La Blogothèque de GourmanDenise.fr

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Arom et plaisir

March 06, 2010
9:20
LES COOKIES
» ‎ Arom et plaisir

Après une période de vacances bien remplie, me revoilà avec deux idées de recettes pour les gourmands à tester avec les petites mains. Les miens ont dévoré la pâte même lorsqu'elle était encore crue....

COOKIES AU CHOCOLAT :
pr 20 cookies, prep 20 min, cuisson 15 min

Ingrédients :[...]
February 01, 2010
10:13
MOELLEUX AUX POMMES ET AU YAOURT SANS BEURRE
» ‎ Arom et plaisir

Comme vous pouvez le constater, des recettes très sucrées en ce moment...
Et je continue par un moelleux aux pommes.
Une idée rapide et efficace quand on passe plus de temps à "courir après la montre" qu'à cuisiner...
On peut tout à fait remplacer les pommes par des poires ou encore faire un[...]
January 11, 2010
8:55
CAKE AU CARAMBAR
» ‎ Arom et plaisir

Voici un cake régressif à souhait qui me fait penser aux saveurs d'enfance. Je l'ai découvert chez une certaine Sophie Dudemaine et je ne m'en lasse absolument pas. Je l'ai tout dabord testé auprès des enfants et c'est un succès.
D'une simplicité déconcertante, il est moelleux et peut se[...]
January 04, 2010
13:09
Petits gateaux extra légers sans beurre
» ‎ Arom et plaisir

Voici une idée de gateau qui entre tout en douceur dans cette nouvelle année. Après cette période de festivitées, j'aime bien laisser les "corps gras" un peu au placard et privilégier la légereté tout en restant gourmande.
Ces petits gateaux contiennent du fructose qui est un sucre[...]
January 02, 2010
15:42
2010
» ‎ Arom et plaisir

Je vous souhaite une belle année 2010 riche en succès et en joie.
Un grand merci à toutes les personnes qui passent sur mon blog et qui me laissent des commentaires.
Je n'ai pas été très présente sur la blogosphere en 2009 car un petit bout de chou est venu agrandir notre famille mais[...]
December 14, 2009
8:01
Foie gras de canard chaud et sa compotée de mirabelles
» ‎ Arom et plaisir

Noel approche tout doucement. Voici un avant gout des fêtes de fin d'année. Avec un fruit jaune bien connu en Lorraine : la mirabelle, même si ce n'est pas la saison... Il suffit d'utiliser des fruits surgelés.

Foie gras de canard chaud sur une compotée de mirabelles aux oignons
pour 4[...]
December 11, 2009
8:29
Le financier
» ‎ Arom et plaisir

J'avais envie d'utiliser mes quelques blancs d'oeufs resté au fond du frigo. Alors à défaut de macaronner, j'ai eu envie de faire des petits financiers légerement revisités. Vous me diriez pas très original mais en guise de gouter accompagné d'un cappucino pourquoi pas...

FINANCIERS AU[...]
November 25, 2009
14:56
Le marbré italien
» ‎ Arom et plaisir

Il y a bien longtemps que ce marbré me fait de l'oeil... Je l'ai apercu sur le site Papilles et pupilles d'ou provient la recette.
En un mot je le trouve "beau". Le contraste des couleurs est sympa, la contenance est très moelleuse. A essayer...
Par ces matins d'automne, un petit morceau de[...]
November 24, 2009
11:31
ROCHERS
» ‎ Arom et plaisir

Absente depuis quelques temps pour cause de maternité, je prend quelques instants pour publier une recette rapide et simple qui accompagnera tout à fait les repas de fin d'année. A offrir, ou en accompagnement d'un café ou d'un thé.

