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(mis à jour le 25/08/2010)

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A la bonne franquette!

September 08, 2010
15:07
Pizza aux pêches et au romarin
» ‎ A la bonne franquette!

Les petites douceurs viennent à manquer sur ce blog... Remédions vite à cela! En plus, voici une façon bien agréable de quitter l'été et les pêches sur les étals. J'ai trouvé cette recette sur un magazine qui ne m'appartenait pas (Prima?), l'ai [...]
September 04, 2010
13:57
Bouchées de concombre
» ‎ A la bonne franquette!

Une recette chipée à C. Felder et légèrement simplifiée. La voici en version originale ou en version allégée, c'est comme vous le désirez. Les deux sont très bonnes. -- Ce qu'il vous faut: -1 concombre -125 g de mascarpone et 10 cl de crème [...]
September 01, 2010
22:35
Gaspacho light
» ‎ A la bonne franquette!

Lorsqu'on sort de ces quelques jours où l'on a dû manger que des protéines, quand enfin, on a droit aux légumes, c'est jour de fête, croyez-moi!!! Ce gaspacho allégé (car sans huile d'olive ni pain) se rapproche vraiment de celui que nous avons [...]
August 30, 2010
22:55
Tomates farcies à la crème de Pont-l'Evêque
» ‎ A la bonne franquette!

Pas léger du tout du tout mais très très bon... C'est une recette qui nous rappellera un peu les vacances et qui nous mettra un peu de baume au coeur. -- Ce qu'il vous faut: -de grosses tomates -1 steack haché -1 escalope de veau -3 [...]
August 26, 2010
10:52
Blog au régime!
» ‎ A la bonne franquette!

...plutôt blogueuse au régime! Voilà ce qui arrive quand on mange trop de fromage (maladroite transition avec le billet précédent!), maintenant, j'ai "quelques" kilos à perdre (un peu de pudeur tout de même!). Plus sérieusement, j'ai [...]
August 24, 2010
7:50
Variations de quiches autour de fromages normands
» ‎ A la bonne franquette!

L'histoire de ces recettes a commencé avec le livre Demarle "Ma région est belle" où j'ai repéré la "Quichaourcine". Puis, elle a continué avec la quiche normande sur le blog de Chrystel, Entre rire et cuisine (ici). Et enfin, les [...]
August 23, 2010
15:03
Hélas... les mirabelles!
» ‎ A la bonne franquette!

Cette année, notre mirabellier, comme tant d'autres, nous promettait monts et merveilles et nous nous réjouissions, avant de partir en vacances, de notre future cueillette. Mais c'était sans compter sur la pluie continue du week-end du 15 août qui nous a [...]
August 08, 2010
9:37
Le pain SANS pétrissage
» ‎ A la bonne franquette!

... car c'est les vacances! Voilà, cette recette je l'ai vu sur plusieurs blogs mais c'est Sabrina, du joli blog Au fourneau (clic ici), qui m'a vraiment mis le pied à l'étrier... Oui, vous savez quand on voit une "trop belle" recette, [...]
August 06, 2010
8:37
Boulettes de poulet au parmesan
» ‎ A la bonne franquette!

Toujours dans ma période yakitori... Mais pourquoi s'en priver quand tout le monde apprécie? Bon, dans cette recette, j'avoue que les concombres n'ont plu qu'à moi, pour les autres, ils ont atterri sur le bord de l'assiette mais ils ont tout de même admis [...]
August 04, 2010
10:06
La fameuse salade de fruits de Dorian
» ‎ A la bonne franquette!

Elle a fait le tour du monde de la blogosphère et tout le monde en vantait les saveurs. Pourtant, c'est seulement maintenant que je me décide à la goûter... et c'est à mon tour de dire "hummmmm"! Son secret? C'est le sirop où ont macéré quelques [...]
August 02, 2010
14:29
Galettes de courgettes et petits pois
» ‎ A la bonne franquette!

Et oui, en ce moment, comme beaucoup d'entre nous, nous sommes en mode "courgettes", mais courgettes à toutes les sauces pour ne pas saturer! Alors, cette fois, je les ai masquées dans des galettes bien dorées. J'ai chipé cette recette à Mary En [...]
July 30, 2010
8:09
Coquelets au Riesling
» ‎ A la bonne franquette!

Je profite de la fraîcheur revenue pour mitonner un petit plat en sauce (et vider un peu le congélateur). Cette recette s'inspire du livre "3 ingrédients maxi" chez France Loisirs. Vous allez me dire qu'il y a bien plus que trois ingrédients [...]
July 28, 2010
22:12
Délices amandes et pêches
» ‎ A la bonne franquette!

Ou un joli dessert à améliorer... Le principal étant de savoir où l'on s'est trompé et de ne pas refaire la même erreur, comme dans la vie quoi! Dans ce cas, j'aurais dû ne pas remplir autant le moule... car le moelleux n'était pas assez cuit et est [...]

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