La Blogothèque de GourmanDenise.fr » Amont per lé

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Amont per lé

September 05, 2010
9:01
Rösti aux chanterelles
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Quoi de plus emblématique de la Suisse alémanique que les röstis? De l'Helvétie tout court, devrais-je dire car il n'est pas rare de le retrouver à la carte de restaurants romands. Il existe autant de variantes que possible, patates crues ou [...]
August 23, 2010
19:04
Chou-fleur tiède en vinaigrette et anchois roulés aux caprons
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L'été touche à sa fin. Les jeunes ont repris le chemin de l'école, mes collègues sont revenues de vacances et il est temps pour moi de souffler un peu. Six jours devant moi pour me reposer enfin! Pensez bien, six jours, c'est une éternité! Je ne sais pas [...]
August 03, 2010
15:18
Financiers aux abricots et miel de lavande
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C'est la saison des abricots. Mielleux, juteux, ils amènent gaiment un brin d'été dans ces petits financiers. Amandes, abricots et un soupçon de miel de lavande que j'ai ramené de Provence, c'est un mariage délicat et ensoleillé! [...]
July 22, 2010
15:46
Douce Provence
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Excitée à l'idée de retrouver cette Provence que j'aime tant, celle de mes étés d'enfance, je regardais le paysage défiler. Après un long voyage (par 35°C et sans climatisation...!), elle est apparue enfin avec ses gîtes aux toits roses, ses champs de [...]

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