ROCHERS
pour 20 pieces 40 min de préparation

110 g[...]
September 13, 2009
8:00
cake au chocolat
» ‎ Arom et plaisir

Voilà, les écoliers ont tous repris le chemin de l'école mais j'en connnait un qui a fait l'école buissonniere... Hi, hi, hi..
Et oui, déjà, après une petite semaine passée en compagnie d'autres camarades, les microbes ont eu raison de mon petit bouchon.
Alors pour adoucir son gouter, j'ai[...]
September 06, 2009
10:53
Un crumble à la quetsche
» ‎ Arom et plaisir

Et oui, après "la chanson du dimanche", voici la recette du dimanche.
Avec la profusion de fruits cette année, notamment de prunes,on prépare de bonnes confitures pour l'hiver souvent froid ici, des tartes gourmandes..., et pourquoi pas un bon crumble. Un crumble rapide et riche en gout pour un[...]
August 29, 2009
15:34
Far aux mirabelles
» ‎ Arom et plaisir

Que le temps passe... Je délaisse beaucoup ce blog en ce moment car d'autres projets sont en cours.... Et oui, mais tout de même, voici une recette avec nos belles prunes régionales : j'ai nommé la mirabelle.
Un dessert facile à réaliser pour un résultat riche en gout. J'ajouterai que c'est un
[...]
May 05, 2009
10:01
Gateau rhubarbe fraise
» ‎ Arom et plaisir

Après quelques mois d'absence et surtout un manque d'interêt et de dégout légitime (vous comprenez....) pour toute sorte de nourriture, je reprends ma petite place derrière mon écran et vous propose un gateau très agréable mêlant l'acidité de la rhubarbe et la douceur de la fraise. J'ai [...]
January 21, 2009
12:38
Gateau au chocolat sans beurre, selon laurence Salomon
» ‎ Arom et plaisir

J'ai voulu comme beaucoup d'autres tester le fameux gateau au chocolat sans beurre de Laurence Salomon. Facilement réalisable, il suffit juste de se procurer de la purée d'amandes ainsi que du lait d'amandes en rayon bio ou en magasin biologique. Au niveau résultat et bien moi je dit oui. [...]
January 10, 2009
21:57
Les tartes d'Eric Kayser
» ‎ Arom et plaisir

Il y a quelques temps, j'ai réalisé 2 tartes à l'occasion d'un anniversaire. Celle ci sont tirées du livre ci dessous. C'est un livre qui est à feuilleter avec les mains mais aussi à déguster avec les yeux. Vous pouvez trouver des tartes sucrées ainsi que des tartes salées. Un basique [...]
January 01, 2009
19:14
Bonne Année 2009
» ‎ Arom et plaisir

Que cette année 2009 soit riche en gourmandise !!!!!! et vous apporte à vous chers lecteurs et lectrices de grandes joies et pleins de chocolats......
December 21, 2008
17:27
La sphère en chocolat et joyeux noel
» ‎ Arom et plaisir

Le chocolat est un produit noble que j'ai essayé de travailler en le tempérant. J'ai utilisé des moules demi sphériques. Pour une première, le résultat n'est pas trop mal . Il me reste encore à perfectionner les bords et à trouver comment fermer correctement les deux demi sphères. Merci à [...]
December 20, 2008
18:13
Chutney de mirabelles et son foie gras
» ‎ Arom et plaisir

Voici la belle prune accompagnée de foie gras.... Une recette festive très facile à réalises mmêlant le sucré avec la douceur de la mirabelle et le salé. Pour un amuse bouche, sur un toast ou encore en entrée accompagnée de salade n'hesitez pas à l'utiliser sans modération. Même si la récolte [...]
December 15, 2008
20:21
Truffes à la fève tonka et un soupçon de rhum
» ‎ Arom et plaisir

Les préparatifs de noel se bousculent en ce moment. Trouver le CADEAU insolite ou encore qui plaira à la personne à laquelle on le destine n'est pas chose facile, enfin pour moi surtout. Passer des heures à trouver l'objet idéal est d'autant plus compliqué que le temps manque à beaucoup... [...]