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(mis à jour le 25/08/2010)

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100%Gourmande

January 30, 2012
14:14
Cuillère Petits coeurs Flexipan tout chocolat pour un chocolat au lait gourmand
» ‎ 100%Gourmande

Hier j 'ai fait les cuillères pour chocolat chaud
Mais je n 'étais pas tout à fait satisfaite du résultat au niveau esthétique

J 'ai trouvé le top avec les petits coeurs Flexipan
On fait la même chose en posant une cuillère à plat un coeur sur deux ensuite on les colle par 2 avec un peu de chocolat ou de Nutella
Bientôt la St Valentin donc avec un peu de poudre d 'or pour le coté festif :
J 'adoooore !!!
January 29, 2012
17:12
Faire ses cuillères pour chocolat chaud
» ‎ 100%Gourmande

Il fait froid , ça vous dit une petit chocolat chaud ?
Tout simple à faire et original

A décliner selon vos envies

Mettre 4 ou 5 carrés de chocolat noir ou au lait ou praliné
dans chaque empreinte minis muffins FlexipanFaire fondre dans le four Th3/100 4 minutes environ

Ajouter une cuillère de cacao , mélanger en raclant les bords Ajouter des éclats de caramel , un morceau de gousse de vanille fendue , ou une pincée de cannelle ou gingembre

Laisser refroidir
Quand le chocolat commence à durcir
Mettre une cuillère en bois ou un batonnet
ensuite
Faire chauffer du lait dans une tasse de 25 cl environ
Plonger la cuillère dedans Laisser 3 minutes environ puis tournerDéguster !!!

Idée cadeau gourmandEnvelopper dans un sachet Fermer avec un ruban pour offrir
January 27, 2012
8:54
Muffins anglais et marmelade off course
» ‎ 100%Gourmande

The Recette
January 15, 2012
18:50
Un petit Flexicup ?
» ‎ 100%Gourmande

Vous connaissez les cupcakes , les Flexipan et bien voici un mot que je viens d 'inventer

les Flexicups

Pratique car pas besoin de caissettes et comme on a des Flexipan ...

Les Flexicups que je vais proposer en atelier
Flexicup façon forêt noire

ou
Flexicup choco -Noisettes
January 07, 2012
14:06
Les Minis Galettes de Murielle
» ‎ 100%Gourmande

Voici une recette de Murielle ma petite sœur ,

Minis Galettes des Rois

2 pâtes feuilletées
40 g de sucre
1 œuf + du jaune pour la dorure
25 g de beurre mou
80 g de poudre d'amande
1/2 sachet vanille
rhum
C'est une recette adaptée par rapport à une qui serait grand format,

Découper 40 cercles environ de 7,5 cm au découpoir lisse ou cannelé
Mélanger les autres ingrédients
Dresser l 'appareil à la poche sur 20 cercles
Recouvrir des 20 autres cercles , souder , rayer
Dorer au pinceau à l 'œuf battu Ajouter des pommes un peu cuites en petits morceaux ( facultatif )Enfourner 15minutes environ Th7/210C

Conseil : Ne pas mette de fève afin éviter tout accident dentaire ...
January 03, 2012
10:52
Galette des rois aux pommes Normandes
» ‎ 100%Gourmande

Je reprends la même recette car je l 'adooore

L'indémodable et toujours d 'actualité
La galette

J 'aime la galette , savez vous comment ?

A la pomme pour changer de la frangipane

Voici une idée de galette normande

On peut les faire en chaussons ...

Il faut 2 disques de pâte feuilletée - 1 fève - 1 œuf pour la dorure 4 ou 5 pommes boskoop - 50 à 80 g sucre selon votre goût - 50 g de beurre - 2 cs de Calvados ou liqueur de pommes

Eplucher , évider et couper en grosses lamelles les pommes
Faire revenir les pommes dans une poêle avec le beurre
Saupoudrer de sucre , laisser légèrement caraméliser
Ajouter le Calvados , laisser refroidir

Répartir les pommes sur la première pâte feuilletée , déposer la fève

Recouvrir avec la seconde pâte feuilletée
Souder le tour de la galette , cranter pour la déco : j 'ai utilisé le denteleur Demarle )

Rayer la galette en faisant des dessins
Réfrigérer 1 heure pour que le feuilletage monte mieux

Dorer à l 'œuf battu au pinceau

Enfourner Th7/210°C 25 minutes environ , baisser à Th6/180°C quand elle est bien levée et dorée

Laisser tiédir et badigeonner d 'un sirop de sucre si vous la voulez brillante
December 30, 2011
10:25
Bonne année 2012
» ‎ 100%Gourmande

Je vous souhaite Un bon réveillon et surtout

Une Bonne Année 2012 qui j 'espère sera pour vous une bonne année avec la santé et que vos rêves ce réalisent ...
December 18, 2011
12:06
Nougat glacé
» ‎ 100%Gourmande

Pourquoi pas en dessert pour Noel ???
J 'en profite pour vous souhaitez de Joyeuses fêtes

Pour changer de la bûche je vous propose des sapins de nougat glacé dans mes empreintes Sapins Flexipan bien sûrDessert qui passe bien après un repas ,accompagné avec un coulis de fruits rouges ,c 'est délicieux
J 'ai utilisé la recette de Guy Demarle [www.guy-demarle.fr]

Vous pouvez aussi le faire version Cook'i [www.cookin-guydemarle.com]
December 08, 2011
16:22
Une miche aux céréales
» ‎ 100%Gourmande

Comme Mr Bonhomme mais en boule

Mum il est bon ce pain !!!
December 05, 2011
9:31
Bonhomme en pain
» ‎ 100%Gourmande

Pour changer j 'ai voulu faire un pain aux céréales
j 'ai fait ma recette classique 500 g farine - 300 g d 'eau - 100 g de graines mélangéesDélicieux le pauvre bonhomme n 'a pas fait long feu ...
La prochaine fois je serai plus méticuleuse et saupoudrer de farine plus régulièrement mais c 'est aussi ça qui est important le fait de faire soit même et même si ce n 'est pas parfait l 'important c 'est d'essayer
December 01, 2011
14:25
Petits sapins flexipans pour le 1er jour de l 'Avent
» ‎ 100%Gourmande

Aujourd'hui 1 er décembre on démarre le calendrier de l 'Avent Pour une ambiance de Noel Je vous propose de faire des petits sapins avant de décorer le grand ...

Brownies aux noix
Pour 8 Sapins
60 g de farine
80 g de noix du Périgord
140 g de chocolat noir
100 g de sucre
1 gros œuf ou 2 petits - 40 g de crème fraîche épaisse
110 g de beurre
Préchauffer le four Th6/180°CHacher les noix et les mélanger à la farine. Faire fondre doucement au bain-marie ou au micro-ondes le chocolat et le beurre.Verser dessus le sucre, les œufs et la crème fraîche. Mélangez bien.
Ajouter le mélange farine-noix hachées, mélanger , Répartir dans les empreintes sapins en remplissant aux ¾.
Faites cuire 20/25 minutes. Laissez refroidir complètement avant de démoulerPoser sur l'ardoise saupoudrer de sucre glace puis décaler les sapins pour faire effet pochoir

Profitez aussi des offres

[www.guy-demarle.fr]
et aussi pour vos bûches

elles reviennent avec une offre sur la pâte à pistaches

Appelez vite votre conseillère !!!

1000feuille de chou →

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