook'in: faire bouillir le lait ,verser le riz avec le sucre et l'arôme (zeste ou vanille) ,faire cuire doucement en tournant régulièrement. Quand le riz est cuit ajouter les deux oeufs battus et réservé au frais.
Avec le Cook'in: Mettre le fouet sur les lames puis faire chauffer le lait avec l'arôme pendant 8 minutes ,100° à la vitesse 2. puis ajouter le riz avec le sucre et mettre en route pour 25 minutes,90° et vitesse 2 , sans le bouchon doseur transparent. Ajouter les oeufs et encore 2 minutes à 90° et vitesse2.
mettre dans des coupes ,j 'ai mis le reste d'un sachet de fruits rouges surgelés au fond des coupes avant le riz.
Mettre au frais et bon appétit.
